Classic Rocky Mountain Sourdough
Verpacktes Produkt Brot und Backwaren Izzio Artisan Bakery
Classic Rocky Mountain Sourdough enthält 232 kcal pro 100 g. Serving, 2 ONZ, 56 g (56 g) liefert etwa 130 kcal.
Rund 90 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 10 % aus Protein und 0 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist weniger Energie als üblich in Brot und Backwaren auf FoodFactly, wo der Median bei 263 kcal pro 100 g über 10.039 Produkte liegt.
100 g liefern 67 % des Tageswerts für Mangan, 67 % des Tageswerts für Iodin und 23 % des Tageswerts für Kupfer.
Die Werte sind Etikettdaten, die der Hersteller an USDA FoodData Central übermittelt hat.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 232 kcal | |
| Fett gesamt L | 0 g | 0 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 0 g | 0 % |
| Transfette L | 0 g | |
| Cholesterin L | 0 mg | 0 % |
| Natrium L | 500 mg | 22 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 50 g | 18 % |
| Ballaststoffe L | 1,8 g | 6 % |
| Zucker gesamt L | 0 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0 g | 0 % |
| Protein L | 5,4 g | 11 % |
| Vitamin A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C L | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D L | 0,091 µg | 0,5 % |
| Vitamin E L | 0,55 mg | 4 % |
| Thiamin (B1) L | 0,18 mg | 15 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,004 mg | 0,3 % |
| Niacin (B3) L | 0,035 mg | 0,2 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,34 mg | 7 % |
| Vitamin B6 L | 0,077 mg | 5 % |
| Folat (B9) L | 18 µg | 4 % |
| Vitamin B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 0 mg | 0 % |
| Eisen L | 0,64 mg | 4 % |
| Magnesium L | 51,5 mg | 12 % |
| Phosphor L | 154 mg | 12 % |
| Kalium L | 197 mg | 4 % |
| Zink L | 1,3 mg | 12 % |
| Kupfer L | 0,21 mg | 23 % |
| Mangan L | 1,5 mg | 67 % |
| Selen L | 7,1 µg | 13 % |
| Iodin L | 100 µg | 67 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 10 %
- Kohlenhydrate 90 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein5,4 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 8,9 g)
- Ballaststoffe1,8 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3,5 g)
- Zucker0 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3 g)
- Fett0 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3,6 g)
- Gesättigte Fettsäuren0 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 0,46 g)
- Natrium500 mgüber dem Median für Brot und Backwaren (Median 464 mg)
- Protein pro 100 kcal2,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser28,7 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 41,5 g |
|---|
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 3,5 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (3)
| Wasser L | 28,7 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
| Vitamin A, IE L | 0 IU |
Werte nach Quelle
Mehr als ein Datensatz beschreibt dieses Lebensmittel. FoodFactly hält die Werte jeder Quelle getrennt, statt sie zu vermischen. Die Hauptwerte oben stammen aus USDA FoodData Central: Branded Foods.
| Pro 100 g | Open Food Facts | USDA Branded |
|---|---|---|
| Kalorien | 232 kcal | 232 kcal |
| Protein | 5,4 g | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 50 g | 50 g |
| Fett | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 1,8 g | 1,8 g |
| Zucker | 0 g | 0 g |
| Natrium | 500 mg | 500 mg |
Produktdetails
- Marke
- Izzio Artisan Bakery
- Barcode
- 0657082001670
- Portion laut Etikett
- 2 ONZ (56 g)
- Kategorie
- Brot
- Nutri-Score
- C wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
Wheat flour, water, whole wheat flour, starter [water, whole wheat flour, enriched flour (wheat flour, malted barley flour, niacin, reduced iron, thiamin mononitrate, riboflavin, folic acid)], salt.
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
Zutatenratgeber: WeizenmehlSalz
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: Branded Foods, Datensatz 1886278. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 14. Juli 2017. Importiert am 6. November 2026.
- Open Food Facts, Datensatz 0657082001670. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. Februar 2026. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
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