Mayonnaise au citron
Produit emballé Soupes et sauces Calvé
Mayonnaise au citron contient 605 kcal pour 100 g. Serving, 15 ml (15 g) apporte environ 91 kcal.
Environ 99 % de ses calories proviennent des lipides, avec 0,6 % des protéines et 0,6 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour soupes et sauces sur FoodFactly, où la médiane est de 145 kcal pour 100 g sur 29 973 produits.
100 g apportent 122 % de la valeur quotidienne en Vitamine E, 20 % de la valeur quotidienne en chlorure et 16 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 605 kcal | |
| Lipides totaux L | 67 g | 86 % |
| Acides gras saturés L | 5,3 g | 27 % |
| Cholestérol L | 49,8 mg | 17 % |
| Sodium L | 348 mg | 15 % |
| Glucides totaux L | 0,9 g | 0,3 % |
| Fibres alimentaires L | 0,008 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,45 g | 0,9 % |
| Protéines L | 0,9 g | 2 % |
| Vitamine A L | 17,8 µg | 2 % |
| Vitamine C L | 0,061 mg | 0,1 % |
| Vitamine D L | 0,11 µg | 0,5 % |
| Vitamine E L | 18,3 mg | 122 % |
| Thiamine (B1) L | 0,01 mg | 0,8 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,021 mg | 2 % |
| Niacine (B3) L | 0,009 mg | 0,1 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,15 mg | 3 % |
| Vitamine B6 L | 0,016 mg | 0,9 % |
| Folate (B9) L | 8,5 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,16 µg | 7 % |
| Calcium L | 6,2 mg | 0,5 % |
| Fer L | 0,081 mg | 0,4 % |
| Magnésium L | 1 mg | 0,2 % |
| Phosphore L | 8,9 mg | 0,7 % |
| Potassium L | 4,7 mg | 0,1 % |
| Zinc L | 0,085 mg | 0,8 % |
| Cuivre L | 0,013 mg | 1 % |
| Manganèse L | 0,011 mg | 0,5 % |
| Sélénium L | 7,9 µg | 14 % |
| Iodine L | 23,3 µg | 16 % |
| Chlorure L | 456 mg | 20 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 0,6 %
- Glucides 0,6 %
- Lipides 99 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines0,9 gen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 1,3 g)
- Fibres0,008 gen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 0,5 g)
- Sucres0,5 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 4 g)
- Lipides67 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 4,2 g)
- Acides gras saturés5,3 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 0,5 g)
- Sodium348 mgdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 613 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,15 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau29,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 39,7 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 17,8 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,41 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,013 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 4,9 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 12,9 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 5,1 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 29,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,002 g |
Détails du produit
Ingrédients
rape oil, water, egg yolk 5.1% (of hens raised outdoors), vinegar, mustard (water, moutarde seeds, vinegar, salt, aroma, spices), salt, modified starch, sugar, concentrated lemon juice, acidifier: lactic acid, pepper, thickening: xanthan gum, antioxygen e385, aroma,
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile de colza (canola)ŒufVinaigreSelSucre
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8714100088401. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 20 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.