Riste d'aubergine
Produit emballé Produits laitiers et oeufs Jean Martin
Riste d'aubergine contient 178 kcal pour 100 g. Serving, 600 g (600 g) apporte environ 1 068 kcal.
Environ 84 % de ses calories proviennent des lipides, avec 13 % des glucides et 3 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly, où la médiane est de 129 kcal pour 100 g sur 40 produits.
100 g apportent 701 489 % de la valeur quotidienne en cuivre, 30 % de la valeur quotidienne en Vitamine E et 10 % de la valeur quotidienne en manganèse.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 178 kcal | |
| Lipides totaux L | 16 g | 21 % |
| Acides gras saturés L | 1,8 g | 9 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 212 mg | 9 % |
| Glucides totaux L | 5,5 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 2,1 g | 8 % |
| Sucres totaux L | 4,1 g | |
| Sucres ajoutés L | 4 g | 8 % |
| Protéines L | 1,3 g | 3 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 6,5 mg | 7 % |
| Vitamine D L | 0,011 µg | 0,1 % |
| Vitamine E L | 4,5 mg | 30 % |
| Thiamine (B1) L | 0,039 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,03 mg | 2 % |
| Niacine (B3) L | 0,61 mg | 4 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,22 mg | 4 % |
| Vitamine B6 L | 0,087 mg | 5 % |
| Folate (B9) L | 21,5 µg | 5 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 12,8 mg | 1 % |
| Fer L | 0,45 mg | 2 % |
| Magnésium L | 11,5 mg | 3 % |
| Phosphore L | 25,5 mg | 2 % |
| Potassium L | 224 mg | 5 % |
| Zinc L | 0,15 mg | 1 % |
| Cuivre L | 6 313 mg | 701 489 % |
| Manganèse L | 0,24 mg | 10 % |
| Sélénium L | 2,7 µg | 5 % |
| Iodine L | 11,6 µg | 8 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 3 %
- Glucides 13 %
- Lipides 84 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines1,3 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 1,2 g)
- Fibres2,1 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 2,3 g)
- Sucres4,1 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 4,2 g)
- Lipides16 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 11 g)
- Acides gras saturés1,8 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 1,4 g)
- Sodium212 mgdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 280 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,73 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau82 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,038 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 163 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 82 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Jean Martin
- Code-barres
- 3271514123739
- Quantité
- 780g
- Portion indiquée
- 600 g
- Catégorie
- Riste avec aubergines et tomates et oignons
- Emballage
- fr:bocal-verre,fr:couvercle-metal
- Nutri-Score
- B tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Aubergines 56%, coulis de tomates 30%, huile de tournesol, miel, sel, ail 0,6%, jus de citron concentré, sucre, huile d'olive vierge extra, thym, laurier, oignon, poivre.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: TomatesHuile de tournesolChérieSelAileSucreHuile d'oliveOignon
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3271514123739. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.