Jambon
Producto envasado Carne Morvan
Jambon contiene 183 kcal por 100 g.
Alrededor del 56% de sus calorías procede de proteínas, con 43% de grasas y 0,8% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 124 kcal por 100 g entre 100 productos.
100 g aportan el 60% del valor diario de Thiamin (B1), el 37% del valor diario de Niacin (B3) y el 34% del valor diario de iodine.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 183 kcal | |
| Grasas totales L | 8,7 g | 11% |
| Grasas saturadas L | 3,1 g | 16% |
| Colesterol L | 69,3 mg | 23% |
| Sodio L | 1.006 mg | 44% |
| Carbohidratos totales L | 0,37 g | 0,1% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 0,15 g | |
| Azúcares añadidos L | 0,15 g | 0,3% |
| Proteínas L | 25,9 g | 52% |
| Vitamina A L | 4,1 µg | 0,5% |
| Vitamina C L | 0,24 mg | 0,3% |
| Vitamina D L | 0,45 µg | 2% |
| Vitamina E L | 0,11 mg | 0,7% |
| Thiamin (B1) L | 0,72 mg | 60% |
| Riboflavin (B2) L | 0,14 mg | 11% |
| Niacin (B3) L | 5,9 mg | 37% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,6 mg | 12% |
| Vitamina B6 L | 0,32 mg | 19% |
| Folate (B9) L | 6,4 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 0,52 µg | 22% |
| Calcio L | 9,8 mg | 0,8% |
| Iron L | 0,78 mg | 4% |
| Magnesio L | 25,5 mg | 6% |
| Fósforo L | 199 mg | 16% |
| Potasio L | 337 mg | 7% |
| Zinc L | 2,1 mg | 19% |
| Copper L | 0,065 mg | 7% |
| Manganese L | 0,015 mg | 0,6% |
| Selenio L | 14,1 µg | 26% |
| Iodine L | 50,9 µg | 34% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 56%
- Carbohidratos 0,8%
- Grasas 43%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas25,9 gen el cuartil más alto de carne (mediana 21 g)
- Azúcares0,15 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 0,5 g)
- Grasas8,7 gen el cuartil más alto de carne (mediana 4 g)
- Grasas saturadas3,1 gen el cuartil más alto de carne (mediana 1,5 g)
- Sodio1.006 mgen el cuartil más alto de carne (mediana 760 mg)
- Proteína por 100 kcal14,1 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua58,9 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 58,9 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Morvan
- Código de barras
- 0239352036805
- Cantidad
- 0,256
- Categoría
- Jamón cocinado de calidad superior
- Nutri-Score
- D según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Jambon de porc 88.9%, eau, sel fin, bouillon, arômes naturels (contient naturellement des polyphenols), antioxydant: acide ascorbique, dextrose, plante aromatique. Conservation sans nitrite grâce aux extraits végétaux et antioxydant Porc né, élevé et abattu en France.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Salt
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 0239352036805. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 26 de marzo de 2026. Importado el 12 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.