¿Cuántas calorías tiene Prosciutto?

100 g de Prosciutto tienen 204 kcal. Serving, 33.3 g (33,3 g): unas 68 kcal.

¿Es Prosciutto rico en proteínas?

Prosciutto contiene 28 g de proteína por 100 g (el 56% del valor diario de 50 g), o 9,3 g en serving, 33.3 g (33,3 g). Alrededor del 55% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros carne, está por debajo de la mediana (mediana 29 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene Prosciutto?

Prosciutto tiene 0,5 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0,5 g de fibra y 0,5 g de azúcares. Las normas de etiquetado varían: en la UE y otras regiones los carbohidratos se declaran sin fibra.

¿Cuánta grasa tiene Prosciutto?

Prosciutto contiene 10 g de grasa por 100 g, de los cuales 3,1 g son saturados (el 16% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene Prosciutto?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Thiamin (B1) (64% DV), iodine (40% DV), Niacin (B3) (39% DV), selenio (27% DV) y Vitamina B12 (23% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene Prosciutto?

100 g contienen 2.320 mg de sodio, el 101% del valor diario de 2.300 mg.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De Open Food Facts, registro con fecha 17 de marzo de 2026. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Prosciutto

Producto envasado Carne Auchan

Prosciutto contiene 204 kcal por 100 g. Serving, 33.3 g (33,3 g) aporta unas 68 kcal.

Alrededor del 55% de sus calorías procede de proteínas, con 44% de grasas y 1% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Es menos energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 244 kcal por 100 g entre 1.104 productos.

100 g aportan el 64% del valor diario de Thiamin (B1), el 40% del valor diario de iodine y el 39% del valor diario de Niacin (B3).

Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

204kcal por 100 g

28 gproteínas

0,5 gcarbohidratos

10 ggrasas

68kcal en serving, 33.3 g (33,3 g)

Información nutricional

Cantidad

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías L	204 kcal
Grasas totales L	10 g	13%
Grasas saturadas L	3,1 g	16%
Colesterol L	73,5 mg	24%
Sodio L	2.320 mg	101%
Carbohidratos totales L	0,5 g	0,2%
Fibra alimentaria L	0,5 g	2%
Azúcares totales L	0,5 g
Azúcares añadidos L	0 g	0%
Proteínas L	28 g	56%
Vitamina A L	4,3 µg	0,5%
Vitamina C L	0,25 mg	0,3%
Vitamina D L	0,48 µg	2%
Vitamina E L	0,11 mg	0,8%
Thiamin (B1) L	0,76 mg	64%
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	12%
Niacin (B3) L	6,3 mg	39%
Ácido pantoténico (B5) L	0,63 mg	13%
Vitamina B6 L	0,34 mg	20%
Folate (B9) L	6,7 µg	2%
Vitamina B12 L	0,56 µg	23%
Calcio L	9,9 mg	0,8%
Iron L	0,83 mg	5%
Magnesio L	26,9 mg	6%
Fósforo L	211 mg	17%
Potasio L	357 mg	8%
Zinc L	2,2 mg	20%
Copper L	0,068 mg	8%
Manganese L	0,016 mg	0,7%
Selenio L	14,9 µg	27%
Iodine L	59,3 µg	40%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 55%
Carbohidratos 1%
Grasas 44%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Datos nutricionales destacados

Proteínas28 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 29 g)
Fibra0,5 gen el cuartil más alto de carne (mediana 0 g)
Grasas10 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 14 g)
Grasas saturadas3,1 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 5,3 g)
Sodio2.320 mgen el cuartil más alto de carne (mediana 2.000 mg)
Proteína por 100 kcal13,7 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Agua55,9 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Azúcares y almidón (1)

Starch L	0 g

Carotenoides (1)

Betacaroteno L	0 µg

Otros componentes (2)

Agua L	55,9 g
Alcohol L	0 g

Detalles del producto

Marca: Auchan
Código de barras: 3254560181373
Cantidad: 0.1 kg
Ración de la etiqueta: 33.3 g
Categoría: Jamón curado
Envase: Plastic,Film,Tray,fr:film-en-plastique
Nutri-Score: E según el cálculo de Open Food Facts
Grupo NOVA: 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts

Ingredientes

Jambon de porc, sel, conservateur : nitrate de potassium Elaboré à partir de porc origine UE

Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.

Guías de ingredientes: Salt

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Jambon sec italien Dia	204	30 g	0,5 g	9,1 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

Open Food Facts, registro 3254560181373. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 17 de marzo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: 6 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.