Hvor mange kalorier er der i oksekød?

100 g oksekød har 239 kcal. 1 oz udbytte (20 g): ca. 48 kcal. 1 kubikcentimeter (17 g): ca. 41 kcal. 1 stykke / skive, enhver størrelse (30 g): ca. 72 kcal.

Indeholder oksekød meget protein?

Oksekød indeholder 27,1 g protein pr. 100 g (54 % af referenceindtaget på 50 g), eller 5,4 g i 1 oz udbytte (20 g). Ca. 46 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre oksekød, ekskl. jord ligger det over medianen (median 27,1 g).

Hvor meget kulhydrat er der i oksekød?

Oksekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i oksekød?

Oksekød indeholder 14 g fedt pr. 100 g, heraf 5,5 g mættet (27 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder oksekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (70 % DV), selen (51 % DV), Niacin (B3) (44 % DV), zink (43 % DV) og Vitamin B6 (36 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i oksekød?

100 g indeholder 361 mg natrium, 16 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har oksekød samme næringsindhold ikke angivet og rå?

Nej. Pr. 100 g har oksekød, bøf, strip, NS med hensyn til fedt spist 239 kcal, mens oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå har 674 kcal. Forarbejdning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), post dateret 31. oktober 2024. FoodFactly tjekkede den senest 8. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Oksekød, bøf, strip, NS med hensyn til fedt spist: næringsindhold

Generisk fødevare Kød

Oksekød, bøf, strip, NS med hensyn til fedt spist indeholder 239 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 oz udbytte (20 g) giver ca. 48 kcal.

Omkring 54 % af kalorierne kommer fra fedt, og 46 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for oksekød, ekskl. jord på FoodFactly (241 kcal pr. 100 g).

100 g giver 70 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 51 % af referenceindtaget for selen og 44 % af referenceindtaget for Niacin (B3).

Data kommer fra USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), som beregner værdierne ud fra opskrifter på ingredienserne.

239kcal pr. 100 g

27,1 gprotein

0 gkulhydrat

14 gfedt

48kcal i 1 oz udbytte (20 g)

Næringsindhold

Mængde

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier C	239 kcal
Fedt i alt C	14 g	18 %
Mættet fedt C	5,5 g	27 %
Kolesterol C	85 mg	28 %
Natrium C	361 mg	16 %
Kulhydrat i alt C	0 g	0 %
Kostfibre C	0 g	0 %
Sukkerarter i alt C	0 g
Protein C	27,1 g	54 %
Vitamin A C	1 µg	0,1 %
C-vitamin C	0 mg	0 %
Vitamin D C	0,2 µg	1 %
Vitamin E C	0,37 mg	2 %
Vitamin K C	1,6 µg	1 %
Thiamin (B1) C	0,067 mg	6 %
Riboflavin (B2) C	0,16 mg	12 %
Niacin (B3) C	7,1 mg	44 %
Vitamin B6 C	0,61 mg	36 %
Folat (B9) C	8 µg	2 %
Vitamin B12 C	1,7 µg	70 %
Cholin C	88,5 mg	16 %
Calcium C	17 mg	1 %
Jern C	2 mg	11 %
Magnesium C	22 mg	5 %
Phosphor C	211 mg	17 %
Kalium C	315 mg	7 %
Zink C	4,7 mg	43 %
Kobber C	0,076 mg	8 %
Selen C	28 µg	51 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 46 %
Fedt 54 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein27,1 gover medianen for oksekød, ekskl. jord (median 27,1 g)
Mættet fedt5,5 gunder medianen for oksekød, ekskl. jord (median 5,5 g)
Natrium361 mgi den nederste fjerdedel af oksekød, ekskl. jord (median 368 mg)
Protein pr. 100 kcal11,3 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand57,8 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)

Engangsmættet fedt C	5,9 g
Polyumættet fedt C	0,58 g

Enkelte fedtsyrer (19)

EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C	0,001 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C	0 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C	0,42 g
SFA 4:0 C	0 g
SFA 6:0 C	0 g
SFA 8:0 C	0 g
SFA 10:0 C	0,03 g
SFA 12:0 C	0,028 g
SFA 14:0 C	0,41 g
SFA 16:0 C	3,3 g
SFA 18:0 C	1,7 g
MUFA 18:1 C	5,3 g
PUFA 18:3 C	0,1 g
PUFA 20:4 C	0,043 g
MUFA 16:1 C	0,51 g
PUFA 18:4 C	0 g
MUFA 20:1 C	0,021 g
MUFA 22:1 C	0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C	0,004 g

Carotenoider (6)

Betacaroten C	0 µg
Lycopen C	0 µg
Lutein + zeaxanthin C	0 µg
Retinol C	1 µg
Caroten, alfa C	0 µg
Cryptoxanthin, beta C	0 µg

Andre bestanddele (8)

Vand C	57,8 g
Alkohol C	0 g
Koffein C	0 mg
Theobromin C	0 mg
Folinsyre C	0 µg
Folat, mad C	8 µg
Vitamin E, tilsat C	0 mg
B12-vitamin, tilsat C	0 µg

Andre former for Oksekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Oksekød, bologna, natriumreduceret	310	11,7 g	2 g	28,4 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå Rå	674	8,2 g	0 g	70,9 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt Tilberedt	680	10,7 g	0 g	70,3 g
Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, alle kvaliteter, rå Rå	157	20,7 g	0,6 g	7,4 g
Oksekød, græs- fodret, hakket, rå Rå	198	19,4 g	0 g	12,7 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå	149	21,7 g	0 g	6,3 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt	237	28 g	0 g	13 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt	194	27,8 g	0 g	8,3 g
Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå	274	17,5 g	0 g	22,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt	471	21,6 g	0 g	42 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, rå Rå	175	19,1 g	0,4 g	10,2 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt	295	30,8 g	0 g	18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

Fødevare	Kalorier	Protein	Fedt
Svinekød, ører	236	26,2 g	13,8 g
Svinekød, ben	236	26,2 g	13,8 g
Bøf, NS med hensyn til kødets art, NS med hensyn til fedt spist	230	27 g	13 g
Svinekød, bøf, lean kun spist	230	26,7 g	12,8 g
Barbecueoksekød, uden sauce	252	28 g	15,2 g
Svinekød, bøf, NS med hensyn til fedt spist	247	25,9 g	15,1 g
Raccoon	253	29 g	14,4 g
Hog maws	250	26,5 g	16 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), post 2705835. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 31. oktober 2024. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: 8. november 2026. Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.