Brandade de morue parmentière
Produit emballé Repas et plats Coudène
Brandade de morue parmentière contient 137 kcal pour 100 g.
Environ 57 % de ses calories proviennent des lipides, avec 28 % des glucides et 16 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour repas et plats sur FoodFactly (148 kcal pour 100 g).
100 g apportent 63 % de la valeur quotidienne en sélénium, 21 % de la valeur quotidienne en Vitamine E et 18 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 137 kcal | |
| Lipides totaux L | 8,6 g | 11 % |
| Acides gras saturés L | 1 g | 5 % |
| Cholestérol L | 13,5 mg | 5 % |
| Sodium L | 360 mg | 16 % |
| Glucides totaux L | 9,4 g | 3 % |
| Fibres alimentaires L | 0,99 g | 4 % |
| Sucres totaux L | 0,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 5,4 g | 11 % |
| Vitamine A L | 7,7 µg | 0,9 % |
| Vitamine C L | 2,4 mg | 3 % |
| Vitamine D L | 0,35 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 3,1 mg | 21 % |
| Thiamine (B1) L | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,056 mg | 4 % |
| Niacine (B3) L | 1,3 mg | 8 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,35 mg | 7 % |
| Vitamine B6 L | 0,21 mg | 12 % |
| Folate (B9) L | 21,6 µg | 5 % |
| Vitamine B12 L | 0,38 µg | 16 % |
| Calcium L | 29,3 mg | 2 % |
| Fer L | 0,32 mg | 2 % |
| Magnésium L | 16,8 mg | 4 % |
| Phosphore L | 75,7 mg | 6 % |
| Potassium L | 286 mg | 6 % |
| Zinc L | 0,27 mg | 2 % |
| Cuivre L | 0,053 mg | 6 % |
| Manganèse L | 0,081 mg | 4 % |
| Sélénium L | 34,6 µg | 63 % |
| Iodine L | 27,5 µg | 18 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 16 %
- Glucides 28 %
- Lipides 57 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines5,4 gdans le quart inférieur pour repas et plats (médiane 7,2 g)
- Fibres0,99 gau-dessus de la médiane pour repas et plats (médiane 0,92 g)
- Sucres0,7 gen dessous de la médiane pour repas et plats (médiane 0,8 g)
- Lipides8,6 gen dessous de la médiane pour repas et plats (médiane 9,1 g)
- Acides gras saturés1 gen dessous de la médiane pour repas et plats (médiane 1,3 g)
- Sodium360 mgdans le quart supérieur pour repas et plats (médiane 320 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau71,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 7 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 21,3 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 71,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Coudène
- Code-barres
- 3257630437516
- Quantité
- 900 g
- Catégorie
- Brandades de morue parmentiere
- Emballage
- Tray
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Lamelles de pomme de terre 38%, MORUE MSC 23%, eau, huile de colza, flocons de pomme de terre, oignons, LAIT entier en poudre, CRÈME liquide, ail, persil, sel, poivre, curcuma.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pomme de terreHuile de colza (canola)OignonCrèmeAileSel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3257630437516. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 18 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.