Foie gras de canard mi cuit
Produit emballé Produits laitiers et oeufs Castaing
Foie gras de canard mi cuit contient 477 kcal pour 100 g.
Environ 91 % de ses calories proviennent des lipides, avec 6 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly (528 kcal pour 100 g).
100 g apportent 634 % de la valeur quotidienne en cuivre, 162 % de la valeur quotidienne en fer et 43 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 477 kcal | |
| Lipides totaux L | 49 g | 63 % |
| Acides gras saturés L | 22 g | 110 % |
| Cholestérol L | 493 mg | 164 % |
| Sodium L | 800 mg | 35 % |
| Glucides totaux L | 1,8 g | 0,7 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,63 g | 1 % |
| Protéines L | 7,2 g | 14 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 4,3 mg | 5 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) L | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) L | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) L | 0 mg | 0 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 L | 0,73 mg | 43 % |
| Folate (B9) L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 10,7 mg | 0,8 % |
| Fer L | 29,2 mg | 162 % |
| Magnésium L | 21,1 mg | 5 % |
| Phosphore L | 258 mg | 21 % |
| Potassium L | 225 mg | 5 % |
| Zinc L | 2,9 mg | 27 % |
| Cuivre L | 5,7 mg | 634 % |
| Manganèse L | 0,25 mg | 11 % |
| Sélénium L | 0,036 µg | 0,1 % |
| Iodine L | 18,6 µg | 12 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 6 %
- Glucides 1 %
- Lipides 91 %
- Alcool 1 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 0,13 g)
- Sucres0,5 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 1,7 g)
- Lipides49 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 54,3 g)
- Acides gras saturés22 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 23 g)
- Sodium800 mgdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 480 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau68,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 68,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,94 g |
Détails du produit
- Marque
- Castaing
- Code-barres
- 3332276673297
- Quantité
- 200 g
- Catégorie
- Foies gras mi cuits
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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| Foie gras mi cuit Larnaudie | 481 | 5,4 g | 2 g | 51,3 g |
| Foie Gras de Canard Entier mi-cuit du Sud-Ouest Biraben | 481 | 6,9 g | 5,1 g | 48 g |
| Bloc de foie gras de canard Larnaudie | 481 | 5,4 g | 2 g | 51,3 g |
| Block of duck foie gras from sud-ouest of Francd Larnaudie | 481 | 5,4 g | 2 g | 51,3 g |
| Bloc de foie gras de canard mi-cuit Larnaudie | 481 | 5,4 g | 2 g | 51,3 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3332276673297. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 30 mai 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.