Confit de foie de volaille à l'estragon
Produit emballé Volailles Monoprix
Confit de foie de volaille à l'estragon contient 335 kcal pour 100 g.
Environ 83 % de ses calories proviennent des lipides, avec 17 % des protéines et 0 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour volailles sur FoodFactly (326 kcal pour 100 g).
100 g apportent 63 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2), 46 % de la valeur quotidienne en Acide pantothénique (B5) et 34 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 335 kcal | |
| Lipides totaux L | 31 g | 40 % |
| Acides gras saturés L | 12 g | 60 % |
| Cholestérol L | 166 mg | 55 % |
| Sodium L | 480 mg | 21 % |
| Glucides totaux L | 0 g | 0 % |
| Fibres alimentaires L | 0,6 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 14 g | 28 % |
| Vitamine A L | 2,9 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 6,7 mg | 7 % |
| Vitamine D L | 1,1 µg | 6 % |
| Vitamine E L | 0,26 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,39 mg | 32 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,82 mg | 63 % |
| Niacine (B3) L | 5,5 mg | 34 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 2,3 mg | 46 % |
| Vitamine B6 L | 0,39 mg | 23 % |
| Folate (B9) L | 3,8 µg | 0,9 % |
| Vitamine B12 L | 0,23 µg | 10 % |
| Calcium L | 19 mg | 1 % |
| Fer L | 3,6 mg | 20 % |
| Magnésium L | 19,6 mg | 5 % |
| Phosphore L | 183 mg | 15 % |
| Potassium L | 247 mg | 5 % |
| Zinc L | 1,8 mg | 16 % |
| Cuivre L | 0,21 mg | 24 % |
| Manganèse L | 0,39 mg | 17 % |
| Sélénium L | 7,1 µg | 13 % |
| Iodine L | 24,5 µg | 16 % |
| Chlorure L | 775 mg | 34 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 17 %
- Lipides 83 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines14 gau-dessus de la médiane pour volailles (médiane 13 g)
- Fibres0,6 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 0,1 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour volailles (médiane 0,5 g)
- Lipides31 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 30 g)
- Acides gras saturés12 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 11 g)
- Sodium480 mgdans le quart inférieur pour volailles (médiane 612 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau45,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 14,4 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 3,9 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,22 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,004 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,063 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,056 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,42 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 19,6 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 45,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Monoprix
- Code-barres
- 3350031683299
- Quantité
- 90 g
- Catégorie
- Foie de volaille conservé
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
viande de porc - foie de poulet 30% - gras de porc - foie de porc - sel - estragon 0,79% - poivre - épices. Fabriqué en France à partir de viande d'origine Union Européenne.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3350031683299. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 20 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.