Combien de calories contient Haché pur boeuf ?

100 g de Haché pur boeuf apportent 208 kcal.

Haché pur boeuf est-il riche en protéines ?

Haché pur boeuf contient 18 g de protéines pour 100 g (36 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 35 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est au-dessus de la médiane (médiane 17,1 g).

Combien de glucides contient Haché pur boeuf ?

Haché pur boeuf contient 0 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Haché pur boeuf ?

Haché pur boeuf contient 15 g de lipides pour 100 g, dont 6,2 g saturés (31 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Haché pur boeuf ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont zinc (95 % DV), Vitamine B12 (78 % DV), Niacine (B3) (35 % DV), fer (33 % DV) et Vitamine B6 (20 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Haché pur boeuf ?

100 g contiennent 67 mg de sodium, soit 3 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 17 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Haché pur boeuf

Produit emballé Viande Picard

Haché pur boeuf contient 208 kcal pour 100 g.

Environ 65 % de ses calories proviennent des lipides, avec 35 % des protéines et 0 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (208 kcal pour 100 g).

100 g apportent 95 % de la valeur quotidienne en zinc, 78 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 35 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

208kcal pour 100 g

18 gprotéines

0 gglucides

15 glipides

Valeurs nutritionnelles

Quantité

La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	208 kcal
Lipides totaux L	15 g	19 %
Acides gras saturés L	6,2 g	31 %
Cholestérol L	78,6 mg	26 %
Sodium L	67 mg	3 %
Glucides totaux L	0 g	0 %
Fibres alimentaires L	0 g	0 %
Sucres totaux L	0 g
Sucres ajoutés L	0 g	0 %
Protéines L	18 g	36 %
Vitamine A L	3 µg	0,3 %
Vitamine C L	0 mg	0 %
Vitamine D L	0,25 µg	1 %
Vitamine E L	0,29 mg	2 %
Thiamine (B1) L	0,09 mg	8 %
Riboflavine (B2) L	0,18 mg	14 %
Niacine (B3) L	5,7 mg	35 %
Acide pantothénique (B5) L	0,64 mg	13 %
Vitamine B6 L	0,34 mg	20 %
Folate (B9) L	8 µg	2 %
Vitamine B12 L	1,9 µg	78 %
Calcium L	11,4 mg	0,9 %
Fer L	5,9 mg	33 %
Magnésium L	24,3 mg	6 %
Phosphore L	200 mg	16 %
Potassium L	330 mg	7 %
Zinc L	10,5 mg	95 %
Cuivre L	0,09 mg	10 %
Manganèse L	0,013 mg	0,6 %
Sélénium L	10,3 µg	19 %
Iodine L	6 µg	4 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 35 %
Lipides 65 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines18 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 17,1 g)
Fibres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,2 g)
Sucres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 1 g)
Lipides15 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 8,8 g)
Acides gras saturés6,2 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 3,2 g)
Sodium67 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 423 mg)
Protéines pour 100 kcal8,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Eau55,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Sucres et amidon (1)

Étoile L	0 g

Caroténoïdes (1)

Bêta-carotène L	0 µg

Autres composants (2)

Eau L	55,7 g
Alcool L	0 g

Détails du produit

Marque: Picard
Code-barres: 3270160601233
Quantité: 800 g
Catégorie: Frozen ground meats
Emballage: Plastic,bag,frozen
Groupe NOVA: 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Pure viande bovine (France).

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

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Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Haché moelleux Marque Repère	201	15 g	0,6 g	15 g
Hamburger El Mazraa	218	15,2 g	5,7 g	14,9 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 3270160601233. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 17 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 6 novembre 2026. Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.