Kalorien in Omelett oder Rührei, mit Fleisch und dunkelgrünem Gemüse, mit Fettzugabe
Allgemeines Lebensmittel Gegart Milch und Eier
Omelett oder Rührei, mit Fleisch und dunkelgrünem Gemüse, mit Fettzugabe enthält 173 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Ei (95 g) liefert etwa 164 kcal.
Rund 71 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 26 % aus Protein und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das liegt nahe am Median für Eier und Omeletts auf FoodFactly (172 kcal pro 100 g).
100 g liefern 47 % des Tageswerts für Selen, 43 % des Tageswerts für Vitamin K und 38 % des Tageswerts für Cholin.
Die Daten stammen aus der USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), die Werte aus Rezepten der Zutaten berechnet.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 173 kcal | |
| Fett gesamt C | 13,6 g | 17 % |
| Gesättigte Fettsäuren C | 4,1 g | 20 % |
| Cholesterin C | 320 mg | 107 % |
| Natrium C | 295 mg | 13 % |
| Kohlenhydrate gesamt C | 1,4 g | 0,5 % |
| Ballaststoffe C | 0,2 g | 0,7 % |
| Zucker gesamt C | 0,36 g | |
| Protein C | 11,3 g | 23 % |
| Vitamin A C | 185 µg | 21 % |
| Vitamin C C | 4 mg | 4 % |
| Vitamin D C | 2 µg | 10 % |
| Vitamin E C | 1,7 mg | 11 % |
| Vitamin K C | 51 µg | 43 % |
| Thiamin (B1) C | 0,079 mg | 7 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,34 mg | 26 % |
| Niacin (B3) C | 0,57 mg | 4 % |
| Vitamin B6 C | 0,13 mg | 7 % |
| Folat (B9) C | 50 µg | 13 % |
| Vitamin B12 C | 0,68 µg | 28 % |
| Cholin C | 211 mg | 38 % |
| Calcium C | 45 mg | 3 % |
| Eisen C | 1,5 mg | 8 % |
| Magnesium C | 19 mg | 5 % |
| Phosphor C | 164 mg | 13 % |
| Kalium C | 179 mg | 4 % |
| Zink C | 1,2 mg | 11 % |
| Kupfer C | 0,016 mg | 2 % |
| Selen C | 25,8 µg | 47 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 26 %
- Kohlenhydrate 3 %
- Fett 71 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein11,3 gunter dem Median für Eier und Omeletts (Median 11,6 g)
- Ballaststoffe0,2 gim obersten Viertel von Eier und Omeletts (Median 0 g)
- Zucker0,36 gim untersten Viertel von Eier und Omeletts (Median 0,58 g)
- Fett13,6 güber dem Median für Eier und Omeletts (Median 13,2 g)
- Gesättigte Fettsäuren4,1 güber dem Median für Eier und Omeletts (Median 4 g)
- Natrium295 mgunter dem Median für Eier und Omeletts (Median 308 mg)
- Protein pro 100 kcal6,5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser72,4 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett C | 5 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett C | 3 g |
Einzelne Fettsäuren (19)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) C | 2,5 g |
| SFA 4:0 C | 0,033 g |
| SFA 6:0 C | 0,023 g |
| SFA 8:0 C | 0,014 g |
| SFA 10:0 C | 0,032 g |
| SFA 12:0 C | 0,037 g |
| SFA 14:0 C | 0,16 g |
| SFA 16:0 C | 2,7 g |
| SFA 18:0 C | 1 g |
| MUFA 18:1 C | 4,6 g |
| PUFA 18:3 C | 0,18 g |
| PUFA 20:4 C | 0,009 g |
| MUFA 16:1 C | 0,24 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,034 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,002 g |
Carotinoide (6)
| Beta-Carotin C | 337 µg |
|---|---|
| Lycopin C | 0 µg |
| Lutein + Zeaxanthin C | 1.100 µg |
| Retinol C | 156 µg |
| Carotin, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 11 µg |
Weitere Bestandteile (8)
| Wasser C | 72,4 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Theobromin C | 0 mg |
| Folsäure C | 0 µg |
| Folat, Lebensmittel C | 50 µg |
| Vitamin E, zugesetzt C | 0 mg |
| Vitamin B-12, zugesetzt C | 0 µg |
Andere Formen von Omelett oder Rührei
Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Ei, ganz, mit Margarine gebraten Gegart | 171 | 11,6 g | 0,95 g | 13,5 g |
| Ei, ganz, gegart, NS bezüglich der Kochmethode Gegart | 176 | 11,8 g | 0,92 g | 13,9 g |
| Ei, ganz, mit Butter gebraten Gegart | 182 | 11,6 g | 0,9 g | 14,6 g |
| Ei, ganz, frittiert, Fettgehalt nicht angegeben Gegart | 185 | 11,6 g | 0,91 g | 15 g |
| Ei, ganz, frittiert, Fettart nicht angegeben Gegart | 185 | 11,6 g | 0,91 g | 15 g |
| Ei, ganz, gebacken, Fettgehalt nicht angegeben Gegart | 185 | 11,6 g | 0,91 g | 15 g |
| Ei, ganz, gebacken, mit Fettzugabe Gegart | 185 | 11,6 g | 0,91 g | 15 g |
| Ei, ganz, mit tierischem Fett oder tropfendem Fleisch gebraten Gegart | 188 | 11,7 g | 0,9 g | 15,3 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz 2707256. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 31. Oktober 2024. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
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