Mayonnaise à la moutarde à l'ancienne
Produit emballé Soupes et sauces U
Mayonnaise à la moutarde à l'ancienne contient 667 kcal pour 100 g. Serving, 15 g (15 g) apporte environ 100 kcal.
Environ 97 % de ses calories proviennent des lipides, avec 1 % des glucides et 0,9 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour soupes et sauces sur FoodFactly, où la médiane est de 145 kcal pour 100 g sur 29 973 produits.
100 g apportent 131 % de la valeur quotidienne en Vitamine E, 21 % de la valeur quotidienne en chlorure et 17 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 667 kcal | |
| Lipides totaux L | 72,5 g | 93 % |
| Acides gras saturés L | 5,7 g | 29 % |
| Cholestérol L | 54,5 mg | 18 % |
| Sodium L | 592 mg | 26 % |
| Glucides totaux L | 2,2 g | 0,8 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 1,2 g | |
| Sucres ajoutés L | 1 g | 2 % |
| Protéines L | 1,5 g | 3 % |
| Vitamine A L | 19,5 µg | 2 % |
| Vitamine C L | 0,026 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0,12 µg | 0,6 % |
| Vitamine E L | 19,7 mg | 131 % |
| Thiamine (B1) L | 0,018 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,026 mg | 2 % |
| Niacine (B3) L | 0,046 mg | 0,3 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,18 mg | 4 % |
| Vitamine B6 L | 0,022 mg | 1 % |
| Folate (B9) L | 9,8 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,18 µg | 7 % |
| Calcium L | 10,8 mg | 0,8 % |
| Fer L | 0,2 mg | 1 % |
| Magnésium L | 4 mg | 1 % |
| Phosphore L | 18,3 mg | 1 % |
| Potassium L | 14,5 mg | 0,3 % |
| Zinc L | 0,13 mg | 1 % |
| Cuivre L | 0,015 mg | 2 % |
| Manganèse L | 0,038 mg | 2 % |
| Sélénium L | 8,9 µg | 16 % |
| Iodine L | 25,1 µg | 17 % |
| Chlorure L | 480 mg | 21 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 0,9 %
- Glucides 1 %
- Lipides 97 %
- Alcool 0,8 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines1,5 gau-dessus de la médiane pour soupes et sauces (médiane 1,3 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 0,5 g)
- Sucres1,2 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 4 g)
- Lipides72,5 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 4,2 g)
- Acides gras saturés5,7 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 0,5 g)
- Sodium592 mgen dessous de la médiane pour soupes et sauces (médiane 613 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,22 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau15,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 42,8 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 19,3 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,88 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,015 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 5,4 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 13,9 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 8,8 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 15,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,75 g |
Détails du produit
Ingrédients
Huile de colza, eau, moutarde à l'ancienne 7 % (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool et de vin blanc, sel, sucre, acidifiant : acide citrique), jaune d'_oeuf_, vinaigre de vin blanc et d'alcool, sel, sucre, acidifiants : acide citrique - glucono-delta-lactone, amidon transformé de maïs, graines de _moutarde_, épaississants : gomme guar - gomme xanthane, arôme, colorant : lutéine.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile de colza (canola)ŒufVinaigreSelSucre
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3256221430332. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.