DA

Lam, New Zealand, importeret, halskæder, magert kød og fedt, rå: næringsindhold

Generisk fødevare Rå Kød

Lam, New Zealand, importeret, halskæder, magert kød og fedt, rå indeholder 231 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 4 oz (113 g) giver ca. 261 kcal.

Omkring 70 % af kalorierne kommer fra fedt, og 30 % fra protein og 0,2 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i lamb, kalv og spilprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 196 kcal pr. 100 g på tværs af 465 fødevarer.

100 g giver 105 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 28 % af referenceindtaget for zink og 24 % af referenceindtaget for Niacin (B3).

Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

231kcal pr. 100 g
17,4 gprotein
0,14 gkulhydrat
17,9 gfedt
261kcal i 4 oz (113 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 231 kcal
Fedt i alt C 17,9 g 23 %
Mættet fedt C 7,5 g 38 %
Transfedt C 0,85 g
Kolesterol C 72 mg 24 %
Natrium C 73 mg 3 %
Kulhydrat i alt C 0,14 g 0,1 %
Kostfibre C 0 g 0 %
Sukkerarter i alt C 0 g
Protein C 17,4 g 35 %
Vitamin A C 11 µg1 %
C-vitamin C 0 mg0 %
Vitamin D C 0 µg0 %
Vitamin E C 0,36 mg2 %
Thiamin (B1) C 0,082 mg7 %
Riboflavin (B2) C 0,13 mg10 %
Niacin (B3) C 3,8 mg24 %
Pantothensyre (B5) C 0,31 mg6 %
Vitamin B6 C 0,11 mg6 %
Vitamin B12 C 2,5 µg105 %
Calcium C 20 mg2 %
Jern C 1,1 mg6 %
Magnesium C 18 mg4 %
Phosphor C 156 mg12 %
Kalium C 290 mg6 %
Zink C 3,1 mg28 %
Kobber C 0,077 mg9 %
Mangan C 0,006 mg0,3 %
Selen C 4,3 µg8 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 30 %Kulhydrat: 0,2 %Fedt: 70 %231kcal / 100 g
  • Protein 30 %
  • Kulhydrat 0,2 %
  • Fedt 70 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B12105 %Zink28 %Niacin (B3)24 %Phosphor12 %Riboflavin (B2)10 %Kobber9 %Selen8 %Thiamin (B1)7 %Vitamin B66 %Jern6 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein17,4 gi den nederste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 22,8 g)
  • Fedt17,9 gi den øverste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt7,5 gi den øverste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium73 mgover medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 72 mg)
  • Protein pr. 100 kcal7,5 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand64,7 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C5 g
Polyumættet fedt C0,68 g
Aminosyrer (17)
Tryptophan Formand C0,2 g
Threonin C0,86 g
Isoleucin C0,81 g
Leucin C1,4 g
Lysin C1,6 g
Methionin C0,59 g
Cystin C0,24 g
Phenylalanin C0,71 g
Tyrosin C0,62 g
Valine C0,92 g
Arginin C1,2 g
Histidin C0,38 g
Alanin C0,9 g
Glutaminsyre C2,5 g
Glycin C0,77 g
Proline C0,58 g
Serine C0,61 g
Enkelte fedtsyrer (44)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C0,016 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C0,001 g
ALA (omega-3, 18: 3 n-3) C0,2 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C0,43 g
SFA 4:0 C0 g
SFA 6:0 C0 g
SFA 8:0 C0,001 g
SFA 10:0 C0,024 g
SFA 12:0 C0,021 g
SFA 14:0 C0,36 g
SFA 16:0 C2,9 g
SFA 18:0 C3,9 g
SFA 20:0 C0,019 g
MUFA 18:1 C4,8 g
PUFA 18:3 C0,2 g
PUFA 20:4 C0,019 g
SFA 22:0 C0,036 g
MUFA 14:1 C0,009 g
MUFA 16:1 C0,16 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0,004 g
MUFA 22:1 C0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C0,023 g
SFA 17:0 C0,34 g
SFA 24:0 C0 g
TFA 16: 1 t C0,036 g
TFA 18: 1 t C0,81 g
TFA 18: 2 t, t C0,008 g
PUFA 18: 2 CLAS C0,23 g
MUFA 24: 1 c C0 g
PUFA 20: 2 n-6 c, c C0 g
MUFA 16: 1 c C0,13 g
MUFA 18: 1 c C4 g
PUFA 18: 2 n-6 c, c C0,19 g
MUFA 22: 1 c C0 g
PUFA 18: 3 n-6 c, c, c C0 g
MUFA 17:1 C0 g
PUFA 20:3 C0 g
Fedtsyrer, total trans- monoensyre C0,84 g
Fedtsyrer, total trans- polyensyre C0,008 g
MUFA 15:1 C0 g
PUFA 20: 3 n-3 C0 g
PUFA 20: 3 n-6 C0 g
PUFA 20: 4 n-6 C0,019 g
Carotenoider (8)
Betacaroten C0 µg
Lycopen C0 µg
Lutein + zeaxanthin C0 µg
Retinol C11 µg
Caroten, alfa C0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder C2 IU
Vitamin D3 (cholecalciferol) C0 µg
Cryptoxanthin, beta C0 µg
Andre bestanddele (7)
Vand C64,7 g
Alkohol C0 g
Koffein C0 mg
Aske C0,88 g
Theobromin C0 mg
Energi C968 kJ
A-vitamin, IE C38 IU

Andre former for Lam

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Lam, blanding af afpudsede detailudskæringer, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 267 16,9 g 0 g 21,6 g
Lam, blanding af afpudsede detailudskæringer, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt Tilberedt 294 24,5 g 0 g 20,9 g
Lam, foreshank, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 201 18,9 g 0 g 13,4 g
Lam, foreshank, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 243 28,4 g 0 g 13,5 g
Lam, foreshank, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 120 21,1 g 0 g 3,3 g
Lam, foreshank, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 187 31 g 0 g 6 g
Lam, lår, skank halvdelen, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 225 26,4 g 0 g 12,5 g
Lam, lår, skank halvdelen, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 125 20,5 g 0 g 4,2 g
Lam, lår, skank halvdelen, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 180 28,2 g 0 g 6,7 g
Lam, lår, sirloin, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 272 16,9 g 0 g 22,1 g
Lam, mørbrad/kam, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 316 25,2 g 0 g 23,1 g
Lam, mørbrad/kam, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 309 22,6 g 0 g 23,6 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Svinekød, frisk, bov, hel, magert kød og fedt, rå Rå 236 17,2 g 0 g 18 g
Oksekød, tyksteg/bov, korte ribben, uden ben, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), alle kvaliteter, rå Rå 235 17,5 g 0 g 18,3 g
Oksekød, australsk, importeret, græs- fodret, hakket, 85% magert / 15% fedt, rå Rå 239 17,7 g 0 g 18,1 g
Svinekød, hakket, rå Rå 233 17,8 g 0 g 17,5 g
Oksekød, tyksteg/bov, bladsteg, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet select, rå Rå 230 17,4 g 0 g 17,3 g
Oksekød, bøf af tallerkener, uden ben, uden nederdel, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), alle kvaliteter, rå Rå 232 18 g 0,35 g 17,6 g
Oksekød, bøf af tallerkener, uden ben, uden nederdel, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 238 17,7 g 0,35 g 18,4 g
Oksekød, tyksteg/bov, korte ribben, uden ben, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, rå Rå 227 17,9 g 0 g 17,3 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 172637. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i rå lam?

100 g rå lam har 231 kcal. 4 oz (113 g): ca. 261 kcal.

Indeholder rå lam meget protein?

Rå lam indeholder 17,4 g protein pr. 100 g (35 % af referenceindtaget på 50 g), eller 19,7 g i 4 oz (113 g). Ca. 30 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre lamb, kalv og spilprodukter hører det til den nederste fjerdedel (median 22,8 g).

Hvor meget kulhydrat er der i rå lam?

Rå lam har 0,14 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i rå lam?

Rå lam indeholder 17,9 g fedt pr. 100 g, heraf 7,5 g mættet (38 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder rå lam?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (105 % DV), zink (28 % DV), Niacin (B3) (24 % DV) og phosphor (12 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i rå lam?

100 g indeholder 73 mg natrium, 3 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har lam samme næringsindhold rå og tilberedt?

Nej. Pr. 100 g har lam, New Zealand, importeret, halskæder, magert kød og fedt, rå 231 kcal, mens lam, blanding af afpudsede detailudskæringer, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt har 294 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.