DA

Oksekød, tyksteg/bov, stege af kryddernellike, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, tilberedt, ovnstegt: næringsindhold

Generisk fødevare Tilberedt Kød

Oksekød, tyksteg/bov, stege af kryddernellike, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, tilberedt, ovnstegt indeholder 196 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 lb (454 g) giver ca. 889 kcal.

Omkring 58 % af kalorierne kommer fra protein, og 42 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for oksekødsprodukter på FoodFactly (198 kcal pr. 100 g).

100 g giver 131 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 56 % af referenceindtaget for zink og 53 % af referenceindtaget for selen.

Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

196kcal pr. 100 g
27,3 gprotein
0 gkulhydrat
8,8 gfedt
889kcal i 1 lb (454 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 196 kcal
Fedt i alt C 8,8 g 11 %
Mættet fedt C 3,3 g 17 %
Kolesterol C 73 mg 24 %
Natrium C 72 mg 3 %
Kulhydrat i alt C 0 g 0 %
Kostfibre C 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein C 27,3 g 55 %
Vitamin A ? 0 µg0 %
C-vitamin C 0 mg0 %
Vitamin D ? 0,1 µg0,5 %
Vitamin E C 0,16 mg1 %
Thiamin (B1) C 0,092 mg8 %
Riboflavin (B2) C 0,26 mg20 %
Niacin (B3) C 3,6 mg22 %
Pantothensyre (B5) I 0,7 mg14 %
Vitamin B6 C 0,28 mg17 %
Folat (B9) C 10 µg3 %
Vitamin B12 C 3,2 µg131 %
Cholin I 104 mg19 %
Calcium C 7 mg0,5 %
Jern C 3,1 mg17 %
Magnesium C 21 mg5 %
Phosphor C 215 mg17 %
Kalium C 372 mg8 %
Zink C 6,2 mg56 %
Kobber C 0,097 mg11 %
Mangan C 0 mg0 %
Selen C 29,4 µg53 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 58 %Fedt: 42 %196kcal / 100 g
  • Protein 58 %
  • Fedt 42 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B12131 %Zink56 %Selen53 %Niacin (B3)22 %Riboflavin (B2)20 %Cholin19 %Phosphor17 %Jern17 %Vitamin B617 %Pantothensyre (B5)14 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein27,3 gover medianen for oksekødsprodukter (median 24,2 g)
  • Fedt8,8 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt3,3 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium72 mgi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 61 mg)
  • Protein pr. 100 kcal13,9 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand62,1 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C4,2 g
Polyumættet fedt C0,45 g
Aminosyrer (19)
Tryptophan Formand C0,3 g
Threonin C1,3 g
Isoleucin C1,4 g
Leucin C2,4 g
Lysin C2,6 g
Methionin C0,77 g
Cystin C0,29 g
Phenylalanin C1,2 g
Tyrosin C1 g
Valine C1,5 g
Arginin C1,8 g
Histidin C0,88 g
Alanin C1,7 g
Asparaginsyre C2,7 g
Glutaminsyre C4,4 g
Glycin C1,3 g
Proline C1,2 g
Serine C1,1 g
Hydroxyprolin C0,12 g
Enkelte fedtsyrer (21)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C0 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C0,32 g
SFA 4:0 C0 g
SFA 6:0 C0 g
SFA 8:0 C0 g
SFA 10:0 C0,012 g
SFA 12:0 C0,011 g
SFA 14:0 C0,24 g
SFA 16:0 C2 g
SFA 18:0 C1 g
SFA 20:0 C0,01 g
MUFA 18:1 C3,8 g
PUFA 18:3 C0,076 g
PUFA 20:4 C0,048 g
MUFA 14:1 C0,048 g
MUFA 16:1 C0,32 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0,008 g
MUFA 22:1 C0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C0 g
Carotenoider (8)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol Z0 µg
Caroten, alfa Z0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder C6 IU
Vitamin D3 (cholecalciferol) C0,1 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Andre bestanddele (11)
Vand C62,1 g
Alkohol C0 g
Koffein C0 mg
Aske C1,3 g
Theobromin C0 mg
Energi C818 kJ
A-vitamin, IE C0 IU
Folinsyre C0 µg
Folat, mad C10 µg
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Andre former for Oksekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, bologna, natriumreduceret 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå Rå 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt Tilberedt 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, alle kvaliteter, rå Rå 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Oksekød, græs- fodret, hakket, rå Rå 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 237 28 g 0 g 13 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 471 21,6 g 0 g 42 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, rå Rå 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Lam, bov, arm, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 200 27,7 g 0 g 9 g
Svinekød, frisk, komposit af trimmede detailudskæringer (ben), mørbrad/kam, og skulder), kun magert kød, tilberedt Tilberedt 201 27,5 g 0 g 9,2 g
Svinekød, frisk, bov, armpicnic, kun magert kød, tilberedt, grydestegt Tilberedt 194 26,8 g 0 g 8,9 g
Vildt, elk, hakket, tilberedt, forgrenet Tilberedt 193 26,6 g 0 g 8,7 g
Lam, australsk, importeret, frisk, lår, hele (shank og sirloin), kun magert kød, fedtrand 1/8", tilberedt, ovnstegt Tilberedt 190 27,3 g 0 g 8,1 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, top loin (chops), uden ben, magert kød og fedt, tilberedt, grillet Tilberedt 196 26,6 g 0 g 9,1 g
Lam, australsk, importeret, frisk, mørbrad/kam, kun magert kød, fedtrand 1/8", tilberedt, grillet Tilberedt 192 26,5 g 0 g 8,8 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, top kam (roasts), uden ben, magert kød og fedt, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 192 26,5 g 0 g 8,8 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 171784. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt oksekød?

100 g tilberedt oksekød har 196 kcal. 1 lb (454 g): ca. 889 kcal. 3 oz (85 g): ca. 167 kcal.

Indeholder tilberedt oksekød meget protein?

Tilberedt oksekød indeholder 27,3 g protein pr. 100 g (55 % af referenceindtaget på 50 g), eller 124 g i 1 lb (454 g). Ca. 58 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre oksekødsprodukter ligger det over medianen (median 24,2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt oksekød?

Tilberedt oksekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i tilberedt oksekød?

Tilberedt oksekød indeholder 8,8 g fedt pr. 100 g, heraf 3,3 g mættet (17 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt oksekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (131 % DV), zink (56 % DV), selen (53 % DV), Niacin (B3) (22 % DV) og Riboflavin (B2) (20 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt oksekød?

100 g indeholder 72 mg natrium, 3 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har oksekød samme næringsindhold tilberedt og rå?

Nej. Pr. 100 g har oksekød, tyksteg/bov, stege af kryddernellike, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, tilberedt, ovnstegt 196 kcal, mens oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå har 674 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.