Foie gras de canard
Produit emballé Produits laitiers et oeufs Larnaudie
Foie gras de canard contient 532 kcal pour 100 g.
Environ 92 % de ses calories proviennent des lipides, avec 5 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly (534 kcal pour 100 g).
100 g apportent 654 % de la valeur quotidienne en cuivre, 167 % de la valeur quotidienne en fer et 44 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 532 kcal | |
| Lipides totaux L | 54,6 g | 70 % |
| Acides gras saturés L | 21,9 g | 110 % |
| Cholestérol L | 508 mg | 169 % |
| Sodium L | 312 mg | 14 % |
| Glucides totaux L | 2,8 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 0,064 g | 0,2 % |
| Sucres totaux L | 2 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,13 g | 0,3 % |
| Protéines L | 7,3 g | 15 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 4,4 mg | 5 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,005 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) L | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) L | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) L | 0,001 mg | 0 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,005 mg | 0,1 % |
| Vitamine B6 L | 0,75 mg | 44 % |
| Folate (B9) L | 0,055 µg | 0 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 12,1 mg | 0,9 % |
| Fer L | 30,1 mg | 167 % |
| Magnésium L | 22,2 mg | 5 % |
| Phosphore L | 266 mg | 21 % |
| Potassium L | 236 mg | 5 % |
| Zinc L | 3 mg | 28 % |
| Cuivre L | 5,9 mg | 654 % |
| Manganèse L | 0,29 mg | 13 % |
| Sélénium L | 0,034 µg | 0,1 % |
| Iodine L | 11 µg | 7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 5 %
- Glucides 2 %
- Lipides 92 %
- Alcool 0,5 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines7,3 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 7,5 g)
- Fibres0,064 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 0,13 g)
- Sucres2 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 1,2 g)
- Lipides54,6 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 55 g)
- Acides gras saturés21,9 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 23 g)
- Sodium312 mgdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 480 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau70,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,027 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 1,5 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 70,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,38 g |
Détails du produit
- Marque
- Larnaudie
- Code-barres
- 3113010134867
- Quantité
- 120 g
- Catégorie
- Foies gras entiers
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Foie gras de canard entier du Gers à l'Armagnac Itinéraire des Saveurs | 532 | 7,3 g | 2,8 g | 54,6 g |
| Foie gras de canard entier du sud-ouest Larnaudie | 532 | 7,4 g | 1,5 g | 55 g |
| L'excellence foie gras de canard entier Larnaudie | 532 | 7,3 g | 2,8 g | 54,6 g |
| Foie Gras de Canard La ferme du Luguen | 533 | 7,6 g | 2,8 g | 55 g |
| Foie gras de canard entier du Sud-Ouest Larnaudie | 533 | 7,3 g | 2,9 g | 54,8 g |
| Foie gras de canard entier du Sud-Ouest Leader Price | 533 | 7,4 g | 2,9 g | 54,5 g |
| Foie Gras CNRD Maison Sevignac 180G Domain De Peyrac | 533 | 5,8 g | 1,3 g | 55,2 g |
| L'emblématique foie gras de canard Larnaudie | 531 | 7,5 g | 3,1 g | 54 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3113010134867. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 24 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.