Knepfle de foie
Produit emballé Autres aliments La Cigogne
Knepfle de foie contient 157 kcal pour 100 g.
Environ 37 % de ses calories proviennent des lipides, avec 34 % des protéines et 29 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour autres aliments sur FoodFactly, où la médiane est de 254 kcal pour 100 g sur 511 115 produits.
100 g apportent 129 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2), 76 % de la valeur quotidienne en Acide pantothénique (B5) et 60 % de la valeur quotidienne en fer.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 157 kcal | |
| Lipides totaux L | 6,3 g | 8 % |
| Acides gras saturés L | 2,6 g | 13 % |
| Cholestérol L | 203 mg | 68 % |
| Sodium L | 392 mg | 17 % |
| Glucides totaux L | 11 g | 4 % |
| Fibres alimentaires L | 1,3 g | 5 % |
| Sucres totaux L | 0,4 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 13 g | 26 % |
| Vitamine A L | 17,4 µg | 2 % |
| Vitamine C L | 14,5 mg | 16 % |
| Vitamine D L | 0,28 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 0,38 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) L | 0,21 mg | 18 % |
| Riboflavine (B2) L | 1,7 mg | 129 % |
| Niacine (B3) L | 8,7 mg | 54 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 3,8 mg | 76 % |
| Vitamine B6 L | 0,42 mg | 25 % |
| Folate (B9) L | 8,6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,14 µg | 6 % |
| Calcium L | 22,7 mg | 2 % |
| Fer L | 10,7 mg | 60 % |
| Magnésium L | 24,1 mg | 6 % |
| Phosphore L | 236 mg | 19 % |
| Potassium L | 234 mg | 5 % |
| Zinc L | 3,9 mg | 35 % |
| Cuivre L | 0,52 mg | 58 % |
| Manganèse L | 0,7 mg | 31 % |
| Sélénium L | 1,8 µg | 3 % |
| Iodine L | 21,7 µg | 14 % |
| Chlorure L | 606 mg | 26 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 34 %
- Glucides 29 %
- Lipides 37 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines13 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 7,4 g)
- Fibres1,3 gen dessous de la médiane pour autres aliments (médiane 1,8 g)
- Sucres0,4 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 3,2 g)
- Lipides6,3 gen dessous de la médiane pour autres aliments (médiane 6,6 g)
- Acides gras saturés2,6 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 2 g)
- Sodium392 mgau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 248 mg)
- Protéines pour 100 kcal8,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau49,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 1,8 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,97 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 8 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,035 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,02 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,39 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 6,4 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 49,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- La Cigogne
- Code-barres
- 3527480060463
- Quantité
- 400 g
- Catégorie
- Autres aliments
Ingrédients
Foie de porc (origine France) 55%, farine de BLÉ 13.5%, ŒUFS frais 9%. semoule de BLÉ dur, gras de porc, sel, oignon deshydraté, conservateur : acide citrique, épices, persil deshydraté.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)ŒufSelOignon
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|---|---|---|---|---|
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| Varske 9% Zemaitijos | 157 | 16,4 g | 2,7 g | 9 g |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3527480060463. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.