Wie viele Kalorien hat Burrata?

100 g Burrata haben 228 kcal. Serving, 30 g (30 g): etwa 68 kcal.

Ist Burrata proteinreich?

Burrata enthält 12,6 g Protein pro 100 g (25 % des Tageswerts von 50 g), oder 3,8 g in Serving, 30 g (30 g). Etwa 22 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier gehört das zum untersten Viertel (Median 18 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Burrata?

Burrata hat 1,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,42 g Ballaststoffe und 1,1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Burrata?

Burrata enthält 19,2 g Fett pro 100 g, davon 9,2 g gesättigt (46 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Burrata?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (11 % DV) und Vitamin B12 (10 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Burrata?

100 g enthalten 112 mg Natrium, 5 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 16. September 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Burrata

Verpacktes Produkt Milch und Eier Franprix

Burrata enthält 228 kcal pro 100 g. Serving, 30 g (30 g) liefert etwa 68 kcal.

Rund 76 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 22 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Milch und Eier auf FoodFactly, wo der Median bei 314 kcal pro 100 g über 1.023 Produkte liegt.

100 g liefern 11 % des Tageswerts für Iodin und 10 % des Tageswerts für Vitamin B12.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

228kcal pro 100 g

12,6 gProtein

1,1 gKohlenhydrate

19,2 gFett

68kcal in Serving, 30 g (30 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	228 kcal
Fett gesamt L	19,2 g	25 %
Gesättigte Fettsäuren L	9,2 g	46 %
Cholesterin L	28,3 mg	9 %
Natrium L	112 mg	5 %
Kohlenhydrate gesamt L	1,1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	0,42 g	1 %
Zucker gesamt L	1,1 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	12,6 g	25 %
Vitamin A L	64,2 µg	7 %
Vitamin C L	0,61 mg	0,7 %
Vitamin D L	0,081 µg	0,4 %
Vitamin E L	0,16 mg	1 %
Thiamin (B1) L	0,026 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,13 mg	10 %
Niacin (B3) L	0,082 mg	0,5 %
Pantothensäure (B5) L	0,22 mg	4 %
Vitamin B6 L	0,028 mg	2 %
Folat (B9) L	8,7 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,25 µg	10 %
Calcium L	74,1 mg	6 %
Eisen L	0,042 mg	0,2 %
Magnesium L	7,1 mg	2 %
Phosphor L	59,6 mg	5 %
Kalium L	94,6 mg	2 %
Zink L	0,25 mg	2 %
Kupfer L	0,007 mg	0,8 %
Mangan L	0,003 mg	0,1 %
Selen L	1 µg	2 %
Iodin L	16,5 µg	11 %
Chlorid L	182 mg	8 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 22 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 76 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein12,6 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 18 g)
Ballaststoffe0,42 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 0 g)
Zucker1,1 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 0,5 g)
Fett19,2 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 26 g)
Gesättigte Fettsäuren9,2 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 18 g)
Natrium112 mgim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 560 mg)
Protein pro 100 kcal5,5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser56,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	1,8 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	0,17 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,017 g

Einzelne Fettsäuren (4)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L	0,002 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L	0,002 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,028 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) L	0,12 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	26,3 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	56,9 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Franprix
Barcode: 3263856417010
Menge: 250 g (125 g égoutté)
Portion laut Etikett: 30 g
Kategorie: Pasteurisierte Käse
Verpackung: Plastic,pot
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

_Lait_ de vache pasteurisé, _crème_ 30 %, sel, présure, correcteur d'acidité : acide citrique.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Milch Rahm Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Mozzarella billes Pâturages	228	18 g	1 g	17 g
Salad cheese Taverna	229	15 g	1,8 g	18 g
Mozzarella Le Prix Gagnant !	226	17,5 g	0,8 g	17 g
Tart'Bon Carrefour	230	6 g	3 g	22 g
Salladsost Eldorado	230	12 g	1,2 g	21 g
Le Petit Moulé nature (24% MG) Paysan Breton	230	6 g	3 g	21,5 g
President Queso crema fundido President	225	6,9 g	10,9 g	17,1 g
Philadelphia (6 portions) Ail & Fines Herbes (21,5% MG) - 100 g - Kraft Kraft	230	5,4 g	3,5 g	21,5 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3263856417010. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 16. September 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.