Indeholder jambon cru meget protein?

Jambon cru indeholder 29 g protein pr. 100 g (58 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 48 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre kød hører det til den øverste fjerdedel (median 27,5 g).

Hvor meget kulhydrat er der i jambon cru?

Jambon cru har 0,5 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i jambon cru?

Jambon cru indeholder 14 g fedt pr. 100 g, heraf 3,6 g mættet (18 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder jambon cru?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget chlorid (120 % DV), Thiamin (B1) (69 % DV), jod (60 % DV), Niacin (B3) (43 % DV) og selen (29 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i jambon cru?

100 g indeholder 1.840 mg natrium, 80 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 24. september 2026. FoodFactly tjekkede den senest 8. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

jambon cru

Emballeret produkt Kød Pure Nature

Jambon cru indeholder 242 kcal pr. 100 g.

Omkring 52 % af kalorierne kommer fra fedt, og 48 % fra protein og 0,8 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for kød på FoodFactly (234 kcal pr. 100 g).

100 g giver 120 % af referenceindtaget for chlorid, 69 % af referenceindtaget for Thiamin (B1) og 60 % af referenceindtaget for jod.

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

242kcal pr. 100 g

29 gprotein

0,5 gkulhydrat

14 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	242 kcal
Fedt i alt L	14 g	18 %
Mættet fedt L	3,6 g	18 %
Kolesterol L	79,4 mg	26 %
Natrium L	1.840 mg	80 %
Kulhydrat i alt L	0,5 g	0,2 %
Kostfibre L	0 g	0 %
Sukkerarter i alt L	0 g
Tilsat sukker L	0 g	0 %
Protein L	29 g	58 %
Vitamin A L	4,7 µg	0,5 %
C-vitamin L	0,27 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,52 µg	3 %
Vitamin E L	0,12 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,82 mg	69 %
Riboflavin (B2) L	0,16 mg	13 %
Niacin (B3) L	6,8 mg	43 %
Pantothensyre (B5) L	0,68 mg	14 %
Vitamin B6 L	0,37 mg	22 %
Folat (B9) L	7,3 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,6 µg	25 %
Calcium L	10,9 mg	0,8 %
Jern L	0,9 mg	5 %
Magnesium L	29,1 mg	7 %
Phosphor L	228 mg	18 %
Kalium L	385 mg	8 %
Zink L	2,4 mg	22 %
Kobber L	0,076 mg	8 %
Mangan L	0,019 mg	0,8 %
Selen L	16,1 µg	29 %
Jod L	90,2 µg	60 %
Chlorid L	2.760 mg	120 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 48 %
Kulhydrat 0,8 %
Fedt 52 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein29 gi den øverste fjerdedel af kød (median 27,5 g)
Sukkerarter0 gi den nederste fjerdedel af kød (median 0,2 g)
Fedt14 gover medianen for kød (median 13 g)
Mættet fedt3,6 gi den nederste fjerdedel af kød (median 5 g)
Natrium1.840 mgi den nederste fjerdedel af kød (median 2.000 mg)
Protein pr. 100 kcal12 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand60,3 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)

Engangsmættet fedt L	4,1 g
Polyumættet fedt L	1 g

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	0 g

Enkelte fedtsyrer (4)

EPA (omega-3, 20: 5 n-3) L	0,014 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) L	0,004 g
ALA (omega-3, 18: 3 n-3) L	0,11 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) L	0,76 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	0 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	60,3 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Pure Nature
Stregkode: 7610195547810
Mængde: 110 grammes
Kategori: Hummer i bur
NOVA-gruppe: 3 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

Viande de porc, sel de cuisine, épices.

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: Salt

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Boar's head prosciutto diparma Boar's Head Brand	242	27,3 g	0 g	15,2 g
Prosciutto Crudo Carrefour	242	29 g	0,5 g	14 g
Proscruitto crudo Rapelli	242	29 g	0 g	14 g
Prosciutto crudo Boni Selection	242	29 g	0 g	14 g
Jambon cru italien Montorsi	242	29 g	0 g	14 g
Jambon italien Aubel	243	27 g	0,5 g	15 g
Prosciutto Crudo Tesco	243	26,6 g	0,3 g	15 g
Schwarzwälder schinken Wein	243	26 g	1 g	15 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 7610195547810. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 24. september 2026. Importeret 8. november 2026.

Senest opdateret: 8. november 2026. Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.