DA

Oksekød, kort kam, t- bone steak, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, tilberedt, grillet: næringsindhold

Generisk fødevare Tilberedt Kød

Oksekød, kort kam, t- bone steak, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, tilberedt, grillet indeholder 177 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 stk., kogte, undtagen affald (264 g) giver ca. 467 kcal.

Omkring 61 % af kalorierne kommer fra protein, og 39 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mindre energi end det typiske i oksekød på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.

100 g giver 95 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 46 % af referenceindtaget for zink og 29 % af referenceindtaget for Niacin (B3).

Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy, hvor de fleste kerneværdier er målt ved laboratorieanalyse.

177kcal pr. 100 g
26 gprotein
0 gkulhydrat
7,4 gfedt
467kcal i 1 stk., kogte, undtagen affald (264 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 177 kcal
Fedt i alt M 7,4 g 9 %
Mættet fedt C 2,8 g 14 %
Kolesterol I 80 mg 27 %
Natrium M 71 mg 3 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein M 26 g 52 %
Vitamin A ? 0 µg0 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin E C 0,14 mg0,9 %
Thiamin (B1) C 0,11 mg9 %
Riboflavin (B2) C 0,25 mg19 %
Niacin (B3) C 4,6 mg29 %
Pantothensyre (B5) C 0,33 mg7 %
Vitamin B6 C 0,39 mg23 %
Folat (B9) C 8 µg2 %
Vitamin B12 C 2,3 µg95 %
Cholin I 99 mg18 %
Calcium M 4 mg0,3 %
Jern M 3,7 mg20 %
Magnesium M 26 mg6 %
Phosphor M 215 mg17 %
Kalium M 327 mg7 %
Zink M 5,1 mg46 %
Kobber M 0,14 mg16 %
Mangan M 0,016 mg0,7 %
Selen M 10 µg18 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 61 %Fedt: 39 %177kcal / 100 g
  • Protein 61 %
  • Fedt 39 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B1295 %Zink46 %Niacin (B3)29 %Vitamin B623 %Jern20 %Riboflavin (B2)19 %Selen18 %Cholin18 %Phosphor17 %Kobber16 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein26 gover medianen for oksekød (median 24,2 g)
  • Fedt7,4 gunder medianen for oksekød (median 9,3 g)
  • Mættet fedt2,8 gunder medianen for oksekød (median 3,5 g)
  • Natrium71 mgi den øverste fjerdedel af oksekød (median 61 mg)
  • Protein pr. 100 kcal14,7 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand63,7 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C3,3 g
Polyumættet fedt C0,38 g
Aminosyrer (19)
Tryptophan Formand C0,29 g
Threonin C1,1 g
Isoleucin C1,2 g
Leucin M2,3 g
Lysin M2,4 g
Methionin M0,74 g
Cystin C0,29 g
Phenylalanin M1,1 g
Tyrosin M0,95 g
Valine C1,3 g
Arginin M1,8 g
Histidin C0,89 g
Alanin C1,6 g
Asparaginsyre C2,4 g
Glutaminsyre M4,2 g
Glycin C1,4 g
Proline C1,1 g
Serine C0,99 g
Hydroxyprolin I0,12 g
Enkelte fedtsyrer (21)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C0 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) M0,24 g
SFA 4:0 C0 g
SFA 6:0 C0 g
SFA 8:0 C0 g
SFA 10:0 C0 g
SFA 12:0 M0 g
SFA 14:0 M0,21 g
SFA 16:0 M1,7 g
SFA 18:0 M0,93 g
SFA 20:0 M0,01 g
MUFA 18:1 M3,1 g
PUFA 18:3 M0,06 g
PUFA 20:4 M0,08 g
MUFA 14:1 M0,07 g
MUFA 16:1 M0,21 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0 g
MUFA 22:1 C0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C0 g
Carotenoider (6)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol Z0 µg
Caroten, alfa Z0 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Andre bestanddele (11)
Vand M63,7 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Aske M1,2 g
Theobromin Z0 mg
Energi C742 kJ
A-vitamin, IE ?0 IU
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad C8 µg
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Andre former for Oksekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, bologna, natriumreduceret 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå Rå 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt Tilberedt 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, alle kvaliteter, rå Rå 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Oksekød, græs- fodret, hakket, rå Rå 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 237 28 g 0 g 13 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 471 21,6 g 0 g 42 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, rå Rå 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Kalvekød, ribben/højreb, kun magert kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 177 25,8 g 0 g 7,4 g
Kalvekød, mørbrad/kam, kun magert kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 175 26,3 g 0 g 6,9 g
Lam, australsk, importeret, frisk, rack, steg, gennemboret, denied, med ben, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), tilberedt, ovnstegt Tilberedt 175 26,5 g 0 g 7,6 g
Kalvekød, bov, skulder, kun magert kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 171 25,6 g 0 g 6,9 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, center loin (chops), med ben, kun magert kød, tilberedt, grillet Tilberedt 180 26,8 g 0 g 7,3 g
Kalvekød, bov, hel (bov og skulder), kun magert kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 170 25,8 g 0 g 6,6 g
Lam, australsk, importeret, frisk, lår, midterskive, med ben, kun magert kød, fedtrand 1/8", tilberedt, grillet Tilberedt 183 26,8 g 0 g 7,7 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, blade (chops), uden ben, kun magert kød, uden ben, tilberedt, grillet Tilberedt 169 26,1 g 0,89 g 6,7 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 169468. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt oksekød?

100 g tilberedt oksekød har 177 kcal. 1 stk., kogte, undtagen affald (264 g): ca. 467 kcal. 1 servering (85 g): ca. 150 kcal. 3 oz (85 g): ca. 150 kcal.

Indeholder tilberedt oksekød meget protein?

Tilberedt oksekød indeholder 26 g protein pr. 100 g (52 % af referenceindtaget på 50 g), eller 68,6 g i 1 stk., kogte, undtagen affald (264 g). Ca. 61 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre oksekød ligger det over medianen (median 24,2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt oksekød?

Tilberedt oksekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i tilberedt oksekød?

Tilberedt oksekød indeholder 7,4 g fedt pr. 100 g, heraf 2,8 g mættet (14 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt oksekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (95 % DV), zink (46 % DV), Niacin (B3) (29 % DV), Vitamin B6 (23 % DV) og jern (20 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt oksekød?

100 g indeholder 71 mg natrium, 3 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har oksekød samme næringsindhold tilberedt og rå?

Nej. Pr. 100 g har oksekød, kort kam, t- bone steak, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, tilberedt, grillet 177 kcal, mens oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå har 674 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.