Chocolat noir 90% Pérou bio et équitable
Produit emballé Sucres et desserts La Fourche
Chocolat noir 90% Pérou bio et équitable contient 571 kcal pour 100 g.
Environ 82 % de ses calories proviennent des lipides, avec 11 % des glucides et 7 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour sucres et desserts sur FoodFactly (569 kcal pour 100 g).
100 g apportent 250 000 % de la valeur quotidienne en Folate (B9), 41 % de la valeur quotidienne en cuivre et 25 % de la valeur quotidienne en fer.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 571 kcal | |
| Lipides totaux L | 50 g | 64 % |
| Acides gras saturés L | 32 g | 160 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 8 mg | 0,3 % |
| Glucides totaux L | 15 g | 5 % |
| Fibres alimentaires L | 21 g | 75 % |
| Sucres totaux L | 9 g | |
| Sucres ajoutés L | 18 g | 36 % |
| Protéines L | 10 g | 20 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,023 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0,26 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 1,3 mg | 9 % |
| Thiamine (B1) L | 0,007 mg | 0,6 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,015 mg | 1 % |
| Niacine (B3) L | 0,11 mg | 0,7 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,077 mg | 2 % |
| Vitamine B6 L | 0,001 mg | 0 % |
| Folate (B9) L | 1 000 000 µg | 250 000 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 13,8 mg | 1 % |
| Fer L | 4,5 mg | 25 % |
| Magnésium L | 47 mg | 11 % |
| Phosphore L | 64,5 mg | 5 % |
| Potassium L | 367 mg | 8 % |
| Zinc L | 0,6 mg | 5 % |
| Cuivre L | 0,37 mg | 41 % |
| Manganèse L | 0,38 mg | 17 % |
| Sélénium L | 1,8 µg | 3 % |
| Iodine L | 0,99 µg | 0,7 % |
| Chlorure L | 1,9 mg | 0,1 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 7 %
- Glucides 11 %
- Lipides 82 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines10 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 7,7 g)
- Sucres9 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 35 g)
- Lipides50 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 41,5 g)
- Acides gras saturés32 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 26 g)
- Sodium8 mgdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 54 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau0,36 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 22,9 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 2,1 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,79 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,001 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,071 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 1,9 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,23 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 0,36 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- La Fourche
- Code-barres
- 3760324842546
- Quantité
- 0,10 kg
- Catégorie
- Tablette
- Emballage
- Metal,Recyclable Metals,Aluminium,Paper or cardboard,Cardboard
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Pâte de cacao* (Pérou), sucre de canne roux*, beurre de cacao*, poudre de cacao*. Cacao minimum : 90%. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Le cacao et le sucre issus du commerce équitable Fairtrade/Max Havelaar peuvent être remplacés ou mélangés avec du cacao et du sucre non certifiés Fairtrade, conformément au principe du bilan de masse. 100% du poids total. www.maxhavelaarfrance.org
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: SucreBeurre de cacao
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3760324842546. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 juillet 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.