Chocolat de couverture noir 72%
Produit emballé Sucres et desserts Cémoi
Chocolat de couverture noir 72% contient 553 kcal pour 100 g.
Environ 70 % de ses calories proviennent des lipides, avec 24 % des glucides et 6 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour sucres et desserts sur FoodFactly (560 kcal pour 100 g).
100 g apportent 83 % de la valeur quotidienne en cuivre, 51 % de la valeur quotidienne en fer et 34 % de la valeur quotidienne en manganèse.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 553 kcal | |
| Lipides totaux L | 43 g | 55 % |
| Acides gras saturés L | 27 g | 135 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 8 mg | 0,3 % |
| Glucides totaux L | 33 g | 12 % |
| Fibres alimentaires L | 5,6 g | 20 % |
| Sucres totaux L | 29 g | |
| Sucres ajoutés L | 29 g | 58 % |
| Protéines L | 8,5 g | 17 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,048 mg | 0,1 % |
| Vitamine D L | 0,52 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 0,98 mg | 7 % |
| Thiamine (B1) L | 0,014 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,028 mg | 2 % |
| Niacine (B3) L | 0,22 mg | 1 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,16 mg | 3 % |
| Vitamine B6 L | 0,001 mg | 0,1 % |
| Folate (B9) L | 20,3 µg | 5 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 27,7 mg | 2 % |
| Fer L | 9,2 mg | 51 % |
| Magnésium L | 95,5 mg | 23 % |
| Phosphore L | 131 mg | 10 % |
| Potassium L | 745 mg | 16 % |
| Zinc L | 1,2 mg | 11 % |
| Cuivre L | 0,74 mg | 83 % |
| Manganèse L | 0,78 mg | 34 % |
| Sélénium L | 3,4 µg | 6 % |
| Iodine L | 2 µg | 1 % |
| Chlorure L | 3,8 mg | 0,2 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 6 %
- Glucides 24 %
- Lipides 70 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines8,5 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 8 g)
- Fibres5,6 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 9,5 g)
- Sucres29 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 28,2 g)
- Lipides43 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 40 g)
- Acides gras saturés27 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 24 g)
- Protéines pour 100 kcal1,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau0,71 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 17,1 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 1,6 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 1,6 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,002 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,002 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,056 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 1,5 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,48 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 0,71 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Cémoi
- Code-barres
- 3173281610750
- Quantité
- 5 kg e
- Catégorie
- Chocolats noirs
- Emballage
- Cardboard
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine, arôme vanille
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: SucreBeurre de cacao
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3173281610750. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 24 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.