Ist Chorizo proteinreich?

Chorizo enthält 30 g Protein pro 100 g (60 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 27 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 23 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Chorizo?

Chorizo hat 4,2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 1,9 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Chorizo?

Chorizo enthält 34 g Fett pro 100 g, davon 13 g gesättigt (65 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Chorizo?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (109 % DV), Thiamin (B1) (38 % DV), Niacin (B3) (24 % DV), Selen (18 % DV) und Vitamin B12 (15 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Chorizo?

100 g enthalten 1.640 mg Natrium, 71 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 23. Juni 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Chorizo

Verpacktes Produkt Fleisch Carrefour

Chorizo enthält 448 kcal pro 100 g.

Rund 69 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 27 % aus Protein und 4 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (429 kcal pro 100 g).

100 g liefern 109 % des Tageswerts für Iodin, 38 % des Tageswerts für Thiamin (B1) und 24 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

448kcal pro 100 g

30 gProtein

4,2 gKohlenhydrate

34 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	448 kcal
Fett gesamt L	34 g	44 %
Gesättigte Fettsäuren L	13 g	65 %
Cholesterin L	52,3 mg	17 %
Natrium L	1.640 mg	71 %
Kohlenhydrate gesamt L	4,2 g	2 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	1,9 g
Zugesetzter Zucker L	0,7 g	1 %
Protein L	30 g	60 %
Vitamin A L	3,3 µg	0,4 %
Vitamin C L	0,15 mg	0,2 %
Vitamin D L	0,8 µg	4 %
Vitamin E L	0,066 mg	0,4 %
Thiamin (B1) L	0,46 mg	38 %
Riboflavin (B2) L	0,096 mg	7 %
Niacin (B3) L	3,8 mg	24 %
Pantothensäure (B5) L	0,39 mg	8 %
Vitamin B6 L	0,2 mg	12 %
Folat (B9) L	4,1 µg	1 %
Vitamin B12 L	0,35 µg	15 %
Calcium L	7 mg	0,5 %
Eisen L	0,53 mg	3 %
Magnesium L	16,2 mg	4 %
Phosphor L	130 mg	10 %
Kalium L	219 mg	5 %
Zink L	1,4 mg	12 %
Kupfer L	0,053 mg	6 %
Mangan L	0,018 mg	0,8 %
Selen L	9,9 µg	18 %
Iodin L	163 µg	109 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 27 %
Kohlenhydrate 4 %
Fett 69 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein30 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 23 g)
Ballaststoffe0 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,35 g)
Zucker1,9 güber dem Median für Fleisch (Median 1,4 g)
Fett34 gunter dem Median für Fleisch (Median 35,1 g)
Gesättigte Fettsäuren13 gunter dem Median für Fleisch (Median 13,6 g)
Natrium1.640 mgüber dem Median für Fleisch (Median 1.428 mg)
Protein pro 100 kcal6,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser33,7 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	33,7 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Carrefour
Barcode: 3560071591014
Menge: 170 g
Kategorie: Ալզա g.
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Viande de porc, gras de porc, sel, épices (dont piment de Cayenne 0,1%), plantes aromatiques, _lactose_, arômes, dextrose, saccharose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium. Traitements de surface : sorbate de potassium et natamycine. Boyau naturel de porc. Peut contenir des traces de soja, moutarde et fruits à coque. Viande de porc orgine Union Européenne. 142g de viande ont été mis en oeuvre pour 100g de produit fini.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Chorizo pur boeuf Isla Délice	448	18,2 g	6,3 g	41,3 g
Chorizo supérieur au piment espagnol de la Vera - FORT France Salaisons	448	22,4 g	3 g	38,5 g
Chorizo Extra Picante Goikoa	449	27 g	2 g	37 g
Le Chorizo Fort Le Césarin	449	21,2 g	4,6 g	38,2 g
Mini chorizo Saint Azay Marque Repère	449	29 g	4,1 g	35 g
Chorizo Navidul	449	26 g	0,7 g	38 g
Chorizo El Real Perla Negra	447	27,2 g	1,3 g	37 g
Chorizo extra fort Le Césarin	447	21,2 g	4,6 g	38,2 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3560071591014. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 23. Juni 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.