Bolognaise
Produit emballé Soupes et sauces Carrefour
Bolognaise contient 93 kcal pour 100 g.
Environ 47 % de ses calories proviennent des lipides, avec 30 % des glucides et 23 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour soupes et sauces sur FoodFactly, où la médiane est de 145 kcal pour 100 g sur 29 935 produits.
100 g apportent 14 % de la valeur quotidienne en Vitamine E, 12 % de la valeur quotidienne en cuivre et 12 % de la valeur quotidienne en Folate (B9).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 93 kcal | |
| Lipides totaux L | 4,6 g | 6 % |
| Acides gras saturés L | 1,6 g | 8 % |
| Cholestérol L | 10,4 mg | 3 % |
| Sodium L | 384 mg | 17 % |
| Glucides totaux L | 6,6 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 2,1 g | 8 % |
| Sucres totaux L | 5,8 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,7 g | 3 % |
| Protéines L | 5,2 g | 10 % |
| Vitamine A L | 0,51 µg | 0,1 % |
| Vitamine C L | 7 mg | 8 % |
| Vitamine D L | 0,075 µg | 0,4 % |
| Vitamine E L | 2 mg | 14 % |
| Thiamine (B1) L | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,055 mg | 4 % |
| Niacine (B3) L | 1,6 mg | 10 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,26 mg | 5 % |
| Vitamine B6 L | 0,17 mg | 10 % |
| Folate (B9) L | 46,9 µg | 12 % |
| Vitamine B12 L | 0,16 µg | 7 % |
| Calcium L | 21,4 mg | 2 % |
| Fer L | 0,94 mg | 5 % |
| Magnésium L | 23 mg | 5 % |
| Phosphore L | 59,1 mg | 5 % |
| Potassium L | 530 mg | 11 % |
| Zinc L | 0,98 mg | 9 % |
| Cuivre L | 0,11 mg | 12 % |
| Manganèse L | 0,22 mg | 9 % |
| Sélénium L | 4,5 µg | 8 % |
| Iodine L | 15,2 µg | 10 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 23 %
- Glucides 30 %
- Lipides 47 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines5,2 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 1,3 g)
- Fibres2,1 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 0,5 g)
- Sucres5,8 gau-dessus de la médiane pour soupes et sauces (médiane 4 g)
- Lipides4,6 gau-dessus de la médiane pour soupes et sauces (médiane 4,2 g)
- Acides gras saturés1,6 gau-dessus de la médiane pour soupes et sauces (médiane 0,5 g)
- Sodium384 mgdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 613 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau76,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 1,4 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 703 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 76,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Carrefour
- Code-barres
- 3560070680016
- Quantité
- 200 g
- Catégorie
- produits alimentaires
- Emballage
- Glass,Jar
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Purée de tomates à base de concentré 50,2%, pulpe de tomate 17% (tomate pelée 11,9%, jus de tomate 5,1%, acidifiant : acide citrique), viande de porc précuite 7% (équivaut à 10% de viande crue), oignon 7%, viande de bœuf précuite 6,3% (équivaut à 10% de viande crue), carottes, huile de colza, sucre, amidon modifié de pomme de terre, sel, _céleri_, acidifiant : acide lactique, épices et plantes aromatiques, arôme naturel, ail, persil 0,2%, poivre. Peut contenir des traces de lait et de moutarde.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: TomatesOignonHuile de colza (canola)SucreSelAile
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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| Crème Anglaise Metro | 93 | 3,4 g | 15 g | 2,1 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Questions fréquentes
Combien de calories contient Bolognaise ?
100 g de Bolognaise apportent 93 kcal.
Combien de protéines contient Bolognaise ?
Bolognaise contient 5,2 g de protéines pour 100 g (10 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 23 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres soupes et sauces, c'est dans le quart supérieur (médiane 1,3 g).
Combien de glucides contient Bolognaise ?
Bolognaise contient 6,6 g de glucides au total pour 100 g, dont 2,1 g de fibres et 5,8 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.
Combien de lipides contient Bolognaise ?
Bolognaise contient 4,6 g de lipides pour 100 g, dont 1,6 g saturés (8 % de la valeur quotidienne).
Quelles vitamines et quels minéraux contient Bolognaise ?
Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Vitamine E (14 % DV), cuivre (12 % DV), Folate (B9) (12 % DV), potassium (11 % DV) et Thiamine (B1) (10 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.
Combien de sodium contient Bolognaise ?
100 g contiennent 384 mg de sodium, soit 17 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.
D'où viennent ces données nutritionnelles ?
De Open Food Facts, fiche datée du 30 mai 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3560070680016. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 30 mai 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.