¿Cuántas calorías tiene Jambon cru?

100 g de Jambon cru tienen 255 kcal. Serving, 32 g (32 g): unas 82 kcal.

¿Es Jambon cru rico en proteínas?

Jambon cru contiene 30 g de proteína por 100 g (el 60% del valor diario de 50 g), o 9,6 g en serving, 32 g (32 g). Alrededor del 47% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros carne, está por encima de la mediana (mediana 29 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene Jambon cru?

Jambon cru tiene 0,5 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0,5 g de fibra y 0,5 g de azúcares. Las normas de etiquetado varían: en la UE y otras regiones los carbohidratos se declaran sin fibra.

¿Cuánta grasa tiene Jambon cru?

Jambon cru contiene 15 g de grasa por 100 g, de los cuales 5,1 g son saturados (el 25% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene Jambon cru?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Thiamin (B1) (73% DV), iodine (66% DV), Niacin (B3) (45% DV), selenio (31% DV) y Vitamina B12 (27% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene Jambon cru?

100 g contienen 2.040 mg de sodio, el 89% del valor diario de 2.300 mg.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De Open Food Facts, registro con fecha 1 de septiembre de 2026. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Jambon cru

Producto envasado Carne Marque Repère

Jambon cru contiene 255 kcal por 100 g. Serving, 32 g (32 g) aporta unas 82 kcal.

Alrededor del 53% de sus calorías procede de grasas, con 47% de proteínas y 0,8% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Está cerca de la mediana de carne en FoodFactly (244 kcal por 100 g).

100 g aportan el 73% del valor diario de Thiamin (B1), el 66% del valor diario de iodine y el 45% del valor diario de Niacin (B3).

Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

255kcal por 100 g

30 gproteínas

0,5 gcarbohidratos

15 ggrasas

82kcal en serving, 32 g (32 g)

Información nutricional

Cantidad

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías L	255 kcal
Grasas totales L	15 g	19%
Grasas saturadas L	5,1 g	25%
Colesterol L	84,7 mg	28%
Sodio L	2.040 mg	89%
Carbohidratos totales L	0,5 g	0,2%
Fibra alimentaria L	0,5 g	2%
Azúcares totales L	0,5 g
Azúcares añadidos L	0 g	0%
Proteínas L	30 g	60%
Vitamina A L	5 µg	0,6%
Vitamina C L	0,29 mg	0,3%
Vitamina D L	0,55 µg	3%
Vitamina E L	0,13 mg	0,9%
Thiamin (B1) L	0,88 mg	73%
Riboflavin (B2) L	0,17 mg	13%
Niacin (B3) L	7,3 mg	45%
Ácido pantoténico (B5) L	0,73 mg	15%
Vitamina B6 L	0,39 mg	23%
Folate (B9) L	7,8 µg	2%
Vitamina B12 L	0,64 µg	27%
Calcio L	11,6 mg	0,9%
Iron L	0,96 mg	5%
Magnesio L	31,1 mg	7%
Fósforo L	244 mg	19%
Potasio L	411 mg	9%
Zinc L	2,6 mg	24%
Copper L	0,081 mg	9%
Manganese L	0,02 mg	0,9%
Selenio L	17,2 µg	31%
Iodine L	99,2 µg	66%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 47%
Carbohidratos 0,8%
Grasas 53%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Datos nutricionales destacados

Proteínas30 gpor encima de la mediana de carne (mediana 29 g)
Fibra0,5 gen el cuartil más alto de carne (mediana 0 g)
Grasas15 gpor encima de la mediana de carne (mediana 14 g)
Grasas saturadas5,1 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 5,3 g)
Sodio2.040 mgpor encima de la mediana de carne (mediana 2.000 mg)
Proteína por 100 kcal11,8 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Agua64,4 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Azúcares y almidón (1)

Starch L	0 g

Carotenoides (1)

Betacaroteno L	0 µg

Otros componentes (2)

Agua L	64,4 g
Alcohol L	0 g

Detalles del producto

Marca: Marque Repère
Código de barras: 3564700038062
Cantidad: 100 g
Ración de la etiqueta: 32 g
Categoría: Jamón curado
Envase: Plastic,Tray
Nutri-Score: E según el cálculo de Open Food Facts
Grupo NOVA: 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts

Ingredientes

ham of pork (origin: eu), salt,

Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.

Guías de ingredientes: Salt

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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

Open Food Facts, registro 3564700038062. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 1 de septiembre de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: 6 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.