Cacao puro
Produit emballé Sucres et desserts Veritas
Cacao puro contient 325 kcal pour 100 g.
Environ 42 % de ses calories proviennent des protéines, avec 38 % des lipides et 20 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour sucres et desserts sur FoodFactly, où la médiane est de 373 kcal pour 100 g sur 732 produits.
100 g apportent 433 % de la valeur quotidienne en cuivre, 269 % de la valeur quotidienne en fer et 178 % de la valeur quotidienne en manganèse.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 325 kcal | |
| Lipides totaux L | 11 g | 14 % |
| Acides gras saturés L | 6,8 g | 34 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 32 mg | 1 % |
| Glucides totaux L | 13 g | 5 % |
| Fibres alimentaires L | 32 g | 114 % |
| Sucres totaux L | 1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 27 g | 54 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,25 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 2,7 µg | 14 % |
| Vitamine E L | 0,61 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) L | 0,076 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) L | 1,2 mg | 7 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,82 mg | 16 % |
| Vitamine B6 L | 0,005 mg | 0,3 % |
| Folate (B9) L | 107 µg | 27 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 140 mg | 11 % |
| Fer L | 48,5 mg | 269 % |
| Magnésium L | 500 mg | 119 % |
| Phosphore L | 690 mg | 55 % |
| Potassium L | 3 900 mg | 83 % |
| Zinc L | 6,4 mg | 58 % |
| Cuivre L | 3,9 mg | 433 % |
| Manganèse L | 4,1 mg | 178 % |
| Sélénium L | 10 µg | 18 % |
| Iodine L | 10 µg | 7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 42 %
- Glucides 20 %
- Lipides 38 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines27 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 20 g)
- Fibres32 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 28,3 g)
- Sucres1 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 0,8 g)
- Acides gras saturés6,8 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 7 g)
- Sodium32 mgau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 24 mg)
- Protéines pour 100 kcal8,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau3,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 8,5 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2,5 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 3,5 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Veritas
- Code-barres
- 8435173010051
- Quantité
- 250 g
- Catégorie
- Poudres de cacao
- Groupe NOVA
- 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Cacao en polvo desgrasado. Puede contener trazas de frutos de cáscara.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Cacao desgrasado en polvo bio BIOLOGICAL TRADE GROUP S.L | 325 | 27 g | 13 g | 11 g |
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| Cacao Maigre Artisans Du Monde | 325 | 25,5 g | 13,7 g | 11 g |
| Cacao puro Torras Torras | 327 | 25 g | 16 g | 11 g |
| Cacau Magro em Pó Continente | 327 | 24 g | 16 g | 11 g |
| Fairtrade Cocoa Powder Marks & Spencer | 327 | 18 g | 13,6 g | 21 g |
| Cacao Raw Organic Food | 323 | 21 g | 18 g | 11 g |
| Baking Cocoa Cadbury | 328 | 23,7 g | 18,7 g | 13,3 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8435173010051. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 27 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.