Mayonnaise fraîche
Produit emballé Soupes et sauces Maison Orphée
Mayonnaise fraîche contient 533 kcal pour 100 g. Serving, 15 ml (15 g) apporte environ 80 kcal.
Environ 99 % de ses calories proviennent des lipides, avec 1 % des protéines et 0 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour soupes et sauces sur FoodFactly, où la médiane est de 145 kcal pour 100 g sur 29 973 produits.
100 g apportent 556 % de la valeur quotidienne en fer, 217 % de la valeur quotidienne en Vitamine E et 19 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 533 kcal | |
| Lipides totaux L | 60 g | 77 % |
| Acides gras saturés L | 6,7 g | 33 % |
| Cholestérol L | 150 mg | 50 % |
| Sodium L | 400 mg | 17 % |
| Glucides totaux L | 0 g | 0 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 2 g | 4 % |
| Vitamine A L | 38,3 µg | 4 % |
| Vitamine C L | 0,69 mg | 0,8 % |
| Vitamine D L | 0,39 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 32,6 mg | 217 % |
| Thiamine (B1) L | 0,017 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,071 mg | 5 % |
| Niacine (B3) L | 0,022 mg | 0,1 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,33 mg | 7 % |
| Vitamine B6 L | 0,034 mg | 2 % |
| Folate (B9) L | 12,8 µg | 3 % |
| Vitamine B12 L | 0,32 µg | 14 % |
| Calcium L | 14,8 mg | 1 % |
| Fer L | 100 mg | 556 % |
| Magnésium L | 4,4 mg | 1 % |
| Phosphore L | 31,8 mg | 3 % |
| Potassium L | 22,6 mg | 0,5 % |
| Zinc L | 0,2 mg | 2 % |
| Cuivre L | 0,018 mg | 2 % |
| Manganèse L | 0,015 mg | 0,7 % |
| Sélénium L | 10,6 µg | 19 % |
| Iodine L | 22,5 µg | 15 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 1 %
- Lipides 99 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines2 gau-dessus de la médiane pour soupes et sauces (médiane 1,3 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 0,5 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 4 g)
- Lipides60 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 4,2 g)
- Acides gras saturés6,7 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 0,5 g)
- Sodium400 mgen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 613 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,38 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau37,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (1)
| Graisses monoinsaturées L | 8 g |
|---|
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,023 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 6,7 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 37,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Maison Orphée
- Code-barres
- 0069593121462
- Quantité
- 440ml
- Portion indiquée
- 15 ml
- Catégorie
- Épicerie
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Huile de tournesol, eau, œuf entier, jaune d’œuf, jus de citron, vinaigre de cidre biologique, sel de mer, graines de moutarde.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile de tournesolŒufVinaigreSel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 0069593121462. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 1 avril 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.