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Calorías de Patatas, scalloped, preparado en casa con mantequilla

Alimento genérico Verduras

Patatas, scalloped, preparado en casa con mantequilla contiene 88 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza (245 g) aporta unas 216 kcal.

Alrededor del 49% de sus calorías procede de carbohidratos, con 38% de grasas y 13% de proteínas (estimado con factores energéticos generales).

Es más energía que lo habitual en verduras y productos vegetales en FoodFactly, donde la mediana es de 35 kcal por 100 g entre 866 alimentos.

100 g aportan el 18% del valor diario de copper, el 12% del valor diario de Vitamina C y el 10% del valor diario de Vitamina B6.

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.

88kcal por 100 g
2,9 gproteínas
10,8 gcarbohidratos
3,7 ggrasas
216kcal en 1 taza (245 g)

Información nutricional

Información nutricional para la cantidad elegida
NutrienteCantidad por 100 g% DV
Calorías C 88 kcal
Grasas totales ? 3,7 g 5%
Grasas saturadas ? 2,3 g 11%
Colesterol ? 12 mg 4%
Sodio ? 335 mg 15%
Carbohidratos totales C 10,8 g 4%
Fibra alimentaria ? 1,9 g 7%
Azúcares totales no informado
Proteínas ? 2,9 g 6%
Vitamina C ? 10,6 mg12%
Vitamina D Z 0 µg0%
Thiamin (B1) ? 0,069 mg6%
Riboflavin (B2) ? 0,092 mg7%
Niacin (B3) ? 1,1 mg7%
Ácido pantoténico (B5) ? 0,51 mg10%
Vitamina B6 ? 0,18 mg10%
Folate (B9) C 13 µg3%
Vitamina B12 Z 0 µg0%
Calcio ? 57 mg4%
Iron ? 0,57 mg3%
Magnesio ? 19 mg5%
Fósforo ? 63 mg5%
Potasio ? 378 mg8%
Zinc ? 0,4 mg4%
Copper ? 0,16 mg18%
Manganese ? 0,17 mg7%
Selenio C 1,6 µg3%
Fluoride M 31,5 µg

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas: 13%Carbohidratos: 49%Grasas: 38%88kcal / 100 g
  • Proteínas 13%
  • Carbohidratos 49%
  • Grasas 38%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Copper18%Vitamina C12%Vitamina B610%Ácido pantoténico (B5)10%Potasio8%Manganese7%Riboflavin (B2)7%Niacin (B3)7%Thiamin (B1)6%Fósforo5%

Datos nutricionales destacados

  • Proteínas2,9 gpor encima de la mediana de verduras y productos vegetales (mediana 2 g)
  • Fibra1,9 gpor debajo de la mediana de verduras y productos vegetales (mediana 2,2 g)
  • Grasas3,7 gen el cuartil más alto de verduras y productos vegetales (mediana 0,3 g)
  • Grasas saturadas2,3 gen el cuartil más alto de verduras y productos vegetales (mediana 0,052 g)
  • Sodio335 mgen el cuartil más alto de verduras y productos vegetales (mediana 36 mg)
  • Proteína por 100 kcal3,3 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
  • Agua80,9 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)
Grasa monoinsaturada ?1 g
Grasa poliinsaturada ?0,17 g
Aminoácidos (18)
Tryptophan ?0,042 g
Threonine ?0,12 g
Isoleucine ?0,14 g
Leucine ?0,23 g
Lysine ?0,19 g
Metionina ?0,058 g
Cistino ?0,034 g
Phenylalanine ?0,14 g
Tyrosine ?0,12 g
Valine ?0,17 g
Arginine ?0,12 g
Histidina ?0,07 g
Alanine ?0,094 g
Ácido aspartico ?0,44 g
Ácido glutamico ?0,58 g
Glycine ?0,076 g
Proline ?0,2 g
Serine ?0,14 g
Ácidos grasos individuales (12)
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ?0,11 g
SFA 4:0 ?0,12 g
SFA 6:0 ?0,069 g
SFA 8:0 ?0,04 g
SFA 10:0 ?0,091 g
SFA 12:0 ?0,1 g
SFA 14:0 ?0,36 g
SFA 16:0 ?0,96 g
SFA 18:0 ?0,44 g
MUFA 18:1 ?0,9 g
PUFA 18:3 ?0,061 g
MUFA 16:1 ?0,08 g
Carotenoides (1)
Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales Z0 IU
Otros componentes (6)
Agua ?80,9 g
Ash ?1,7 g
Energy C367 kJ
Vitamina A, UI ?135 IU
Ácido fólico C2 µg
Folato, comida ?9 µg

Otras formas de Patatas

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Patatas, hash marrón, refrigerados, sin preparar Crudo 84 1,8 g 19,2 g 0,08 g
Patatas, hash marrón, refrigerados, preparado, pan frito en aceite de canola Cocinado 242 3,2 g 34 g 10,3 g
Patatas, frito francés, todo tipo, sal agregada en el procesamiento, congelado, sin preparar Cocinado 147 2,2 g 24,8 g 4,7 g
Patatas, frito francés, patatas fritas, sal agregada en el procesamiento, congelado, adquiridos Cocinado 130 2,2 g 23,5 g 3,4 g
Patatas, frito francés, patatas fritas, sal agregada en el procesamiento, congelado, horno-calentado Cocinado 148 2,6 g 27 g 3,8 g
Patatas, en puré, preparado a partir de los gránulos, sin leche, leche entera y margarina 108 2,1 g 14,4 g 4,9 g
Patatas, en puré, home-prepared, leche entera y mantequilla agregada 113 1,9 g 16,8 g 4,2 g
Patatas, de color amarillo, hash marrón, triturado, sal agregada en el procesamiento, congelado, sin preparar Congelado 81 2 g 18 g 0,07 g
Patatas, frito francés, corte de cuña, congelado, sin preparar Cocinado 162 2,6 g 22,2 g 7,5 g
Patatas, frito francés, corte de bistec, sal no agregada en el procesamiento, congelado, sin preparar Cocinado 134 2,4 g 24,3 g 3,4 g
Patatas, frito francés, corte cruzado, congelado, sin preparar Cocinado 187 2,7 g 23 g 10 g
Patatas, en conserva, escurrido, sin sal añadida En conserva 60 1,4 g 13,6 g 0,2 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Patata, en puré, listo para calentar, con salsa 94 1,7 g 11,7 g 4,5 g
Ensalada de César, con romaine, sin aliño 77 4 g 7,5 g 3,4 g
Patata, en puré, de comida rápida, con salsa 81 1,5 g 12,8 g 2,8 g
Patata, en puré, de comida rápida 89 1,7 g 14,6 g 2,8 g
Patata, en puré, listo para calentar 106 2 g 13,3 g 5 g
Patata, en puré, listo para calentar, sin especificar 106 2 g 13,3 g 5 g
Cacerola de brócoli con arroz 107 4,1 g 15,1 g 3,6 g
Ensalada de patatas con huevo, hecho con ligero vestido cremoso 102 3 g 15 g 3,5 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 170038. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene patatas?

100 g de patatas tienen 88 kcal. 1 taza (245 g): unas 216 kcal.

¿Cuánta proteína tiene patatas?

Patatas contiene 2,9 g de proteína por 100 g (el 6% del valor diario de 50 g), o 7 g en 1 taza (245 g). Alrededor del 13% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros verduras y productos vegetales, está por encima de la mediana (mediana 2 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene patatas?

Patatas tiene 10,8 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 1,9 g de fibra.

¿Cuánta grasa tiene patatas?

Patatas contiene 3,7 g de grasa por 100 g, de los cuales 2,3 g son saturados (el 11% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene patatas?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son copper (18% DV), Vitamina C (12% DV), Vitamina B6 (10% DV) y Ácido pantoténico (B5) (10% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene patatas?

100 g contienen 335 mg de sodio, el 15% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene patatas la misma información nutricional no especificado y crudo?

No. Por 100 g, patatas, scalloped, preparado en casa con mantequilla tiene 88 kcal, mientras que patatas, hash marrón, refrigerados, sin preparar tiene 84 kcal. El procesado cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.