Jambon cru
Producto envasado Carne Les écofines
Jambon cru contiene 162 kcal por 100 g.
Alrededor del 54% de sus calorías procede de proteínas, con 44% de grasas y 1% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 234 kcal por 100 g entre 364 productos.
100 g aportan el 63% del valor diario de Thiamin (B1), el 39% del valor diario de Niacin (B3) y el 35% del valor diario de iodine.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 162 kcal | |
| Grasas totales L | 8 g | 10% |
| Grasas saturadas L | 3,2 g | 16% |
| Colesterol L | 73,1 mg | 24% |
| Sodio L | 2.000 mg | 87% |
| Carbohidratos totales L | 0,5 g | 0,2% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 0,5 g | |
| Azúcares añadidos L | 2,1 g | 4% |
| Proteínas L | 22 g | 44% |
| Vitamina A L | 4,3 µg | 0,5% |
| Vitamina C L | 0,25 mg | 0,3% |
| Vitamina D L | 0,48 µg | 2% |
| Vitamina E L | 0,11 mg | 0,8% |
| Thiamin (B1) L | 0,76 mg | 63% |
| Riboflavin (B2) L | 0,15 mg | 12% |
| Niacin (B3) L | 6,3 mg | 39% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,63 mg | 13% |
| Vitamina B6 L | 0,34 mg | 20% |
| Folate (B9) L | 6,7 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 0,55 µg | 23% |
| Calcio L | 9,9 mg | 0,8% |
| Iron L | 0,82 mg | 5% |
| Magnesio L | 26,8 mg | 6% |
| Fósforo L | 210 mg | 17% |
| Potasio L | 355 mg | 8% |
| Zinc L | 2,2 mg | 20% |
| Copper L | 0,068 mg | 8% |
| Manganese L | 0,015 mg | 0,7% |
| Selenio L | 14,9 µg | 27% |
| Iodine L | 51,8 µg | 35% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 54%
- Carbohidratos 1%
- Grasas 44%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas22 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 27,5 g)
- Azúcares0,5 gen el cuartil más alto de carne (mediana 0,2 g)
- Grasas8 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 13 g)
- Grasas saturadas3,2 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 5 g)
- Proteína por 100 kcal13,6 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua55,6 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 55,6 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Les écofines
- Código de barras
- 3264057565111
- Cantidad
- 50 g
- Categoría
- Jamones curados
- Nutri-Score
- E según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Viande de porc, sel, dextrose, saccharose, arômes naturels, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateurs : nitrite de sodium - nitrate de potassium.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Productos similares
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Prosciutto crudo Penny | 162 | 28 g | 0 g | 5,5 g |
| Jambon cru Les écofines | 162 | 22 g | 0,5 g | 8 g |
| Jambon cru L'assiette d'Antoine | 162 | 22 g | 0,5 g | 8 g |
| Spekeskinke modnet i 12 måneder Coop | 163 | 25 g | 0 g | 7 g |
| Tiroler Karree "leicht" Arlberger | 161 | 33 g | 0,5 g | 3 g |
| Jambon Cru CharcuFine du Forez | 164 | 21,2 g | 0,3 g | 8,6 g |
| Prosciutto crudo light Dal Salumiere | 165 | 30 g | 0 g | 5 g |
| Prosciutto cruto Iper | 166 | 30 g | 0 g | 5,1 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3264057565111. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 25 de marzo de 2026. Importado el 7 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.