Sauce salade, mayonnaise, huile de soja, sans sel : valeurs nutritionnelles
Aliment générique Graisses et huiles
Sauce salade, mayonnaise, huile de soja, sans sel contient 717 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tablespoon (13,8 g) apporte environ 99 kcal.
Environ 98 % de ses calories proviennent des lipides, avec 1 % des glucides et 0,6 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour graisses et huiles sur FoodFactly (717 kcal pour 100 g).
Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 717 kcal | |
| Lipides totaux ? | 79,4 g | 102 % |
| Acides gras saturés ? | 11,8 g | 59 % |
| Cholestérol ? | 59 mg | 20 % |
| Sodium ? | 30 mg | 1 % |
| Glucides totaux C | 2,7 g | 1 % |
| Fibres alimentaires ? | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux | non communiqué | |
| Protéines ? | 1,1 g | 2 % |
| Vitamine A ? | 84 µg | 9 % |
| Vitamine C ? | 0 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) ? | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) ? | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) ? | 0 mg | 0 % |
| Calcium ? | 18 mg | 1 % |
| Fer ? | 0,5 mg | 3 % |
| Phosphore ? | 28 mg | 2 % |
| Potassium ? | 34 mg | 0,7 % |
| Sélénium C | 1,6 µg | 3 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 0,6 %
- Glucides 1 %
- Lipides 98 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines1,1 gdans le quart supérieur pour graisses et huiles (médiane 0 g)
- Lipides79,4 gen dessous de la médiane pour graisses et huiles (médiane 80,3 g)
- Acides gras saturés11,8 gau-dessus de la médiane pour graisses et huiles (médiane 11,7 g)
- Sodium30 mgau-dessus de la médiane pour graisses et huiles (médiane 28 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,15 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau16,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées ? | 22,7 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées ? | 37,1 g |
Acides gras individuels (5)
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ? | 37,1 g |
|---|---|
| MUFA 18:1 ? | 22,5 g |
| PUFA 18:3 ? | 4,2 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,1 g |
| MUFA 20:1 ? | 0,1 g |
Caroténoïdes (1)
| Rétinol C | 84 µg |
|---|
Autres composants (4)
| Eau ? | 16,7 g |
|---|---|
| Cendres ? | 0,1 g |
| Énergie ? | 2 999 kJ |
| Vitamine A, UI ? | 280 IU |
Autres formes : Sauce salade
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Sauce salade, vinaigrette de fromage bleu ou roquefort, allégé | 86 | 2,1 g | 13,2 g | 2,7 g |
| Sauce salade, pansement français, calorie réduite | 227 | 0,4 g | 27 g | 13 g |
| Sauce salade, vinaigrette de fromage bleu ou roquefort, fat-free | 115 | 1,5 g | 25,6 g | 1 g |
| Dressing de salade, mayonnaise-like, fat-free | 84 | 0,2 g | 15,5 g | 2,7 g |
| Sauce salade, bacon et tomate | 326 | 1,8 g | 2 g | 35 g |
| Sauce salade, vinaigrette de maïs poivré, commerciale, standard | 564 | 1,2 g | 3,5 g | 61,4 g |
| Sauce salade, pansement italien, calorie réduite | 200 | 0,3 g | 6,7 g | 20 g |
| Dressing de salade, coleslaw, allégé en matières grasses | 329 | 0 g | 40 g | 20 g |
| Sauce salade, mayonnaise et de type mayonnaise, faible teneur en calories | 263 | 0,9 g | 23,9 g | 19 g |
| Sauce salade, pansement césar, standard | 542 | 2,2 g | 3,3 g | 57,9 g |
| Sauce salade, coleslaw | 404 | 0,85 g | 22,4 g | 34,5 g |
| Sauce salade, déesse verte, standard | 427 | 1,9 g | 7,4 g | 43,3 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Margarine, standard, dur, soja (hydrogéné) | 719 | 0,9 g | 0,9 g | 80,5 g |
| Margarine, 80% fat, baignoire, CANOLA HARVEST Éparpillement doux (canola), huiles de palme et d'amande de palme) | 730 | 0,41 g | 1,4 g | 80,3 g |
| Margarine, industriel, huile de soja partiellement hydrogénée, utilisation pour la cuisson, sauces et bonbons | 714 | 0,18 g | 0,71 g | 80 g |
| Margarine, standard, 80% fat, composite, baignoire, avec sel, avec vitamine D ajoutée | 713 | 0,22 g | 0,75 g | 80,2 g |
| Margarine, standard, 80% fat, composite, baignoire, avec sel | 713 | 0,22 g | 0,75 g | 80,2 g |
| Margarine, standard, 80% fat, composite, baignoire, sans sel | 713 | 0,22 g | 0,75 g | 80,2 g |
| Margarine-like, mélange de beurre de margarine, huile de soja et beurre | 727 | 0,31 g | 0,77 g | 80,3 g |
| Margarine-like, mélange beurre-margarine, 80% fat, bâton, sans sel | 718 | 0,9 g | 0,6 g | 80,7 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 171418. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.