Wild, Kaninchen, domestiziert, Verbundwerkstoffe aus Teilstücken, gegart, gebraten: Nährwerte
Allgemeines Lebensmittel Gegart Fleisch
Wild, Kaninchen, domestiziert, Verbundwerkstoffe aus Teilstücken, gegart, gebraten enthält 197 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Stück, gekocht, Ertrag aus 1 lb rohem Fleisch, ohne Knochen (313 g) liefert etwa 617 kcal.
Rund 62 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 38 % aus Fett und 0 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das liegt nahe am Median für Lamm-, Kalbs- und Spielprodukte auf FoodFactly (196 kcal pro 100 g).
100 g liefern 346 % des Tageswerts für Vitamin B12, 70 % des Tageswerts für Selen und 53 % des Tageswerts für Niacin (B3).
Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand Gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.
Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 197 kcal | |
| Fett gesamt ? | 8,1 g | 10 % |
| Gesättigte Fettsäuren ? | 2,4 g | 12 % |
| Cholesterin ? | 82 mg | 27 % |
| Natrium ? | 47 mg | 2 % |
| Kohlenhydrate gesamt Z | 0 g | 0 % |
| Ballaststoffe Z | 0 g | 0 % |
| Zucker gesamt | nicht angegeben | |
| Protein ? | 29,1 g | 58 % |
| Vitamin A ? | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C Z | 0 mg | 0 % |
| Thiamin (B1) ? | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) ? | 0,21 mg | 16 % |
| Niacin (B3) ? | 8,4 mg | 53 % |
| Pantothensäure (B5) ? | 0,93 mg | 19 % |
| Vitamin B6 ? | 0,47 mg | 28 % |
| Folat (B9) C | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 ? | 8,3 µg | 346 % |
| Calcium ? | 19 mg | 1 % |
| Eisen ? | 2,3 mg | 13 % |
| Magnesium ? | 21 mg | 5 % |
| Phosphor ? | 263 mg | 21 % |
| Kalium ? | 383 mg | 8 % |
| Zink ? | 2,3 mg | 21 % |
| Kupfer ? | 0,19 mg | 21 % |
| Mangan ? | 0,032 mg | 1 % |
| Selen C | 38,5 µg | 70 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 62 %
- Fett 38 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein29,1 gim obersten Viertel von Lamm-, Kalbs- und Spielprodukte (Median 22,8 g)
- Fett8,1 gunter dem Median für Lamm-, Kalbs- und Spielprodukte (Median 9,3 g)
- Gesättigte Fettsäuren2,4 gunter dem Median für Lamm-, Kalbs- und Spielprodukte (Median 3,5 g)
- Natrium47 mgim untersten Viertel von Lamm-, Kalbs- und Spielprodukte (Median 72 mg)
- Protein pro 100 kcal14,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser60,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett ? | 2,2 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett ? | 1,6 g |
Aminosäuren (18)
| Tryptophan ? | 0,38 g |
|---|---|
| Threonin ? | 1,3 g |
| Isoleucin ? | 1,4 g |
| Leucin ? | 2,3 g |
| Lysin ? | 2,5 g |
| Methionin ? | 0,73 g |
| Cystin ? | 0,37 g |
| Phenylalanin ? | 1,2 g |
| Tyrosin ? | 1 g |
| Valin ? | 1,5 g |
| Arginin ? | 1,8 g |
| Histidin ? | 0,82 g |
| Alanin ? | 1,8 g |
| Asparaginsäure ? | 2,8 g |
| Glutaminsäure ? | 4,7 g |
| Glycin ? | 1,6 g |
| Prolin ? | 1,4 g |
| Serin ? | 1,3 g |
Einzelne Fettsäuren (7)
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) ? | 1,2 g |
|---|---|
| SFA 14:0 ? | 0,21 g |
| SFA 16:0 ? | 1,8 g |
| SFA 18:0 ? | 0,38 g |
| MUFA 18:1 ? | 1,9 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,32 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,26 g |
Carotinoide (1)
| Retinol ? | 0 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (6)
| Wasser ? | 60,6 g |
|---|---|
| Asche ? | 1 g |
| Energie ? | 824 kJ |
| Vitamin A, IE ? | 0 IU |
| Folsäure Z | 0 µg |
| Folat, Lebensmittel ? | 11 µg |
Andere Formen von Wild
Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Wild, Bisamrat, roh Roh | 162 | 20,8 g | 0 g | 8,1 g |
| Wild, Bisamrat, gegart, gebraten Gegart | 234 | 30,1 g | 0 g | 11,7 g |
| Wild, Oposs, gegart, gebraten Gegart | 221 | 30,2 g | 0 g | 10,2 g |
| Wild, Kaninchen, domestiziert, Verbundwerkstoffe aus Teilstücken, roh Roh | 136 | 20,1 g | 0 g | 5,6 g |
| Wild, Eichhörnchen, roh Roh | 120 | 21,2 g | 0 g | 3,2 g |
| Wild, Eichhörnchen, gegart, gebraten Gegart | 173 | 30,8 g | 0 g | 4,7 g |
| Wild, Bison, Obersilbe, nur mageres Fleisch, Fettrand entfernt (0"), roh Roh | 113 | 21,4 g | 0 g | 2,4 g |
| Wild, Bison, Ribeye, nur mageres Fleisch, Fettrand entfernt (0"), roh Roh | 116 | 22,1 g | 0 g | 2,4 g |
| Wild, Bison, Schulterklotz, nur mageres Fleisch, Fettrand entfernt (0"), roh Roh | 109 | 21,1 g | 0 g | 2,1 g |
| Wild, Bison, Nacken, Schulterklotz, nur mageres Fleisch, roh Roh | 119 | 21,1 g | 0 g | 3,2 g |
| Wild, Bison, Ribeye, nur mageres Fleisch, 1'-Steak, gegart, gegrillt Gegart | 177 | 29,5 g | 0 g | 5,7 g |
| Wild, Bison, Oberschale, nur mageres Fleisch, 1'-Steak, gegart, gegrillt Gegart | 174 | 30,2 g | 0 g | 5 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 172522. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
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