Oksekød, ribbeøje, smal ende (ribben 10-12), kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, rå: næringsindhold
Generisk fødevare Rå Kød
Oksekød, ribbeøje, smal ende (ribben 10-12), kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, rå indeholder 149 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 4 oz (113 g) giver ca. 168 kcal.
Omkring 59 % af kalorierne kommer fra protein, og 41 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er mindre energi end det typiske i oksekødsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.
100 g giver 105 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 48 % af referenceindtaget for zink og 30 % af referenceindtaget for selen.
Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 149 kcal | |
| Fedt i alt C | 6,6 g | 8 % |
| Mættet fedt C | 2,7 g | 13 % |
| Kolesterol C | 60 mg | 20 % |
| Natrium C | 52 mg | 2 % |
| Kulhydrat i alt C | 0 g | 0 % |
| Kostfibre C | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt Z | 0 g | |
| Protein C | 21,2 g | 42 % |
| Vitamin A C | 0 µg | 0 % |
| C-vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Thiamin (B1) C | 0,076 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,17 mg | 13 % |
| Niacin (B3) C | 3,6 mg | 23 % |
| Pantothensyre (B5) C | 0,26 mg | 5 % |
| Vitamin B6 C | 0,3 mg | 18 % |
| Folat (B9) C | 6 µg | 2 % |
| Vitamin B12 C | 2,5 µg | 105 % |
| Calcium C | 10 mg | 0,8 % |
| Jern C | 1,9 mg | 11 % |
| Magnesium C | 20 mg | 5 % |
| Phosphor C | 157 mg | 13 % |
| Kalium C | 297 mg | 6 % |
| Zink C | 5,3 mg | 48 % |
| Kobber C | 0,076 mg | 8 % |
| Mangan C | 0,012 mg | 0,5 % |
| Selen C | 16,5 µg | 30 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 59 %
- Fedt 41 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein21,2 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 24,2 g)
- Fedt6,6 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt2,7 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 3,5 g)
- Natrium52 mgi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 61 mg)
- Protein pr. 100 kcal14,2 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand71,3 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt C | 2,8 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt C | 0,19 g |
Aminosyrer (18)
| Tryptophan Formand C | 0,24 g |
|---|---|
| Threonin C | 0,93 g |
| Isoleucin C | 0,95 g |
| Leucin C | 1,7 g |
| Lysin C | 1,8 g |
| Methionin C | 0,54 g |
| Cystin C | 0,24 g |
| Phenylalanin C | 0,83 g |
| Tyrosin C | 0,71 g |
| Valine C | 1 g |
| Arginin C | 1,3 g |
| Histidin C | 0,73 g |
| Alanin C | 1,3 g |
| Asparaginsyre C | 1,9 g |
| Glutaminsyre C | 3,2 g |
| Glycin C | 1,2 g |
| Proline C | 0,94 g |
| Serine C | 0,81 g |
Enkelte fedtsyrer (15)
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C | 0,16 g |
|---|---|
| SFA 4:0 Z | 0 g |
| SFA 6:0 Z | 0 g |
| SFA 8:0 Z | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0,008 g |
| SFA 12:0 C | 0,008 g |
| SFA 14:0 C | 0,2 g |
| SFA 16:0 C | 1,6 g |
| SFA 18:0 C | 0,87 g |
| MUFA 18:1 C | 2,6 g |
| PUFA 18:3 C | 0,015 g |
| PUFA 20:4 C | 0,015 g |
| MUFA 16:1 C | 0,22 g |
| PUFA 18:4 Z | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0 g |
Carotenoider (6)
| Betacaroten Z | 0 µg |
|---|---|
| Lycopen Z | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin Z | 0 µg |
| Retinol C | 0 µg |
| Caroten, alfa Z | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta Z | 0 µg |
Andre bestanddele (10)
| Vand C | 71,3 g |
|---|---|
| Alkohol Z | 0 g |
| Koffein Z | 0 mg |
| Aske C | 0,93 g |
| Theobromin Z | 0 mg |
| Energi C | 625 kJ |
| A-vitamin, IE C | 0 IU |
| Folinsyre C | 0 µg |
| Folat, mad C | 6 µg |
| B12-vitamin, tilsat Z | 0 µg |
Andre former for Oksekød
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Lam, australsk, importeret, frisk, mørbrad/kam, kun magert kød, fedtrand 1/8", rå Rå | 146 | 21 g | 0 g | 6,2 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, top loin (chops), uden ben, magert kød og fedt, rå Rå | 155 | 21,6 g | 0 g | 6,9 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, ribs (koteletter og ribs), uden ben, kun magert kød, rå Rå | 152 | 21,8 g | 0 g | 6,5 g |
| Svinekød, frisk, komposit af trimmede detailsalgsstykker (kam og skulderblad), kun magert kød, rå Rå | 144 | 21,2 g | 0 g | 5,9 g |
| Lam, mørbrad/kam, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå | 143 | 20,9 g | 0 g | 5,9 g |
| Lam, australsk, importeret, frisk, lår, midterskive, med ben, kun magert kød, fedtrand 1/8", rå Rå | 143 | 20,7 g | 0 g | 6,1 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, blade (chops og roastes), med ben, kun magert kød, rå Rå | 143 | 21,2 g | 0 g | 5,8 g |
| Lam, New Zealand, importeret, rack - fuldt oppustet, kun magert kød, rå Rå | 147 | 20,6 g | 0 g | 7,1 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 168621. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 14. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.