Oksekød, New Zealand, importeret, øjenrunde, kun magert kød, tilberedt, langsomt ristede: næringsindhold
Generisk fødevare Tilberedt Kød
Oksekød, New Zealand, importeret, øjenrunde, kun magert kød, tilberedt, langsomt ristede indeholder 164 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 3 oz (85 g) giver ca. 139 kcal.
Omkring 73 % af kalorierne kommer fra protein, og 27 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er mindre energi end det typiske i oksekød på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.
100 g giver 52 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 36 % af referenceindtaget for zink og 25 % af referenceindtaget for Niacin (B3).
Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy, hvor de fleste kerneværdier er målt ved laboratorieanalyse.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 164 kcal | |
| Fedt i alt M | 5 g | 6 % |
| Mættet fedt C | 1,6 g | 8 % |
| Transfedt C | 0,089 g | |
| Kolesterol M | 67 mg | 22 % |
| Natrium M | 43 mg | 2 % |
| Kulhydrat i alt C | 0 g | 0 % |
| Kostfibre Z | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt Z | 0 g | |
| Protein M | 29,7 g | 59 % |
| Vitamin A ? | 7 µg | 0,8 % |
| C-vitamin Z | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D ? | 0,1 µg | 0,5 % |
| Vitamin E M | 0,6 mg | 4 % |
| Thiamin (B1) M | 0,041 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) M | 0,11 mg | 9 % |
| Niacin (B3) M | 4 mg | 25 % |
| Pantothensyre (B5) M | 0,35 mg | 7 % |
| Vitamin B6 M | 0,34 mg | 20 % |
| Vitamin B12 M | 1,3 µg | 52 % |
| Calcium M | 4 mg | 0,3 % |
| Jern M | 1,9 mg | 11 % |
| Magnesium M | 24 mg | 6 % |
| Phosphor M | 222 mg | 18 % |
| Kalium M | 374 mg | 8 % |
| Zink M | 4 mg | 36 % |
| Kobber M | 0,063 mg | 7 % |
| Mangan M | 0,004 mg | 0,2 % |
| Selen M | 1,8 µg | 3 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 73 %
- Fedt 27 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein29,7 gi den øverste fjerdedel af oksekød (median 24,2 g)
- Fedt5 gi den nederste fjerdedel af oksekød (median 9,3 g)
- Mættet fedt1,6 gi den nederste fjerdedel af oksekød (median 3,5 g)
- Natrium43 mgi den nederste fjerdedel af oksekød (median 61 mg)
- Protein pr. 100 kcal18,1 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand65,4 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt C | 1,8 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt C | 0,27 g |
Aminosyrer (16)
| Tryptophan Formand M | 0,31 g |
|---|---|
| Threonin M | 1,1 g |
| Isoleucin M | 1,2 g |
| Leucin M | 2,2 g |
| Lysin M | 2,4 g |
| Methionin M | 0,98 g |
| Phenylalanin M | 1,2 g |
| Tyrosin M | 1 g |
| Valine M | 1,3 g |
| Arginin M | 2 g |
| Histidin M | 1,1 g |
| Alanin M | 1,5 g |
| Glutaminsyre M | 4,1 g |
| Glycin M | 1,6 g |
| Proline M | 0,95 g |
| Serine M | 1 g |
Enkelte fedtsyrer (44)
| EPA (omega-3, 20: 5 n-3) M | 0,019 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22: 6 n-3) M | 0,002 g |
| ALA (omega-3, 18: 3 n-3) M | 0,051 g |
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ? | 0,12 g |
| SFA 4:0 Z | 0 g |
| SFA 6:0 Z | 0 g |
| SFA 8:0 M | 0 g |
| SFA 10:0 M | 0,003 g |
| SFA 12:0 M | 0,002 g |
| SFA 14:0 M | 0,085 g |
| SFA 16:0 M | 0,98 g |
| SFA 18:0 M | 0,49 g |
| SFA 20:0 M | 0,004 g |
| MUFA 18:1 ? | 1,6 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,053 g |
| PUFA 20:4 ? | 0,03 g |
| SFA 22:0 M | 0,006 g |
| MUFA 14:1 M | 0,03 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,17 g |
| PUFA 18:4 Z | 0 g |
| MUFA 20:1 M | 0,006 g |
| MUFA 22:1 ? | 0 g |
| PUFA 22: 5 n-3 (DPA) M | 0,027 g |
| SFA 17:0 M | 0,058 g |
| SFA 24:0 M | 0,001 g |
| TFA 16: 1 t M | 0,018 g |
| TFA 18: 1 t M | 0,071 g |
| TFA 18: 2 t, t M | 0 g |
| PUFA 18: 2 CLAS M | 0,03 g |
| MUFA 24: 1 c M | 0 g |
| PUFA 20: 2 n-6 c, c M | 0,002 g |
| MUFA 16: 1 c M | 0,15 g |
| MUFA 18: 1 c M | 1,5 g |
| PUFA 18: 2 n-6 c, c M | 0,086 g |
| MUFA 22: 1 c M | 0 g |
| PUFA 18: 3 n-6 c, c, c M | 0,002 g |
| MUFA 17:1 M | 0 g |
| PUFA 20:3 ? | 0,012 g |
| Fedtsyrer, total trans- monoensyre C | 0,089 g |
| Fedtsyrer, total trans- polyensyre C | 0 g |
| MUFA 15:1 M | 0,006 g |
| PUFA 20: 3 n-3 M | 0,002 g |
| PUFA 20: 3 n-6 M | 0,01 g |
| PUFA 20: 4 n-6 M | 0,03 g |
Carotenoider (8)
| Betacaroten Z | 0 µg |
|---|---|
| Lycopen Z | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin Z | 0 µg |
| Retinol M | 7 µg |
| Caroten, alfa Z | 0 µg |
| D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder M | 5 IU |
| Vitamin D3 (cholecalciferol) M | 0,1 µg |
| Cryptoxanthin, beta Z | 0 µg |
Andre bestanddele (9)
| Vand M | 65,4 g |
|---|---|
| Alkohol Z | 0 g |
| Koffein Z | 0 mg |
| Aske M | 1,2 g |
| Theobromin Z | 0 mg |
| Energi C | 684 kJ |
| A-vitamin, IE ? | 24 IU |
| Vitamin E, tilsat Z | 0 mg |
| B12-vitamin, tilsat Z | 0 µg |
Andre former for Oksekød
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, center loin (chops), uden ben, kun magert kød, tilberedt, forgrenet Tilberedt | 162 | 30 g | 0 g | 4,7 g |
| Vildt, caribou, tilberedt, ovnstegt Tilberedt | 167 | 29,8 g | 0 g | 4,4 g |
| Kalvekød, mørbrad/kam, chop, kun magert kød, tilberedt, grillet Tilberedt | 159 | 29,8 g | 0,07 g | 4,4 g |
| Vildt, bison, inderlår, kun magert kød, 1 "bøf, tilberedt, grillet Tilberedt | 174 | 30,2 g | 0 g | 5 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, top loin (chops), uden ben, kun magert kød, med tilsat lage, tilberedt, forgrenet Tilberedt | 169 | 29 g | 0 g | 5 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, sirloin (chops), med ben, kun magert kød, tilberedt, grillet Tilberedt | 174 | 29,3 g | 0 g | 5,5 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, top loin (chops), uden ben, kun magert kød, med tilsat lage, tilberedt, grillet Tilberedt | 170 | 29,7 g | 0 g | 5,7 g |
| Kalvekød, foreshank, osso buco, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt | 157 | 29,1 g | 0 g | 4,5 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 174721. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.