Combien de calories contient Ser gouda ?

100 g de Ser gouda apportent 344 kcal.

Ser gouda est-il riche en protéines ?

Ser gouda contient 23,1 g de protéines pour 100 g (46 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 27 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres produits laitiers et oeufs, c'est en dessous de la médiane (médiane 24 g).

Combien de glucides contient Ser gouda ?

Ser gouda contient 0,1 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0,1 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Ser gouda ?

Ser gouda contient 27,9 g de lipides pour 100 g, dont 19,3 g saturés (97 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Ser gouda ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont iodine (28 % DV), Vitamine B12 (20 % DV) et Riboflavine (B2) (13 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Ser gouda ?

100 g contiennent 784 mg de sodium, soit 34 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 1 avril 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 8 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Ser gouda

Produit emballé Produits laitiers et oeufs JERMI Käsewerk

Ser gouda contient 344 kcal pour 100 g.

Environ 73 % de ses calories proviennent des lipides, avec 27 % des protéines et 0,1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly (357 kcal pour 100 g).

100 g apportent 28 % de la valeur quotidienne en iodine, 20 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 13 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2).

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

344kcal pour 100 g

23,1 gprotéines

0,1 gglucides

27,9 glipides

Valeurs nutritionnelles

Quantité

La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	344 kcal
Lipides totaux L	27,9 g	36 %
Acides gras saturés L	19,3 g	97 %
Cholestérol L	2,4 mg	0,8 %
Sodium L	784 mg	34 %
Glucides totaux L	0,1 g	0 %
Fibres alimentaires L	0 g	0 %
Sucres totaux L	0,1 g
Sucres ajoutés L	0 g	0 %
Protéines L	23,1 g	46 %
Vitamine A L	1,7 µg	0,2 %
Vitamine C L	1,3 mg	1 %
Vitamine D L	0,073 µg	0,4 %
Vitamine E L	0,009 mg	0,1 %
Thiamine (B1) L	0,042 mg	3 %
Riboflavine (B2) L	0,17 mg	13 %
Niacine (B3) L	0,089 mg	0,6 %
Acide pantothénique (B5) L	0,35 mg	7 %
Vitamine B6 L	0,043 mg	3 %
Folate (B9) L	4,8 µg	1 %
Vitamine B12 L	0,48 µg	20 %
Calcium L	120 mg	9 %
Fer L	0,032 mg	0,2 %
Magnésium L	11,3 mg	3 %
Phosphore L	96,2 mg	8 %
Potassium L	153 mg	3 %
Zinc L	0,41 mg	4 %
Cuivre L	0,013 mg	1 %
Manganèse L	0,007 mg	0,3 %
Sélénium L	1,6 µg	3 %
Iodine L	41,8 µg	28 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 27 %
Glucides 0,1 %
Lipides 73 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines23,1 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 24 g)
Sucres0,1 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 0 g)
Lipides27,9 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 29 g)
Sodium784 mgau-dessus de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 720 mg)
Protéines pour 100 kcal6,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Eau88,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Sucres et amidon (1)

Étoile L	0 g

Caroténoïdes (1)

Bêta-carotène L	6,8 µg

Autres composants (2)

Eau L	88,1 g
Alcool L	0 g

Détails du produit

Marque: JERMI Käsewerk
Code-barres: 4056489799610
Quantité: 500 g
Catégorie: Gouda
Nutri-Score: D tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA: 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Mleko pasteryzowane, sól, bakterie fermentacji kwasu mlekowego, podpuszczka mikrobiologiczna.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Lait Sel

Produits similaires

Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Ser gouda Polmlek	344	26 g	1,4 g	26 g
Gouda cheese slices Centra	344	23 g	0,5 g	28 g
Gouda Cheese House	344	23 g	0 g	27 g
Gouda tranche Juan Luna	344	23,1 g	0 g	27,9 g
Gouda Światowid	344	26 g	1,4 g	26 g
Set Gouda Pilos	344	26 g	1,4 g	26 g
Gouda Migros	344	23 g	0,1 g	28 g
Gouda Migros	344	23 g	0,1 g	28 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 4056489799610. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 1 avril 2026. Importée le 8 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 8 novembre 2026. Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.