Indeholder Jambonneau meget protein?

Jambonneau indeholder 21,6 g protein pr. 100 g (43 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 47 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre kød ligger det under medianen (median 22 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Jambonneau?

Jambonneau har 6,7 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 4,3 g kostfibre og 0,11 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Jambonneau?

Jambonneau indeholder 7,8 g fedt pr. 100 g, heraf 2,8 g mættet (14 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder Jambonneau?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget jod (210 % DV), mangan (110 % DV), Thiamin (B1) (47 % DV), Niacin (B3) (28 % DV) og kobber (26 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i Jambonneau?

100 g indeholder 6.550 mg natrium, 285 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 16. marts 2026. FoodFactly tjekkede den senest 7. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Jambonneau

Emballeret produkt Kød Ferme de Sainte Luce

Jambonneau indeholder 192 kcal pr. 100 g.

Omkring 47 % af kalorierne kommer fra protein, og 38 % fra fedt og 15 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i kød på FoodFactly, hvor medianen er 168 kcal pr. 100 g på tværs af 81 produkter.

100 g giver 210 % af referenceindtaget for jod, 110 % af referenceindtaget for mangan og 47 % af referenceindtaget for Thiamin (B1).

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

192kcal pr. 100 g

21,6 gprotein

6,7 gkulhydrat

7,8 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	192 kcal
Fedt i alt L	7,8 g	10 %
Mættet fedt L	2,8 g	14 %
Kolesterol L	52 mg	17 %
Natrium L	6.550 mg	285 %
Kulhydrat i alt L	6,7 g	2 %
Kostfibre L	4,3 g	15 %
Sukkerarter i alt L	0,11 g
Tilsat sukker L	0 g	0 %
Protein L	21,6 g	43 %
Vitamin A L	3 µg	0,3 %
C-vitamin L	0,22 mg	0,2 %
Vitamin D L	0,36 µg	2 %
Vitamin E L	0,4 mg	3 %
Thiamin (B1) L	0,56 mg	47 %
Riboflavin (B2) L	0,11 mg	8 %
Niacin (B3) L	4,5 mg	28 %
Pantothensyre (B5) L	0,75 mg	15 %
Vitamin B6 L	0,28 mg	16 %
Folat (B9) L	8,4 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,39 µg	16 %
Calcium L	89 mg	7 %
Jern L	3,5 mg	19 %
Magnesium L	51,2 mg	12 %
Phosphor L	179 mg	14 %
Kalium L	521 mg	11 %
Zink L	1,8 mg	16 %
Kobber L	0,24 mg	26 %
Mangan L	2,5 mg	110 %
Selen L	12,3 µg	22 %
Jod L	315 µg	210 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 47 %
Kulhydrat 15 %
Fedt 38 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein21,6 gunder medianen for kød (median 22 g)
Kostfibre4,3 gi den øverste fjerdedel af kød (median 0 g)
Sukkerarter0,11 gi den nederste fjerdedel af kød (median 0,5 g)
Fedt7,8 gunder medianen for kød (median 8,4 g)
Mættet fedt2,8 gunder medianen for kød (median 3 g)
Natrium6.550 mgi den øverste fjerdedel af kød (median 736 mg)
Protein pr. 100 kcal11,3 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand41 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	1,8 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	101 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	41 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Ferme de Sainte Luce
Stregkode: 3760094450170
Mængde: 380g
Kategori: Knuckle af skinke kogte
Emballage: Glass
Nutri-Score: E som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe: 3 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

Viande de porc, sel, poivre.

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: Salt

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Jambonneau Aux Saveurs des Terroirs	192	20 g	0,5 g	13 g
Demi jambonneau Bonneterre	194	26 g	0,5 g	9,8 g
Demi jambonneau qualité supérieure Bioporc	194	26 g	0,5 g	9,8 g
Jambonneau Bioporc	194	26 g	0,5 g	9,8 g
Jambonneau Les éleveurs de la Charentonne	189	22 g	0,9 g	11 g
1/2 Jambonneau Les Eleveurs de la Charentonne	189	22 g	0,9 g	11 g
Jambonneau Thiriet	189	18 g	0 g	13 g
Jambonneau de porc cuit Tendre et plus	189	18 g	0 g	13 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 3760094450170. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 16. marts 2026. Importeret 7. november 2026.

Senest opdateret: 7. november 2026. Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.