Italian hard cheese
Produit emballé Produits laitiers et oeufs Biraghini
Italian hard cheese contient 418 kcal pour 100 g. Serving, 16.67 g (16,7 g) apporte environ 70 kcal.
Environ 65 % de ses calories proviennent des lipides, avec 35 % des protéines et 0 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly, où la médiane est de 339 kcal pour 100 g sur 160 produits.
100 g apportent 52 % de la valeur quotidienne en chlorure, 38 % de la valeur quotidienne en iodine et 20 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 418 kcal | |
| Lipides totaux L | 30 g | 38 % |
| Acides gras saturés L | 21 g | 105 % |
| Cholestérol L | 2,4 mg | 0,8 % |
| Sodium L | 720 mg | 31 % |
| Glucides totaux L | 0 g | 0 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 37 g | 74 % |
| Vitamine A L | 1,7 µg | 0,2 % |
| Vitamine C L | 1,3 mg | 1 % |
| Vitamine D L | 0,072 µg | 0,4 % |
| Vitamine E L | 0,009 mg | 0,1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,042 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) L | 0,089 mg | 0,6 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,35 mg | 7 % |
| Vitamine B6 L | 0,042 mg | 2 % |
| Folate (B9) L | 4,7 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,47 µg | 20 % |
| Calcium L | 119 mg | 9 % |
| Fer L | 0,034 mg | 0,2 % |
| Magnésium L | 11,2 mg | 3 % |
| Phosphore L | 95,6 mg | 8 % |
| Potassium L | 152 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,41 mg | 4 % |
| Cuivre L | 0,014 mg | 2 % |
| Manganèse L | 0,008 mg | 0,3 % |
| Sélénium L | 1,6 µg | 3 % |
| Iodine L | 56,9 µg | 38 % |
| Chlorure L | 1 191 mg | 52 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 35 %
- Lipides 65 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines37 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 22 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 0,3 g)
- Lipides30 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 25,5 g)
- Acides gras saturés21 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 17,8 g)
- Sodium720 mgdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 520 mg)
- Protéines pour 100 kcal8,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau87,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 0,044 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,006 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,001 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,004 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 6,7 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 87,5 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Biraghini
- Code-barres
- 8002004437259
- Quantité
- 100 g
- Portion indiquée
- 16.67 g
- Catégorie
- Fromages italiens
- Emballage
- Plastic
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Questions fréquentes
Combien de calories contient Italian hard cheese ?
100 g de Italian hard cheese apportent 418 kcal. Serving, 16.67 g (16,7 g) : environ 70 kcal.
Italian hard cheese est-il riche en protéines ?
Italian hard cheese contient 37 g de protéines pour 100 g (74 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 6,2 g dans serving, 16.67 g (16,7 g). Environ 35 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres produits laitiers et oeufs, c'est dans le quart supérieur (médiane 22 g).
Combien de glucides contient Italian hard cheese ?
Italian hard cheese contient 0 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.
Combien de lipides contient Italian hard cheese ?
Italian hard cheese contient 30 g de lipides pour 100 g, dont 21 g saturés (105 % de la valeur quotidienne).
Quelles vitamines et quels minéraux contient Italian hard cheese ?
Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont chlorure (52 % DV), iodine (38 % DV), Vitamine B12 (20 % DV) et Riboflavine (B2) (13 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.
Combien de sodium contient Italian hard cheese ?
100 g contiennent 720 mg de sodium, soit 31 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.
D'où viennent ces données nutritionnelles ?
De Open Food Facts, fiche datée du 15 octobre 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8002004437259. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 15 octobre 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.