Wie viele Kalorien hat Crème anglaise?

100 g Crème anglaise haben 131 kcal.

Wie viel Protein hat Crème anglaise?

Crème anglaise enthält 4,7 g Protein pro 100 g (9 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 14 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Suppen und Saucen gehört das zum obersten Viertel (Median 1,3 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Crème anglaise?

Crème anglaise hat 17 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 17 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Crème anglaise?

Crème anglaise enthält 5,1 g Fett pro 100 g, davon 2,2 g gesättigt (11 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Crème anglaise?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (33 % DV), Iodin (28 % DV), Selen (25 % DV), Riboflavin (B2) (14 % DV) und Pantothensäure (B5) (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Crème anglaise?

100 g enthalten 40 mg Natrium, 2 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 30. Mai 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Crème anglaise

Verpacktes Produkt Suppen und Saucen Lait du forez

Crème anglaise enthält 131 kcal pro 100 g.

Rund 51 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 35 % aus Fett und 14 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Suppen und Saucen auf FoodFactly (145 kcal pro 100 g).

100 g liefern 33 % des Tageswerts für Vitamin B12, 28 % des Tageswerts für Iodin und 25 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

131kcal pro 100 g

4,7 gProtein

17 gKohlenhydrate

5,1 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	131 kcal
Fett gesamt L	5,1 g	7 %
Gesättigte Fettsäuren L	2,2 g	11 %
Cholesterin L	136 mg	45 %
Natrium L	40 mg	2 %
Kohlenhydrate gesamt L	17 g	6 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	17 g
Zugesetzter Zucker L	13,6 g	27 %
Protein L	4,7 g	9 %
Vitamin A L	49,4 µg	5 %
Vitamin C L	0,93 mg	1 %
Vitamin D L	0,34 µg	2 %
Vitamin E L	0,56 mg	4 %
Thiamin (B1) L	0,055 mg	5 %
Riboflavin (B2) L	0,19 mg	14 %
Niacin (B3) L	0,077 mg	0,5 %
Pantothensäure (B5) L	0,67 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,073 mg	4 %
Folat (B9) L	26,3 µg	7 %
Vitamin B12 L	0,78 µg	33 %
Calcium L	95,6 mg	7 %
Eisen L	0,13 mg	0,7 %
Magnesium L	8,7 mg	2 %
Phosphor L	91 mg	7 %
Kalium L	120 mg	3 %
Zink L	0,46 mg	4 %
Kupfer L	0,017 mg	2 %
Mangan L	0,012 mg	0,5 %
Selen L	13,8 µg	25 %
Iodin L	42,5 µg	28 %
Chlorid L	71,5 mg	3 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 14 %
Kohlenhydrate 51 %
Fett 35 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein4,7 gim obersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 1,3 g)
Ballaststoffe0 gim untersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 0,5 g)
Zucker17 gim obersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 4 g)
Fett5,1 güber dem Median für Suppen und Saucen (Median 4,2 g)
Gesättigte Fettsäuren2,2 güber dem Median für Suppen und Saucen (Median 0,5 g)
Natrium40 mgim untersten Viertel von Suppen und Saucen (Median 613 mg)
Protein pro 100 kcal3,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser72,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	1,7 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	0,59 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Einzelne Fettsäuren (4)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L	0,001 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L	0,036 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,023 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) L	0,47 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	17,6 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	72,8 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Lait du forez
Barcode: 3247330001445
Menge: 25 cl
Kategorie: Lebensmittel
Verpackung: Plastic,Bottle,fr:bouteille-en-plastique
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

_lait_ pasteurisé 72% (origine : France), jaune d'_oeufs_ frais 14,4%, sucre, gousses de vanille infusées.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Milch Ei Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Salsa-Dip Dennree	131	1,1 g	27 g	1,7 g
Sriracha chilli sauce Cock Brand	131	1,2 g	29 g	0,8 g
Tomaten Ketchup Block House	131	2 g	29 g	0,1 g
Ketchup Hugo Reitzel	131	1,6 g	30 g	0,4 g
Smokey Aioli Roza’s Gourmet	131	0,4 g	1,2 g	14,1 g
Porcini Mushroom Parmesan Alfredo Sauce Valley Fine Foods Company	131	4,9 g	6,6 g	8,2 g
Salsa mexicana con queso Banderos	131	3,5 g	4,2 g	11 g
Sriracha Chilli Sauce Cock Brand	131	1,3 g	28 g	1,2 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3247330001445. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 30. Mai 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.