Bloc de foie gras de canard
Produit emballé Volailles Cellier Sarlat
Bloc de foie gras de canard contient 471 kcal pour 100 g.
Environ 93 % de ses calories proviennent des lipides, avec 5 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour volailles sur FoodFactly (497 kcal pour 100 g).
100 g apportent 478 % de la valeur quotidienne en cuivre, 123 % de la valeur quotidienne en fer et 32 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 471 kcal | |
| Lipides totaux L | 48,8 g | 63 % |
| Acides gras saturés L | 18 g | 90 % |
| Cholestérol L | 371 mg | 124 % |
| Sodium L | 600 mg | 26 % |
| Glucides totaux L | 2 g | 0,7 % |
| Fibres alimentaires L | 0,19 g | 0,7 % |
| Sucres totaux L | 1,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 11,8 g | 24 % |
| Protéines L | 5,6 g | 11 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 3,2 mg | 4 % |
| Vitamine D L | 0,001 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,015 mg | 0,1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,001 mg | 0,1 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,002 mg | 0,2 % |
| Niacine (B3) L | 0,004 mg | 0 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,014 mg | 0,3 % |
| Vitamine B6 L | 0,55 mg | 32 % |
| Folate (B9) L | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 13,1 mg | 1 % |
| Fer L | 22,1 mg | 123 % |
| Magnésium L | 17,6 mg | 4 % |
| Phosphore L | 195 mg | 16 % |
| Potassium L | 183 mg | 4 % |
| Zinc L | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre L | 4,3 mg | 478 % |
| Manganèse L | 0,3 mg | 13 % |
| Sélénium L | 0,74 µg | 1 % |
| Iodine L | 14,1 µg | 9 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 5 %
- Glucides 2 %
- Lipides 93 %
- Alcool 1 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines5,6 gdans le quart inférieur pour volailles (médiane 6,4 g)
- Fibres0,19 gau-dessus de la médiane pour volailles (médiane 0,14 g)
- Sucres1,5 gau-dessus de la médiane pour volailles (médiane 1,2 g)
- Lipides48,8 gdans le quart inférieur pour volailles (médiane 51 g)
- Acides gras saturés18 gdans le quart inférieur pour volailles (médiane 22 g)
- Sodium600 mgdans le quart supérieur pour volailles (médiane 480 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau65,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,08 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 4,6 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 65,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,71 g |
Détails du produit
- Marque
- Cellier Sarlat
- Code-barres
- 3663811005397
- Quantité
- 130 g
- Catégorie
- Foies gras de canards
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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| Le bloc de foie gras de canard Valette | 471 | 5,6 g | 2 g | 48,8 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3663811005397. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 13 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.