Kalorier i Lam, New Zealand, importeret, square- cut skulder, magert kød og fedt, rå
Generisk fødevare Rå Kød
Lam, New Zealand, importeret, square- cut skulder, magert kød og fedt, rå indeholder 272 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 servering (115 g) giver ca. 313 kcal.
Omkring 76 % af kalorierne kommer fra fedt, og 24 % fra protein og 0,4 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er mere energi end det typiske i lamb, kalv og spilprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 196 kcal pr. 100 g på tværs af 465 fødevarer.
100 g giver 78 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 26 % af referenceindtaget for zink og 18 % af referenceindtaget for Niacin (B3).
Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 272 kcal | |
| Fedt i alt C | 22,9 g | 29 % |
| Mættet fedt C | 9,9 g | 49 % |
| Transfedt C | 1,2 g | |
| Kolesterol C | 60 mg | 20 % |
| Natrium C | 64 mg | 3 % |
| Kulhydrat i alt C | 0,24 g | 0,1 % |
| Kostfibre C | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt C | 0 g | |
| Protein C | 16,2 g | 32 % |
| Vitamin A C | 14 µg | 2 % |
| C-vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D C | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E C | 0,53 mg | 4 % |
| Thiamin (B1) C | 0,098 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,13 mg | 10 % |
| Niacin (B3) C | 2,9 mg | 18 % |
| Pantothensyre (B5) C | 0,25 mg | 5 % |
| Vitamin B6 C | 0,12 mg | 7 % |
| Vitamin B12 C | 1,9 µg | 78 % |
| Calcium C | 10 mg | 0,8 % |
| Jern C | 1 mg | 6 % |
| Magnesium C | 17 mg | 4 % |
| Phosphor C | 147 mg | 12 % |
| Kalium C | 261 mg | 6 % |
| Zink C | 2,9 mg | 26 % |
| Kobber C | 0,076 mg | 8 % |
| Mangan C | 0,007 mg | 0,3 % |
| Selen C | 4,5 µg | 8 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 24 %
- Kulhydrat 0,4 %
- Fedt 76 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein16,2 gi den nederste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 22,8 g)
- Fedt22,9 gi den øverste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt9,9 gi den øverste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 3,5 g)
- Natrium64 mgunder medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 72 mg)
- Protein pr. 100 kcal5,9 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand61,1 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt C | 6,6 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt C | 0,97 g |
Aminosyrer (17)
| Tryptophan Formand C | 0,18 g |
|---|---|
| Threonin C | 0,77 g |
| Isoleucin C | 0,72 g |
| Leucin C | 1,2 g |
| Lysin C | 1,4 g |
| Methionin C | 0,53 g |
| Cystin C | 0,21 g |
| Phenylalanin C | 0,64 g |
| Tyrosin C | 0,56 g |
| Valine C | 0,82 g |
| Arginin C | 1,1 g |
| Histidin C | 0,34 g |
| Alanin C | 0,8 g |
| Glutaminsyre C | 2,3 g |
| Glycin C | 0,69 g |
| Proline C | 0,52 g |
| Serine C | 0,55 g |
Enkelte fedtsyrer (44)
| EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C | 0,011 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C | 0,035 g |
| ALA (omega-3, 18: 3 n-3) C | 0,26 g |
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C | 0,62 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0,001 g |
| SFA 10:0 C | 0,03 g |
| SFA 12:0 C | 0,036 g |
| SFA 14:0 C | 0,51 g |
| SFA 16:0 C | 3,8 g |
| SFA 18:0 C | 5 g |
| SFA 20:0 C | 0,022 g |
| MUFA 18:1 C | 6,4 g |
| PUFA 18:3 C | 0,26 g |
| PUFA 20:4 C | 0,016 g |
| SFA 22:0 C | 0,04 g |
| MUFA 14:1 C | 0,013 g |
| MUFA 16:1 C | 0,2 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,005 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C | 0,026 g |
| SFA 17:0 C | 0,43 g |
| SFA 24:0 C | 0 g |
| TFA 16: 1 t C | 0,028 g |
| TFA 18: 1 t C | 1,1 g |
| TFA 18: 2 t, t C | 0,014 g |
| PUFA 18: 2 CLAS C | 0,36 g |
| MUFA 24: 1 c C | 0 g |
| PUFA 20: 2 n-6 c, c C | 0 g |
| MUFA 16: 1 c C | 0,17 g |
| MUFA 18: 1 c C | 5,3 g |
| PUFA 18: 2 n-6 c, c C | 0,25 g |
| MUFA 22: 1 c C | 0 g |
| PUFA 18: 3 n-6 c, c, c C | 0 g |
| MUFA 17:1 C | 0 g |
| PUFA 20:3 C | 0 g |
| Fedtsyrer, total trans- monoensyre C | 1,2 g |
| Fedtsyrer, total trans- polyensyre C | 0,014 g |
| MUFA 15:1 C | 0 g |
| PUFA 20: 3 n-3 C | 0 g |
| PUFA 20: 3 n-6 C | 0 g |
| PUFA 20: 4 n-6 C | 0,016 g |
Carotenoider (8)
| Betacaroten C | 0 µg |
|---|---|
| Lycopen C | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin C | 0 µg |
| Retinol C | 14 µg |
| Caroten, alfa C | 0 µg |
| D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder C | 7 IU |
| Vitamin D3 (cholecalciferol) C | 0,2 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Andre bestanddele (8)
| Vand C | 61,1 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Aske C | 0,8 g |
| Theobromin C | 0 mg |
| Energi C | 1.136 kJ |
| A-vitamin, IE C | 46 IU |
| Folinsyre C | 0 µg |
Andre former for Lam
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Svinekød, frisk, spareribs, magert kød og fedt, rå Rå | 277 | 15,5 g | 0 g | 23,4 g |
| Oksekød, indmad og biprodukter, maskinsepareret oksekød, rå Rå | 276 | 15 g | 0 g | 23,5 g |
| Oksekød, slagtekrop, magert kød og fedt, kvalitet select, rå Rå | 278 | 17,5 g | 0 g | 22,6 g |
| Oksekød, ribben/højreb, hele (6-12 ribben), magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet select, rå Rå | 288 | 16,8 g | 0 g | 24 g |
| Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå | 274 | 17,5 g | 0 g | 22,1 g |
| Oksekød, bryst, flad halvdel, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet select, rå Rå | 276 | 17,8 g | 0 g | 22,2 g |
| Oksekød, tyksteg/bov, bladsteg, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, rå Rå | 268 | 17 g | 0,97 g | 21,3 g |
| Oksekød, slagtekrop, magert kød og fedt, kvalitet choice, rå Rå | 291 | 17,3 g | 0 g | 24,1 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 175262. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.