Emmental français
Produit emballé Produits laitiers et oeufs Étoile d'Or
Emmental français contient 379 kcal pour 100 g.
Environ 69 % de ses calories proviennent des lipides, avec 30 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly (377 kcal pour 100 g).
100 g apportent 77 % de la valeur quotidienne en calcium, 20 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 20 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 379 kcal | |
| Lipides totaux L | 29 g | 37 % |
| Acides gras saturés L | 20 g | 100 % |
| Cholestérol L | 2,5 mg | 0,8 % |
| Sodium L | 240 mg | 10 % |
| Glucides totaux L | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 1,2 g | 4 % |
| Sucres totaux L | 1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 28 g | 56 % |
| Vitamine A L | 1,8 µg | 0,2 % |
| Vitamine C L | 1,3 mg | 1 % |
| Vitamine D L | 0,074 µg | 0,4 % |
| Vitamine E L | 0,009 mg | 0,1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,043 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) L | 0,091 mg | 0,6 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,36 mg | 7 % |
| Vitamine B6 L | 0,044 mg | 3 % |
| Folate (B9) L | 4,9 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,49 µg | 20 % |
| Calcium L | 1 000 mg | 77 % |
| Fer L | 0,031 mg | 0,2 % |
| Magnésium L | 11,5 mg | 3 % |
| Phosphore L | 98,1 mg | 8 % |
| Potassium L | 156 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,42 mg | 4 % |
| Cuivre L | 0,012 mg | 1 % |
| Manganèse L | 0,006 mg | 0,3 % |
| Sélénium L | 1,6 µg | 3 % |
| Iodine L | 29,7 µg | 20 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 30 %
- Glucides 1 %
- Lipides 69 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines28 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 27,8 g)
- Fibres1,2 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 0 g)
- Sucres1 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 0,5 g)
- Protéines pour 100 kcal7,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau90 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 6,9 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 90 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Étoile d'Or
- Code-barres
- 2204350002792
- Quantité
- 0,425Kg
- Catégorie
- Emmentaler français
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
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| Emmental français Biocoop | 379 | 29 g | 0,5 g | 29 g |
| Emmental français Etoile d'Or | 379 | 28 g | 1 g | 29 g |
| Emmental francais Etoile d'Or | 379 | 28 g | 1 g | 29 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 2204350002792. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.