Farine de blé type 55
Produit emballé Pain et produits cuits au four La Cigogne
Farine de blé type 55 contient 353 kcal pour 100 g.
Environ 86 % de ses calories proviennent des glucides, avec 11 % des protéines et 3 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour pain et produits cuits au four sur FoodFactly (344 kcal pour 100 g).
100 g apportent 28 % de la valeur quotidienne en manganèse, 18 % de la valeur quotidienne en sélénium et 16 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 353 kcal | |
| Lipides totaux L | 1 g | 1 % |
| Acides gras saturés L | 0,2 g | 1 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 4 mg | 0,2 % |
| Glucides totaux L | 75 g | 27 % |
| Fibres alimentaires L | 2,5 g | 9 % |
| Sucres totaux L | 1,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 10 g | 20 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,25 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,13 µg | 0,7 % |
| Vitamine E L | 0,4 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) L | 0,15 mg | 13 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,005 mg | 0,4 % |
| Niacine (B3) L | 0,05 mg | 0,3 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,56 mg | 11 % |
| Vitamine B6 L | 0,054 mg | 3 % |
| Folate (B9) L | 15,4 µg | 4 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 23 mg | 2 % |
| Fer L | 1 mg | 6 % |
| Magnésium L | 27 mg | 6 % |
| Phosphore L | 110 mg | 9 % |
| Potassium L | 180 mg | 4 % |
| Zinc L | 0,81 mg | 7 % |
| Cuivre L | 0,14 mg | 16 % |
| Manganèse L | 0,64 mg | 28 % |
| Sélénium L | 10 µg | 18 % |
| Iodine L | 10 µg | 7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 11 %
- Glucides 86 %
- Lipides 3 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines10 gen dessous de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 10,6 g)
- Fibres2,5 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 3,9 g)
- Sucres1,6 gau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 1,1 g)
- Lipides1 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 1,1 g)
- Protéines pour 100 kcal2,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau12,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 67,6 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 1 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 12,5 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- La Cigogne
- Code-barres
- 3051100150307
- Quantité
- 1 kg
- Catégorie
- Farine de blé de type 55 pour le pain
- Emballage
- Paper,bag
- Nutri-Score
- A tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Farine de _blé_ tendre T55
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Farine de blé T55 Sud de France | 353 | 10 g | 73 g | 1,9 g |
| Harina para Pizza Famosa | 353 | 11,7 g | 75,2 g | 1,2 g |
| Farine de blé T55 Monoprix | 354 | 10 g | 75 g | 1 g |
| Farine de blé pour cuisine et pâtisserie Fleur du Jura | 354 | 10 g | 72,7 g | 1,2 g |
| Farine de blé T55 Auchan | 354 | 9,5 g | 75 g | 1,2 g |
| Weizenmehl Typ 550 Frankenmehl | 352 | 11 g | 72 g | 1,1 g |
| Molensteen biologisch tarwebloem Molensteen | 352 | 10,6 g | 72 g | 1,1 g |
| Mehl 550 Mutter Natur | 352 | 10,6 g | 72 g | 1,1 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3051100150307. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.