Rillettes de poulet bio
Produit emballé Volailles Saint Alby
Rillettes de poulet bio contient 407 kcal pour 100 g.
Environ 82 % de ses calories proviennent des lipides, avec 18 % des protéines et 0,5 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour volailles sur FoodFactly, où la médiane est de 326 kcal pour 100 g sur 118 produits.
100 g apportent 50 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3), 22 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 21 % de la valeur quotidienne en chlorure.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 407 kcal | |
| Lipides totaux L | 37 g | 47 % |
| Acides gras saturés L | 12 g | 60 % |
| Cholestérol L | 122 mg | 41 % |
| Sodium L | 640 mg | 28 % |
| Glucides totaux L | 0,5 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,025 g | 0,1 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 18 g | 36 % |
| Vitamine A L | 44 µg | 5 % |
| Vitamine C L | 0,094 mg | 0,1 % |
| Vitamine D L | 2,3 µg | 11 % |
| Vitamine E L | 0,35 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,079 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) L | 8 mg | 50 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,91 mg | 18 % |
| Vitamine B6 L | 0,3 mg | 18 % |
| Folate (B9) L | 5,3 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,52 µg | 22 % |
| Calcium L | 19 mg | 1 % |
| Fer L | 0,67 mg | 4 % |
| Magnésium L | 38 mg | 9 % |
| Phosphore L | 191 mg | 15 % |
| Potassium L | 393 mg | 8 % |
| Zinc L | 1,2 mg | 11 % |
| Cuivre L | 0,051 mg | 6 % |
| Manganèse L | 0,014 mg | 0,6 % |
| Sélénium L | 7,2 µg | 13 % |
| Iodine L | 9 µg | 6 % |
| Chlorure L | 477 mg | 21 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 18 %
- Glucides 0,5 %
- Lipides 82 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines18 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 16 g)
- Fibres0,025 gen dessous de la médiane pour volailles (médiane 0,18 g)
- Lipides37 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 29 g)
- Acides gras saturés12 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 9,1 g)
- Sodium640 mgdans le quart supérieur pour volailles (médiane 480 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau56,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 16,4 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 5,1 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,003 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,008 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,031 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,12 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 1,7 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 38,6 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 56,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Saint Alby
- Code-barres
- 40882109
- Quantité
- 200 g
- Catégorie
- rillettes de poulet
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
90% viande de poulet. (origine : Union européenne), gras de porc*, tomates, oignons*, carottes*, sel de Guérande, poivre*, mie?, *ingrédients issus de l'Agriculture Biologique.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 40882109. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 20 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.