Wie viele Kalorien hat Brandade de morue parmentière?

100 g Brandade de morue parmentière haben 137 kcal.

Wie viel Protein hat Brandade de morue parmentière?

Brandade de morue parmentière enthält 5,4 g Protein pro 100 g (11 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 16 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Mahlzeiten und Gerichte gehört das zum untersten Viertel (Median 7,2 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Brandade de morue parmentière?

Brandade de morue parmentière hat 9,4 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,99 g Ballaststoffe und 0,7 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Brandade de morue parmentière?

Brandade de morue parmentière enthält 8,6 g Fett pro 100 g, davon 1 g gesättigt (5 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Brandade de morue parmentière?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (63 % DV), Vitamin E (21 % DV), Iodin (18 % DV), Vitamin B12 (16 % DV) und Vitamin B6 (12 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Brandade de morue parmentière?

100 g enthalten 360 mg Natrium, 16 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 18. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Brandade de morue parmentière

Verpacktes Produkt Mahlzeiten und Gerichte Coudène

Brandade de morue parmentière enthält 137 kcal pro 100 g.

Rund 57 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 28 % aus Kohlenhydrate und 16 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Mahlzeiten und Gerichte auf FoodFactly (148 kcal pro 100 g).

100 g liefern 63 % des Tageswerts für Selen, 21 % des Tageswerts für Vitamin E und 18 % des Tageswerts für Iodin.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

137kcal pro 100 g

5,4 gProtein

9,4 gKohlenhydrate

8,6 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	137 kcal
Fett gesamt L	8,6 g	11 %
Gesättigte Fettsäuren L	1 g	5 %
Cholesterin L	13,5 mg	5 %
Natrium L	360 mg	16 %
Kohlenhydrate gesamt L	9,4 g	3 %
Ballaststoffe L	0,99 g	4 %
Zucker gesamt L	0,7 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	5,4 g	11 %
Vitamin A L	7,7 µg	0,9 %
Vitamin C L	2,4 mg	3 %
Vitamin D L	0,35 µg	2 %
Vitamin E L	3,1 mg	21 %
Thiamin (B1) L	0,05 mg	4 %
Riboflavin (B2) L	0,056 mg	4 %
Niacin (B3) L	1,3 mg	8 %
Pantothensäure (B5) L	0,35 mg	7 %
Vitamin B6 L	0,21 mg	12 %
Folat (B9) L	21,6 µg	5 %
Vitamin B12 L	0,38 µg	16 %
Calcium L	29,3 mg	2 %
Eisen L	0,32 mg	2 %
Magnesium L	16,8 mg	4 %
Phosphor L	75,7 mg	6 %
Kalium L	286 mg	6 %
Zink L	0,27 mg	2 %
Kupfer L	0,053 mg	6 %
Mangan L	0,081 mg	4 %
Selen L	34,6 µg	63 %
Iodin L	27,5 µg	18 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 16 %
Kohlenhydrate 28 %
Fett 57 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein5,4 gim untersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 7,2 g)
Ballaststoffe0,99 güber dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 0,92 g)
Zucker0,7 gunter dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 0,8 g)
Fett8,6 gunter dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 9,1 g)
Gesättigte Fettsäuren1 gunter dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 1,3 g)
Natrium360 mgim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 320 mg)
Protein pro 100 kcal3,9 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser71,7 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	7 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	21,3 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	71,7 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Coudène
Barcode: 3257630437516
Menge: 900 g
Kategorie: Brandades de morue parmentiere
Verpackung: Tray
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Lamelles de pomme de terre 38%, MORUE MSC 23%, eau, huile de colza, flocons de pomme de terre, oignons, LAIT entier en poudre, CRÈME liquide, ail, persil, sel, poivre, curcuma.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Kartoffel Raps (Rübsenöl)Zwiebeln Rahm Knoblauch Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Plat cuisiné individuel Brandade morue parmentier - 300g U	136	6,2 g	9,9 g	7,7 g
Brandade de morue U	135	5,6 g	10 g	7,8 g
Brandade de morue Pays Gourmand	140	7 g	8,4 g	8,6 g
Brandade de morue parmentière du Sud-Est Nos Régions ont du Talent	141	7,2 g	8,3 g	8,6 g
Brandade de morue à l'huile d'olive Qualité Traiteur	141	6,8 g	11 g	7,4 g
Brandade parmentiere Raymond Geoffroy	133	4,7 g	10 g	8,1 g
Brandade de morue parmentière U	133	5,7 g	12 g	6,7 g
Brandade de morue parmentiere Du Goût et c'est tout !	142	5,5 g	9,7 g	9 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3257630437516. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 18. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.