Cacao negro 72%
Producto envasado Dulces y postres Alteza
Cacao negro 72% contiene 562 kcal por 100 g.
Alrededor del 68% de sus calorías procede de grasas, con 26% de carbohidratos y 6% de proteínas (estimado con factores energéticos generales).
Está cerca de la mediana de dulces y postres en FoodFactly (560 kcal por 100 g).
100 g aportan el 31% del valor diario de copper, el 19% del valor diario de iron y el 13% del valor diario de manganese.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 562 kcal | |
| Grasas totales L | 40 g | 51% |
| Grasas saturadas L | 26 g | 130% |
| Colesterol L | 0 mg | 0% |
| Sodio L | 8 mg | 0,3% |
| Carbohidratos totales L | 34 g | 12% |
| Fibra alimentaria L | 12,7 g | 45% |
| Azúcares totales L | 29 g | |
| Azúcares añadidos L | 14,5 g | 29% |
| Proteínas L | 8 g | 16% |
| Vitamina A L | 0 µg | 0% |
| Vitamina C L | 0,017 mg | 0% |
| Vitamina D L | 0,19 µg | 0,9% |
| Vitamina E L | 1,3 mg | 9% |
| Thiamin (B1) L | 0,005 mg | 0,4% |
| Riboflavin (B2) L | 0,011 mg | 0,8% |
| Niacin (B3) L | 0,078 mg | 0,5% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,056 mg | 1% |
| Vitamina B6 L | 0,004 mg | 0,2% |
| Folate (B9) L | 7,3 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 0 µg | 0% |
| Calcio L | 10,7 mg | 0,8% |
| Iron L | 3,4 mg | 19% |
| Magnesio L | 36,2 mg | 9% |
| Fósforo L | 52,5 mg | 4% |
| Potasio L | 274 mg | 6% |
| Zinc L | 0,48 mg | 4% |
| Copper L | 0,27 mg | 31% |
| Manganese L | 0,3 mg | 13% |
| Selenio L | 1,4 µg | 3% |
| Iodine L | 0,72 µg | 0,5% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 6%
- Carbohidratos 26%
- Grasas 68%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Fibra12,7 gen el cuartil más alto de dulces y postres (mediana 9,5 g)
- Azúcares29 gpor encima de la mediana de dulces y postres (mediana 28,2 g)
- Grasas saturadas26 gpor encima de la mediana de dulces y postres (mediana 24 g)
- Proteína por 100 kcal1,4 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua0,84 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 2,7 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0,17 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 0,84 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Alteza
- Código de barras
- 8480024731999
- Categoría
- Chocolates negros
- Nutri-Score
- E según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Pasta de cacao, azucar, manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, emulgente: lecitina de soja y aroma. Cacao 72% mínimo. Puede contener trazas de gluten, leche y frutos de cáscara. Pasta de.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: AzúcarManteca de cacao
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 8480024731999. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 27 de marzo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.