Jambon supérieur
Jambon supérieur contiene 118 kcal por 100 g.
Alrededor del 71% de sus calorías procede de proteínas, con 27% de grasas y 2% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Está cerca de la mediana de carne en FoodFactly (117 kcal por 100 g).
100 g aportan el 45% del valor diario de Thiamin (B1), el 28% del valor diario de Niacin (B3) y el 27% del valor diario de iodine.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 118 kcal | |
| Grasas totales L | 3,5 g | 4% |
| Grasas saturadas L | 1,3 g | 7% |
| Colesterol L | 51,5 mg | 17% |
| Sodio L | 720 mg | 31% |
| Carbohidratos totales L | 0,7 g | 0,3% |
| Fibra alimentaria L | 0,5 g | 2% |
| Azúcares totales L | 0,7 g | |
| Azúcares añadidos L | 0,71 g | 1% |
| Proteínas L | 21 g | 42% |
| Vitamina A L | 3 µg | 0,3% |
| Vitamina C L | 0,18 mg | 0,2% |
| Vitamina D L | 0,34 µg | 2% |
| Vitamina E L | 0,079 mg | 0,5% |
| Thiamin (B1) L | 0,53 mg | 45% |
| Riboflavin (B2) L | 0,11 mg | 8% |
| Niacin (B3) L | 4,4 mg | 28% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,44 mg | 9% |
| Vitamina B6 L | 0,24 mg | 14% |
| Folate (B9) L | 4,7 µg | 1% |
| Vitamina B12 L | 0,39 µg | 16% |
| Calcio L | 7 mg | 0,5% |
| Iron L | 0,58 mg | 3% |
| Magnesio L | 18,9 mg | 4% |
| Fósforo L | 148 mg | 12% |
| Potasio L | 250 mg | 5% |
| Zinc L | 1,6 mg | 14% |
| Copper L | 0,048 mg | 5% |
| Manganese L | 0,011 mg | 0,5% |
| Selenio L | 10,5 µg | 19% |
| Iodine L | 40,2 µg | 27% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 71%
- Carbohidratos 2%
- Grasas 27%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas21 gen el cuartil más alto de carne (mediana 20 g)
- Fibra0,5 gen el cuartil más alto de carne (mediana 0 g)
- Azúcares0,7 gpor encima de la mediana de carne (mediana 0,6 g)
- Grasas saturadas1,3 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 1,4 g)
- Sodio720 mgen el cuartil más bajo de carne (mediana 760 mg)
- Proteína por 100 kcal17,8 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua39,1 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 39,1 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- U
- Código de barras
- 3256229517820
- Cantidad
- 80g (2x40g)
- Categoría
- Jamón cocido
- Nutri-Score
- C según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Jambon de porc*, sel, sucre de canne*, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. *ingrédient issu de l'agriculture biologique. Traces éventuelles de céleri.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
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| Le Supérieur - à l'Etouffée - BIO Fleury Michon | 118 | 21 g | 0,7 g | 3,5 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3256229517820. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 7 de julio de 2026. Importado el 8 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.