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saucisse de morteau

Produit emballé Boissons jean louis amiotte

Saucisse de morteau contient 324 kcal pour 100 g. Serving, 100 g (100 g) apporte environ 324 kcal.

Environ 80 % de ses calories proviennent des lipides, avec 20 % des protéines et 0,1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour boissons sur FoodFactly (323 kcal pour 100 g).

100 g apportent 64 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 39 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 27 % de la valeur quotidienne en sélénium.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

saucisse de morteau de jean louis amiotte, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
324kcal pour 100 g
15,8 gprotéines
0,1 gglucides
28,9 glipides
324kcal dans serving, 100 g (100 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 324 kcal
Lipides totaux L 28,9 g 37 %
Acides gras saturés L 11,1 g 56 %
Cholestérol L 73,3 mg 24 %
Sodium L 800 mg 35 %
Glucides totaux L 0,1 g 0 %
Fibres alimentaires L 0,26 g 0,9 %
Sucres totaux L 0,1 g
Sucres ajoutés L 1 g 2 %
Protéines L 15,8 g 32 %
Vitamine A L 4,3 µg0,5 %
Vitamine C L 0,26 mg0,3 %
Vitamine D L 0,48 µg2 %
Vitamine E L 0,13 mg0,9 %
Thiamine (B1) L 0,76 mg64 %
Riboflavine (B2) L 0,15 mg12 %
Niacine (B3) L 6,3 mg39 %
Acide pantothénique (B5) L 0,65 mg13 %
Vitamine B6 L 0,34 mg20 %
Folate (B9) L 6,9 µg2 %
Vitamine B12 L 0,55 µg23 %
Calcium L 14,5 mg1 %
Fer L 0,99 mg6 %
Magnésium L 28,7 mg7 %
Phosphore L 212 mg17 %
Potassium L 372 mg8 %
Zinc L 2,2 mg20 %
Cuivre L 0,076 mg8 %
Manganèse L 0,16 mg7 %
Sélénium L 15 µg27 %
Iodine L 24 µg16 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 20 %Glucides: 0,1 %Lipides: 80 %324kcal / 100 g
  • Protéines 20 %
  • Glucides 0,1 %
  • Lipides 80 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Thiamine (B1)64 %Niacine (B3)39 %Sélénium27 %Vitamine B1223 %Zinc20 %Vitamine B620 %Phosphore17 %Iodine16 %Acide pantothénique...13 %Riboflavine (B2)12 %

Repères nutritionnels

  • Protéines15,8 gdans le quart inférieur pour boissons (médiane 16,2 g)
  • Fibres0,26 gdans le quart supérieur pour boissons (médiane 0 g)
  • Sucres0,1 gdans le quart inférieur pour boissons (médiane 0,5 g)
  • Lipides28,9 gau-dessus de la médiane pour boissons (médiane 28 g)
  • Acides gras saturés11,1 gau-dessus de la médiane pour boissons (médiane 11 g)
  • Sodium800 mgen dessous de la médiane pour boissons (médiane 840 mg)
  • Protéines pour 100 kcal4,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau55,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Sucres et amidon (1)
Étoile L0,11 g
Caroténoïdes (1)
Bêta-carotène L6,1 µg
Autres composants (2)
Eau L55,8 g
Alcool L0 g

Détails du produit

Marque
jean louis amiotte
Code-barres
13334062
Quantité
350
Portion indiquée
100 g
Catégorie
Saucisses de Morteau
Emballage
Plastic
Nutri-Score
E tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

viande de porc, sel, saccharose conservateur nitrite de sodium ferments. Boyau naturel de porc. 108g de viande de porc son utilisés pour 100g de produit fini. harose, dextrose, poivre,

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Sel

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Saucisse de morteau Biocoop 323 17 g 0,5 g 28 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 13334062. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 20 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient saucisse de morteau ?

100 g de saucisse de morteau apportent 324 kcal. Serving, 100 g (100 g) : environ 324 kcal.

Saucisse de morteau est-il riche en protéines ?

Saucisse de morteau contient 15,8 g de protéines pour 100 g (32 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 15,8 g dans serving, 100 g (100 g). Environ 20 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres boissons, c'est dans le quart inférieur (médiane 16,2 g).

Combien de glucides contient saucisse de morteau ?

Saucisse de morteau contient 0,1 g de glucides au total pour 100 g, dont 0,26 g de fibres et 0,1 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient saucisse de morteau ?

Saucisse de morteau contient 28,9 g de lipides pour 100 g, dont 11,1 g saturés (56 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient saucisse de morteau ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Thiamine (B1) (64 % DV), Niacine (B3) (39 % DV), sélénium (27 % DV), Vitamine B12 (23 % DV) et zinc (20 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient saucisse de morteau ?

100 g contiennent 800 mg de sodium, soit 35 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 20 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.