DA

Oksekød, ribben/højreb, stor ende (ribben 6-9), kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, tilberedt, ovnstegt: næringsindhold

Generisk fødevare Tilberedt Kød

Oksekød, ribben/højreb, stor ende (ribben 6-9), kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, tilberedt, ovnstegt indeholder 220 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (217 g) giver ca. 477 kcal.

Omkring 52 % af kalorierne kommer fra protein, og 48 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i oksekød på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.

100 g giver 109 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 68 % af referenceindtaget for zink og 41 % af referenceindtaget for selen.

Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

220kcal pr. 100 g
27,5 gprotein
0 gkulhydrat
11,4 gfedt
477kcal i 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (217 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 220 kcal
Fedt i alt ? 11,4 g 15 %
Mættet fedt ? 4,6 g 23 %
Kolesterol ? 81 mg 27 %
Natrium ? 73 mg 3 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt ikke oplyst
Protein ? 27,5 g 55 %
Vitamin A ? 0 µg0 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Thiamin (B1) ? 0,09 mg8 %
Riboflavin (B2) ? 0,22 mg17 %
Niacin (B3) ? 4,5 mg28 %
Pantothensyre (B5) ? 0,45 mg9 %
Vitamin B6 ? 0,26 mg15 %
Folat (B9) C 9 µg2 %
Vitamin B12 ? 2,6 µg109 %
Calcium ? 8 mg0,6 %
Jern ? 2,8 mg16 %
Magnesium ? 25 mg6 %
Phosphor ? 209 mg17 %
Kalium ? 357 mg8 %
Zink ? 7,5 mg68 %
Kobber ? 0,11 mg12 %
Mangan ? 0,016 mg0,7 %
Selen C 22,8 µg41 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 52 %Fedt: 48 %220kcal / 100 g
  • Protein 52 %
  • Fedt 48 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B12109 %Zink68 %Selen41 %Niacin (B3)28 %Riboflavin (B2)17 %Phosphor17 %Jern16 %Vitamin B615 %Kobber12 %Pantothensyre (B5)9 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein27,5 gover medianen for oksekød (median 24,2 g)
  • Fedt11,4 gover medianen for oksekød (median 9,3 g)
  • Mættet fedt4,6 gover medianen for oksekød (median 3,5 g)
  • Natrium73 mgi den øverste fjerdedel af oksekød (median 61 mg)
  • Protein pr. 100 kcal12,5 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand59,3 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt ?4,8 g
Polyumættet fedt ?0,33 g
Aminosyrer (18)
Tryptophan Formand ?0,31 g
Threonin ?1,2 g
Isoleucin ?1,2 g
Leucin ?2,2 g
Lysin ?2,3 g
Methionin ?0,71 g
Cystin ?0,31 g
Phenylalanin ?1,1 g
Tyrosin ?0,93 g
Valine ?1,3 g
Arginin ?1,7 g
Histidin ?0,94 g
Alanin ?1,7 g
Asparaginsyre ?2,5 g
Glutaminsyre ?4,1 g
Glycin ?1,5 g
Proline ?1,2 g
Serine ?1,1 g
Enkelte fedtsyrer (11)
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ?0,27 g
SFA 10:0 ?0,01 g
SFA 12:0 ?0,01 g
SFA 14:0 ?0,35 g
SFA 16:0 ?2,7 g
SFA 18:0 ?1,5 g
MUFA 18:1 ?4,4 g
PUFA 18:3 ?0,02 g
PUFA 20:4 ?0,03 g
MUFA 16:1 ?0,4 g
MUFA 20:1 ?0,01 g
Carotenoider (1)
Retinol ?0 µg
Andre bestanddele (6)
Vand ?59,3 g
Aske ?1,1 g
Energi ?920 kJ
A-vitamin, IE ?0 IU
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad ?9 µg

Andre former for Oksekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, bologna, natriumreduceret 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå Rå 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt Tilberedt 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, alle kvaliteter, rå Rå 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Oksekød, græs- fodret, hakket, rå Rå 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 237 28 g 0 g 13 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 471 21,6 g 0 g 42 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, rå Rå 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, landets-stil ribben, kun magert kød, med ben, tilberedt, grillet Tilberedt 216 27,8 g 0 g 11,7 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, landets-stil ribben, kun magert kød, uden ben, tilberedt, grillet Tilberedt 216 27,8 g 0 g 11,7 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, midterribben (chops), uden ben, kun magert kød, tilberedt, pandestegt Tilberedt 224 27,7 g 0 g 11,8 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, blade (chops), med ben, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt 222 28 g 0 g 11,3 g
Lam, australsk, importeret, frisk, lår, bund, uden ben, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", tilberedt, ovnstegt Tilberedt 219 27,5 g 0 g 12 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, sirloin (chops), med ben, magert kød og fedt, tilberedt, grillet Tilberedt 222 27 g 0 g 11,8 g
Lam, lår, skank halvdelen, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 217 26,7 g 0 g 11,4 g
Svinekød, frisk, bov, (Boston røv), blade (bøffer), kun magert kød, med tilsat opløsning kogt, grydestegt Tilberedt 227 27,6 g 0 g 12,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 170218. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt oksekød?

100 g tilberedt oksekød har 220 kcal. 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (217 g): ca. 477 kcal. 3 oz (85 g): ca. 187 kcal.

Indeholder tilberedt oksekød meget protein?

Tilberedt oksekød indeholder 27,5 g protein pr. 100 g (55 % af referenceindtaget på 50 g), eller 59,7 g i 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (217 g). Ca. 52 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre oksekød ligger det over medianen (median 24,2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt oksekød?

Tilberedt oksekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre.

Hvor meget fedt er der i tilberedt oksekød?

Tilberedt oksekød indeholder 11,4 g fedt pr. 100 g, heraf 4,6 g mættet (23 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt oksekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (109 % DV), zink (68 % DV), selen (41 % DV), Niacin (B3) (28 % DV) og Riboflavin (B2) (17 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt oksekød?

100 g indeholder 73 mg natrium, 3 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har oksekød samme næringsindhold tilberedt og rå?

Nej. Pr. 100 g har oksekød, ribben/højreb, stor ende (ribben 6-9), kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, tilberedt, ovnstegt 220 kcal, mens oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå har 674 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.