Jambon sec supérieur
Jambon sec supérieur contiene 260 kcal por 100 g.
Alrededor del 51% de sus calorías procede de proteínas, con 47% de grasas y 2% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 229 kcal por 100 g entre 287 productos.
100 g aportan el 69% del valor diario de iodine, el 64% del valor diario de Thiamin (B1) y el 40% del valor diario de Niacin (B3).
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 260 kcal | |
| Grasas totales L | 14 g | 18% |
| Grasas saturadas L | 5,6 g | 28% |
| Colesterol L | 73,9 mg | 25% |
| Sodio L | 2.120 mg | 92% |
| Carbohidratos totales L | 1 g | 0,4% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 0,1 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 34 g | 68% |
| Vitamina A L | 4,3 µg | 0,5% |
| Vitamina C L | 0,26 mg | 0,3% |
| Vitamina D L | 0,48 µg | 2% |
| Vitamina E L | 0,11 mg | 0,8% |
| Thiamin (B1) L | 0,77 mg | 64% |
| Riboflavin (B2) L | 0,15 mg | 12% |
| Niacin (B3) L | 6,3 mg | 40% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,63 mg | 13% |
| Vitamina B6 L | 0,34 mg | 20% |
| Folate (B9) L | 6,8 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 0,56 µg | 23% |
| Calcio L | 10,3 mg | 0,8% |
| Iron L | 0,84 mg | 5% |
| Magnesio L | 27,2 mg | 6% |
| Fósforo L | 213 mg | 17% |
| Potasio L | 359 mg | 8% |
| Zinc L | 2,3 mg | 21% |
| Copper L | 0,072 mg | 8% |
| Manganese L | 0,019 mg | 0,8% |
| Selenio L | 15 µg | 27% |
| Iodine L | 104 µg | 69% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 51%
- Carbohidratos 2%
- Grasas 47%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas34 gen el cuartil más alto de carne (mediana 28,8 g)
- Azúcares0,1 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 0,4 g)
- Grasas14 gpor encima de la mediana de carne (mediana 12,6 g)
- Grasas saturadas5,6 gpor encima de la mediana de carne (mediana 5 g)
- Sodio2.120 mgpor debajo de la mediana de carne (mediana 2.160 mg)
- Proteína por 100 kcal13,1 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua56,2 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 56,2 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- CROS
- Código de barras
- 2244507077075
- Categoría
- Jamones secos
- Nutri-Score
- E según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Jambon de porc (Origine France), sel 5,3%.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Salt
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| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
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| Quart de jambon sec Eco+ | 259 | 28 g | 1 g | 16 g |
| Jambon sec Nature Bio | 262 | 27,1 g | 0,7 g | 16,7 g |
| Jambon sec de qualité supérieure 80g Bio, 4 tranches Nature bio | 262 | 27,1 g | 0,7 g | 16,7 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 2244507077075. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 26 de marzo de 2026. Importado el 8 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.