Indeholder Burrata meget protein?

Burrata indeholder 10 g protein pr. 100 g (20 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 15 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre mælk og æg hører det til den nederste fjerdedel (median 12 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Burrata?

Burrata har 10 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0,55 g kostfibre og 1,5 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Burrata?

Burrata indeholder 21 g fedt pr. 100 g, heraf 14 g mættet (70 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder Burrata?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget jod (15 % DV), Vitamin B12 (11 % DV) og Riboflavin (B2) (11 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i Burrata?

100 g indeholder 280 mg natrium, 12 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 20. juni 2026. FoodFactly tjekkede den senest 8. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Burrata

Emballeret produkt Mælk og æg Casearia Cioffi

Burrata indeholder 235 kcal pr. 100 g.

Omkring 70 % af kalorierne kommer fra fedt, og 15 % fra protein og 15 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for mælk og æg på FoodFactly (243 kcal pr. 100 g).

100 g giver 15 % af referenceindtaget for jod, 11 % af referenceindtaget for Vitamin B12 og 11 % af referenceindtaget for Riboflavin (B2).

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

235kcal pr. 100 g

10 gprotein

10 gkulhydrat

21 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	235 kcal
Fedt i alt L	21 g	27 %
Mættet fedt L	14 g	70 %
Kolesterol L	36,8 mg	12 %
Natrium L	280 mg	12 %
Kulhydrat i alt L	10 g	4 %
Kostfibre L	0,55 g	2 %
Sukkerarter i alt L	1,5 g
Tilsat sukker L	0 g	0 %
Protein L	10 g	20 %
Vitamin A L	84 µg	9 %
C-vitamin L	0,63 mg	0,7 %
Vitamin D L	0,097 µg	0,5 %
Vitamin E L	0,21 mg	1 %
Thiamin (B1) L	0,028 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,14 mg	11 %
Niacin (B3) L	0,096 mg	0,6 %
Pantothensyre (B5) L	0,24 mg	5 %
Vitamin B6 L	0,031 mg	2 %
Folat (B9) L	10,7 µg	3 %
Vitamin B12 L	0,26 µg	11 %
Calcium L	81,1 mg	6 %
Jern L	0,052 mg	0,3 %
Magnesium L	7,8 mg	2 %
Phosphor L	65,3 mg	5 %
Kalium L	104 mg	2 %
Zink L	0,27 mg	2 %
Kobber L	0,008 mg	0,9 %
Mangan L	0,004 mg	0,2 %
Selen L	1,1 µg	2 %
Jod L	21,8 µg	15 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 15 %
Kulhydrat 15 %
Fedt 70 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein10 gi den nederste fjerdedel af mælk og æg (median 12 g)
Kostfibre0,55 gi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 0 g)
Sukkerarter1,5 gover medianen for mælk og æg (median 1,2 g)
Natrium280 mgi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 200 mg)
Protein pr. 100 kcal4,3 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand62,7 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	0,023 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	33,6 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	62,7 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Casearia Cioffi
Stregkode: 3760280680534
Mængde: 250 g
Kategori: Cow burrata
Emballage: Plastic,Tray
Nutri-Score: D som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe: 3 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

Lait de vache pasteurisé, crème UHT 40%, sel, présure, conservateur: sorbate de potassium.

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: Mælk Creme Salt

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Burrata Casino	235	11 g	0,6 g	21 g
Burrata à la truffe d'été 3% Carrefour	235	10 g	1,5 g	21 g
Burrata Cora	234	14 g	1,7 g	19 g
Burratina Dal Molise	233	11 g	2,3 g	20 g
Burrata de Vaca Continente	238	10 g	0,9 g	21 g
Burrata L’italie Des Fromages	232	14 g	1,3 g	19 g
Stracciatella Treo	232	12 g	1 g	20 g
Burata Fresca Caseificio Pugliese	239	11 g	1,4 g	21 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 3760280680534. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 20. juni 2026. Importeret 8. november 2026.

Senest opdateret: 8. november 2026. Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.