Indeholder Saffran meget protein?

Saffran indeholder 11,4 g protein pr. 100 g (23 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 13 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre krydderurter og -genstande ligger det over medianen (median 8 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Saffran?

Saffran har 61,5 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 3,9 g kostfibre og 42,4 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Saffran?

Saffran indeholder 5,9 g fedt pr. 100 g, heraf 1,6 g mættet (8 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder Saffran?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget mangan (1.235 % DV), c-vitamin (90 % DV), magnesium (63 % DV), jern (62 % DV) og Vitamin B6 (59 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i Saffran?

100 g indeholder 148 mg natrium, 6 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 4. november 2026. FoodFactly tjekkede den senest 12. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Saffran

Emballeret produkt Krydderurter og -genstande Kronans Apotek

Saffran indeholder 352 kcal pr. 100 g.

Omkring 71 % af kalorierne kommer fra kulhydrat, og 15 % fra fedt og 13 % fra protein (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i krydderurter og -genstande på FoodFactly, hvor medianen er 255 kcal pr. 100 g på tværs af 639 produkter.

100 g giver 1.235 % af referenceindtaget for mangan, 90 % af referenceindtaget for c-vitamin og 63 % af referenceindtaget for magnesium.

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

352kcal pr. 100 g

11,4 gprotein

61,5 gkulhydrat

5,9 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	352 kcal
Fedt i alt L	5,9 g	8 %
Mættet fedt L	1,6 g	8 %
Kolesterol L	0 mg	0 %
Natrium L	148 mg	6 %
Kulhydrat i alt L	61,5 g	22 %
Kostfibre L	3,9 g	14 %
Sukkerarter i alt L	42,4 g
Tilsat sukker L	0 g	0 %
Protein L	11,4 g	23 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
C-vitamin L	80,8 mg	90 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	1,7 mg	11 %
Thiamin (B1) L	0,12 mg	10 %
Riboflavin (B2) L	0,27 mg	21 %
Niacin (B3) L	1,5 mg	9 %
Pantothensyre (B5) L	0,51 mg	10 %
Vitamin B6 L	1 mg	59 %
Folat (B9) L	93 µg	23 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	111 mg	9 %
Jern L	11,1 mg	62 %
Magnesium L	264 mg	63 %
Phosphor L	252 mg	20 %
Kalium L	1.720 mg	37 %
Zink L	1,1 mg	10 %
Kobber L	0,33 mg	37 %
Mangan L	28,4 mg	1.235 %
Selen L	3,1 µg	6 %
Jod L	10 µg	7 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 13 %
Kulhydrat 71 %
Fedt 15 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein11,4 gover medianen for krydderurter og -genstande (median 8 g)
Kostfibre3,9 gunder medianen for krydderurter og -genstande (median 9 g)
Sukkerarter42,4 gi den øverste fjerdedel af krydderurter og -genstande (median 4,1 g)
Fedt5,9 gover medianen for krydderurter og -genstande (median 4,2 g)
Mættet fedt1,6 gover medianen for krydderurter og -genstande (median 0,8 g)
Natrium148 mgunder medianen for krydderurter og -genstande (median 1.090 mg)
Protein pr. 100 kcal3,2 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand11,9 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)

Engangsmættet fedt L	0,43 g
Polyumættet fedt L	2,1 g

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	19,1 g

Enkelte fedtsyrer (2)

EPA (omega-3, 20: 5 n-3) L	0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) L	0 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	318 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	11,9 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Kronans Apotek
Stregkode: 7312489991179
Mængde: 0.5 g
Kategori: Krydderier

Ingredienser

Saffran (Sargol A grade 1, färgmättnad 220-230).

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Azafran Safron Molineta	352	11,4 g	61,5 g	5,9 g
Tikka Curry Powder Sainsbury's	352	14,6 g	17,5 g	17,6 g
Lorbeerblätter - gemahlen Bremer Gewürzhandel	353	7,6 g	48,6 g	8,4 g
Saffron Sainsbury's	353	11,4 g	61,5 g	5,9 g
Curry Hähnchen Gewürz Just Spices	353	12 g	30 g	18 g
Foglie di alloro Italpepe	353	7,6 g	48,6 g	8,4 g
BIO kurkuma pulver nu3	354	7,9 g	65 g	9,9 g
Curcuma en poudre Senga	354	8 g	65 g	10 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 7312489991179. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 4. november 2026. Importeret 12. november 2026.

Senest opdateret: 12. november 2026. Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.