Wie viele Kalorien hat Choucroute?

100 g Choucroute haben 24 kcal.

Wie viel Protein hat Choucroute?

Choucroute enthält 1,3 g Protein pro 100 g (3 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 30 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Mahlzeiten und Gerichte gehört das zum obersten Viertel (Median 1 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Choucroute?

Choucroute hat 2,4 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 3,5 g Ballaststoffe und 1,6 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Choucroute?

Choucroute enthält 0,3 g Fett pro 100 g, davon 0,1 g gesättigt (0,5 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Choucroute?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (36 % DV), Chlorid (34 % DV), Iodin (21 % DV) und Folat (B9) (17 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Choucroute?

100 g enthalten 480 mg Natrium, 21 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 31. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Choucroute

Verpacktes Produkt Mahlzeiten und Gerichte Rheinland

Choucroute enthält 24 kcal pro 100 g.

Rund 55 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 30 % aus Protein und 15 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Mahlzeiten und Gerichte auf FoodFactly (25 kcal pro 100 g).

100 g liefern 36 % des Tageswerts für Selen, 34 % des Tageswerts für Chlorid und 21 % des Tageswerts für Iodin.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

24kcal pro 100 g

1,3 gProtein

2,4 gKohlenhydrate

0,3 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	24 kcal
Fett gesamt L	0,3 g	0,4 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,1 g	0,5 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	480 mg	21 %
Kohlenhydrate gesamt L	2,4 g	0,9 %
Ballaststoffe L	3,5 g	12 %
Zucker gesamt L	1,6 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	1,3 g	3 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	8,8 mg	10 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,04 mg	0,3 %
Thiamin (B1) L	0,04 mg	3 %
Riboflavin (B2) L	0,005 mg	0,4 %
Niacin (B3) L	0,2 mg	1 %
Pantothensäure (B5) L	0,18 mg	4 %
Vitamin B6 L	0,17 mg	10 %
Folat (B9) L	68,8 µg	17 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	58,5 mg	4 %
Eisen L	0,3 mg	2 %
Magnesium L	10,9 mg	3 %
Phosphor L	32,7 mg	3 %
Kalium L	237 mg	5 %
Zink L	0,16 mg	1 %
Kupfer L	0,022 mg	2 %
Mangan L	0,1 mg	4 %
Selen L	19,8 µg	36 %
Iodin L	32,2 µg	21 %
Chlorid L	779 mg	34 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 30 %
Kohlenhydrate 55 %
Fett 15 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein1,3 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 1 g)
Ballaststoffe3,5 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 3,1 g)
Zucker1,6 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 0,5 g)
Fett0,3 gunter dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 0,5 g)
Gesättigte Fettsäuren0,1 gunter dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 0,2 g)
Natrium480 mgunter dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 496 mg)
Protein pro 100 kcal5,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser88,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	0,17 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	0,099 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,18 g

Einzelne Fettsäuren (4)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L	0,01 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L	0,01 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,04 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) L	0,059 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	2,5 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	88,9 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Rheinland
Barcode: 5410403008100
Menge: 810g net, 729g égoutté
Kategorie: Gekochte Sauerkrauts ohne Garnierung
Verpackung: Can,Food can
Nutri-Score: A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Chou blanc, sel.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Choucroute crue Bio lacto-fermentée Wagner	25	1,3 g	3,1 g	0,5 g
Choucroute lacto fermentee CHOU'DELIS	25	1,3 g	3,1 g	0,5 g
Organic cooked sauerkraut Coop	22	1,5 g	1,4 g	0,5 g
Choucroute Charles christ	22	0,5 g	1 g	1 g
Choucroute lacto-fermentée crue nature Domaine Bingert	19	0,91 g	4,3 g	0 g
Choucroute Crue André Laurent	19	1,2 g	2 g	0 g
Choucroute Yarden	16	1,1 g	1,3 g	0,2 g
Choucroute nature Yarden	16	1,1 g	3,4 g	0,44 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 5410403008100. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 31. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.